麻雀粥的做法

对于麻雀粥的做法相信很多朋友会比较陌生吧，下面就让我来给您具体的介绍一下。

麻雀粥

麻雀的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用。麻雀肉微温无毒,有“壮阳、益精、补肾、强腰”的作用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

麻雀粥的材料

麻雀4只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。

麻雀粥的做法

1、麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。

2、糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。

适用人群

孕晚期准妈妈

健康提示

性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。