时间:2023-05-15 分类: 饮食知识 查看: 405
关于猪心粥的知识大家了解多少呢?还不了解的朋友让小编给您具体的介绍一下。
猪心。在很多食疗方法中都曾提到过猪心,猪心确实具有安神功效。猪心,性味甘、咸、平。有安神定惊,养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴,已有悠久的历史了。猪心的蛋白质含量是猪肉的2倍,而脂肪含量仅为猪肉的十分之一,此外,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分,可用来加强心肌营养,增强心肌收缩力。可治疗惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
小米。现代医学认为,饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸的含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,使人产生困倦感觉。而小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头,每百克中含色氨酸量高达202毫克,是其他谷类食物无法比的。另外,小米富含易消化的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可促进人体胰岛素的分泌,进一步提高脑内色氨酸的数量。