时间：2023-05-16 分类: 养生百科 查看: 306
毛樱桃（学名：Cerasus tomentosa （Thunb.）Wall）：落叶灌木，一般株高2-3米，冠径3-3.5米，有直立型、开张型两类，为多枝干形，干径可达7厘米，单枝寿命5-15年。叶芽着生枝条顶端及叶腋间、花芽为纯花芽，与叶芽复生，萌芽率高，成枝力中等，隐芽寿命长。花芽量大，花先叶开放，白色至淡粉红色，萼片红色，坐果率高，花期4月初，果实发育期45-55天，5月下旬至6月初成熟。核果圆或长圆，鲜红或乳白，味甜酸，是早熟的水果之一。
生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地，海拔100-3200米。产中国多地。该种果实微酸甜，可食及酿酒；种仁含油率达43%左右，可制肥皂及润滑油用。种仁又入药，商品名大李仁，有润肠利水之效。观赏毛樱桃品种的树形优美，花朵娇小，果实艳丽，是集观花、观果、观型为一体的园林观赏植物。
毛樱桃是灌木，通常高0.3-1米，稀呈小乔木状，高可达2-3米。小枝紫褐色或灰褐色，嫩枝密被绒毛到无毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或无毛。叶片卵状椭圆形或倒卵状椭圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，边有急尖或粗锐锯齿，上面暗绿色或深绿色，被疏柔毛，下面灰绿色，密被灰色绒毛或以后变为稀疏，侧脉4-7对；叶柄长2-8毫米，被绒毛或脱落稀疏；托叶线形，长3-6毫米，被长柔毛。
每100克毛樱桃中含碳水化合物59.8克、钙59毫克、磷28毫克、蛋白质11.4克、膳食纤维7.9克等。采摘成熟的果实直接食用，还可制成果汁、果酱，或放到点心中。但上火者、有溃疡症状者慎食;糖尿病者忌食。
性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
1.补血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
基本上大多数可以取食的东西加以制作都可以成为药物，毛樱桃也不例外，毛樱桃属于无毒药物，无毒并不是大家所理解的没有毒性，而是医学当中所说的治疗疾病的分寸，大毒治病十分之六，常毒治病十分之七，小毒治病十分之八，无毒治病十分之九，毛樱桃治病就是这无毒，等到病症好了九成之后再停药就可以自动愈合。毛樱桃的主治功能是消化不良，便秘，也就是说，消化道不是很好的人，可以适量的吃一点毛樱桃，以缓解自己的消化道以及治疗自己消化不良和便秘等症状。另外，毛樱桃还可以治疗脚气，风湿，贫血等病症，有这种症状的人食用一些毛樱桃，对病症的治疗具有一定的辅助作用，轻度症状，毛樱桃还可以起到治疗的作用。
无副作用
副作用是药物选择性作用差引起的，是药物本身所固有的作用。不管是处方药还是非处方药，都应该在医生、药师的指导下使用。当用药的时候发生的不舒服的情况，一定要及时停药，找医生、药师咨询，以免造成不必要的损害。
糖水樱桃的做法
此食品含有丰富的铁和胡萝卜素，樱桃含铁比苹果、橘子高20倍，居水果之首；含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍。另外还含有钙、维生素B、维生素C等多种营养素。婴儿食用能补充钙铁的需求，有利生长发育。
原料：
成熟樱桃100克，绵白糖15克。
制作：
1、 将樱桃洗净，去把、去核，放入锅内，加入白糖及水50克，用小火煮15分钟左右，煮烂备用。
2、 将锅中樱桃搅烂，倒人小杯内，晾凉后喂食。
3、 注意制作中一定把樱桃核和皮去净。
特点：
酸甜适口，色泽红艳。 樱桃果酱的做法：
材料： 樱桃600g,麦芽糖150g,细砂糖100g, 柠檬1个,水100ml
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放入耐酸的锅子中，撒上一半糖，腌渍半个小时。
3、加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入剩余细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。