如何消耗胆固醇呢？

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。

1胆固醇高的原因

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。

首先，正常情况下内源性合成以及外源性摄入的胆固醇与肝脏排泌胆固醇保持平衡，维持肝细胞中胆固醇量的稳定。当肝细胞受损或胆道阻塞时可影响血清胆固醇水平，导致胆固醇代谢紊乱乃至胆固醇相关性疾病的发生。

其次，血液中胆固醇水平还受到饮食、年龄、性别及昼夜节律变化、运动等多因素的影响，在评价结果时应注意。

2如何消耗胆固醇呢

胆固醇高就是高胆固醇血症，如果是轻微的升高，那么通过饮食上的控制以及运动是可能降到正常的。饮食上注意低脂清淡，适当运动微微出汗就可以。但如果胆固醇高的明显，那么饮食控制及运动想要降下来的可能性不在。高胆固醇血症的人同时血液的粘稠度比较高，不适合剧烈的运动。

3胆固醇高吃什么好

苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

4胆固醇高的危害

胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：

1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

5胆固醇高的推荐食材

玉米。玉米油中含有丰宣的不饱和脂肪酸特别是亚油酸含量较高，它和玉米胚另中的维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。此外，玉米中含丰富的烟酸，能降低胆固醇和甘油三酯等。

决明子。药理研究证实，决明子对视神经有保护作用，并有降低胆固醇、降低血压的作用，能防止血管硬化。《神农本草经》将其列为上品，并曰：“久服益精光，轻身。”

黑芝麻。黑芝麻含有的铁、卵磷脂和维生秦E是分解、降低血液中胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的亚油酸可降低血脂芝麻素和芝麻酚具有降低血清胆固醇的作用，芝麻木酚素亦具有抑制小肠吸收胆固醇、阻碍肝脏合成胆固醇的作用。

燕麦。燕麦中含有丰宣的亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度;燕麦中还富含可溶性膳食纤维，可推动肠蠕动，减少胆固醇在大肠、小肠内被吸收的机会;可溶性膳食纤维又可与胆汁酸、胆固醇结合，从而降低血清胆固醉浓度，有效降血脂。

荞麦茶。荞麦含大量膳食纤维和烟酸，可降低血液中的胆固醇含量。养麦中含有镁元素可促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，从而有效降低血请胆固醇浓度。