时间：2023-05-15 分类: 饮食知识 查看: 42
猪红粥的做法大家都会吗？还不会的朋友请看下面小编给大家介绍的，希望大家喜欢。
菜系及功效：精品主食 补血食谱 接触电离辐射人员食谱 贫血食谱
口味：清香味工艺：煮
猪血1000克,稻米250克,腐竹100克,干贝15克
调料：酱姜2克,大葱4克,胡椒粉1克
教您猪红粥怎么做，如何做猪红粥才好吃
1.将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。
2.将猪红切块，放在清水中浸泡过。
3.粥快煮好时放入猪红，再煮开即成。
4.吃时浇上酱油，撒上葱花及胡椒粉调味，另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。
小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
材料
原料： 猪红切片，米，姜丝，葱花，盐，糖，味精，胡椒粉.油条，老干妈辣酱.
制作：米洗干净.起锅煮水滚放米大滚然后开小火慢炇成稀粥(煮到不见米，米水合一)，下盐，糖，味精，放猪红滚约三分钟后熄火，吃时加些姜丝，洒些葱花，胡椒粉拌油条.喜吃辣者可加些老干妈辣酱.