波菜肉粥

波菜肉粥的简介

菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

波菜肉粥的功效和作用

1，促进生长发育、增强抗病能力

波菜肉粥菠菜粥有促进生长发育、增强抗病能力的作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

2，辅助治疗缺铁性贫血

波菜肉粥常吃菠菜能补充体内所需营养，有利身体健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

3，促进肠道蠕动

波菜肉粥菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

波菜肉粥的做法

做法一

1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。

2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。

3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。

4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。

做法二

1. 菠菜摘洗净，入沸水锅中汆烫至变色后立即捞出，切碎段。

2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切细丝。

3. 肉丝盛入碗中，加入少许盐、用水淀粉抓至均匀，淋少许食用油静置30分钟。

4. 机体内注入温水。

5. 香米淘洗干净，浸泡20分钟后倒入大炖盅，注入适量温水。

6. 炖盅置于机体内，按“功能”键选择米饭档，再按“预约”按钮，炖制1小时。

7. 待40分钟后米粥煮至米粒酥软，放入肉丝、姜丝、葱花。

8.肉粥中放入菠菜、再调入少许盐煮熟即可。