红豆紫米粥

关于红豆紫米粥的做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下，希望大家喜欢。

红豆紫米粥的材料

紫米 红豆

水 冰糖

红豆紫米粥的做法

1.提前几个小时先把紫米和红豆洗好以后放水里泡着~

2.放进电饭煲里开始煮~

3.快煮好的时候加冰糖，多少自定义，看你喜不喜欢吃甜的了~

4.看粥是不是够浓稠了~看紫米是不是都煮开了来判断是不是好了~

紫米具有很高的营养价值，传说在古代是皇帝食用的贡米，相当珍贵。它含有多种维生素、矿物质、铁质，以及天然黑色素与4种必须氨基酸。

很多人会拿紫米来当产妇坐月子时的主食，因为它含有较多的微量元素　对妇女产前产后的滋补很合适;利用黑米因含丰富铁质，具有补血暖身的功效，加上它的稀有性，对贫血者来说也是很好补血米，对老年人来说也是很棒的长寿米。直接食用紫米容易因其黏性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题了。

热量较糯米为低，又具补血、健脾的效用，所以被广泛应用在甜粥中，但在煮前至少泡水1小时，这样煮出来的粥，才会有粒状的口感且相当实在。