奶浆怎么制作 奶浆的制作方法

奶浆是制作用冰淇淋的重要原料，在市场上比较常见，但这些奶浆中多会有食品沫加剂存在，很多人为了饮食安全不敢随意购买这些奶浆，于是就想自己在家中制作奶浆，那么奶浆应该怎样制作呢？它在生活中又有哪些不同的制作方法呢？

奶浆怎么制作

1、奶浆在制作的时候要准备带渣的新鲜豆浆250克，酸奶250克，蜂蜜30克，鸡蛋4个，把鸡蛋磕开后取出蛋黄只留蛋清备用。

2、把准备好的豆浆放到干净的锅中加热，但温度不能过高，大约在四五十度就可以，如果温度过高容易破坏豆浆中的蛋白质，这是在加入准备好的蜂蜜调匀。把准备好的蛋清放到容器中，用打蛋器打到湿性发泡，慢慢的倒入到煮好的豆浆中，再快速搅拌。

3、把准备好的酸奶放入的调匀的豆浆与蛋清中，调好以后微微加热，然后放入到专用模型中，等它降到常温以后再入冰箱冷藏两小时，取出以后就是自制的奶浆。这种奶浆做好以后冷藏保存，需要时取出适量放到冰淇淋机中能轻松做出美味的冰淇淋。

奶浆的制作方法

1、制作奶浆时还可以准备200克牛奶和5克红茶，还要准备200克清水以及适量的蜂蜜，把准备好的清水倒入到小锅中加热煮开后放入准备好的红茶，再加热煮一分钟，等闻到茶香以后，把准备好的牛奶放入到锅中调匀一起煮。

2、加热的锅中的牛奶开始冒泡，这时要关火取出过滤，去掉茶叶以后让它自然降温，再加入准备好的蜂蜜调匀，是自制的茶香奶浆就已经做好，可以直接饮用。制作这种奶浆时一定要注意牛奶质量的选择，尽量使用全脂牛奶，这样做出的奶浆奶香味才会浓郁，而且牛奶与茶叶之间的比例也要掌握好不然影响奶浆做好以后的口感。