花生油过期还能吃吗 花生油过期辨别方法

花生有过期还能吃吗？很多食物过了保质期后都或出现变质问题，食用了变质的食物非但不会得到营养补充，而更可能对身体造成损伤。那么花生油过期后也会变质吗？花生油过期还能吃吗？

花生油过期还能吃吗

一、花生油过期还能吃吗

可能我们平日买的花生油没有吃完就过了保质期了。花生油过期还能吃吗？建议不要食用过期花生油。花生油和其余常见的食用油一样，在压榨的过程中都会有植物残留存在，没有办法过滤的这些物质就存在于我们肉眼看不到的花生油中，在一段时间后或会导致花生油的酸败问题，而这段时间或者就是保质期时间，过了保质期花生油或许已经酸败。同时油中存在有亚油酸成分，容易和空气发生氧化反应，同样产生酸化现象。

二、花生油过期辨别方法

花生油过期变质的辨别方法其实也很容易，首先如果酸化的油类会阐释哈喇味，特别是在加热后，烟味非常呛人，用这个方法可以判断出花生油过期与否。

三、食用过期花生油的坏处

过期花生油食用后可能会刺激肠胃道，产生呕吐，腹泻等问题。其次变质的花生油中可能有毒物质产生。