时间:2023-05-15 分类: 饮食知识 查看: 44
天麻粥的做法其实非常简单的,总结起来也就那么几个步奏,下面让我们一起来学习一下。
1 将天麻择净,研细;大米淘净,
2 放入锅内,加清水适量煮粥,3 待熟时加入天麻、白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。中医认为,天麻性味甘、微寒,入肝、心包经,有熄风止痉,平降肝阳,祛风通络之功,本品甘平柔润,专入肝经,功能熄风止痉,为治肝风内动常用药,因其善治一切风症,尤以治疗眩晕要药,故可用于多种眩晕之症。
天麻的作用,一般都认为其是"治风之神药",其实,天麻除祛风除痹外,其补益之功亦堪称上品。早在《本经》中已将其列为"上品"药材,认为其"气味辛温无毒,久服益气力,长阴肥健,轻身延年"。《开宝本草》言其"利腰膝,强精力,久服益气,轻身长年"。《大明本草》言其"助阳气,补五劳七伤,通血脉,开窍"。《本草纲目》言其"补益上药,天麻第一,世人之用之治风,良可惜也"。《用药法象》言其"功用有四:疗大人风热头痛;小儿风痫惊悸;诸风麻木不仁;风热语言不遂"。由此可见,天麻除治风外,其补益作用也为它药所不及。药理研究表明,天麻含天麻素,天麻多糖,香荚兰醇,生物碱等。天麻多糖可增加机体免疫功能、天麻注射液能改善心肌及脑的营养血流量,提高实验动物的耐缺氧能力。此外,尚有镇静、镇痛、抗惊厥、降脂、降压等作用。煮粥服食,增强天麻补益抗衰,祛风止痉之力,是理想的抗老防衰粥疗方。