糖尿病人需要知道的食物生熟比

糖尿病人需要控制主食的摄入量，医生总是告诉您每顿吃二两或三两，那医生说的主食到底是指的米还是饭呢?估计很多糖友都存在这样的纠结。下面小编就来为大家详细介绍一下糖尿病人必须要知道的食物生熟比到底是怎样的，一起来了解一下吧。

1糖尿病的症状

1、多食、多饮、多尿、消瘦：这是糖尿病常见的三多一少的症状表现，但这种三多一少的症状并不是每个糖尿病患者都有，由于病情轻重或发病方式的不同，不同的人还会出现一些其它的症状。

2、疲乏无力：由于血糖不能进入细胞，细胞缺乏能量所致。据报告2/3的糖尿病患者有无力的症状，甚至超过消瘦的人数。

3、皮肤感觉异常：感觉神经障碍引起四肢末梢部位皮肤感觉异常，如蚁走感，麻木，针刺感，瘙痒，尤其女性外阴瘙痒可为首发症状。

4、性功能障碍：糖尿病引起血管、神经系统病变以及心理障碍等引发男性阳痿，女性性冷漠、月经失调等性功能障碍。

5、容易感染：糖尿病影响免疫功能，以致抵抗力降低，容易出现皮肤疥肿，呼吸、泌尿胆道系统的各种炎症，且治疗困难。

6、视力障碍：糖尿病可引起眼睛各个部位的合并症，以至出现视力减退、黑朦、失明等。

2糖尿病人需要知道的食物生熟比

糖尿病人需要控制主食的摄入量，医生总是告诉您每顿吃二两或三两，那医生说的主食到底是指的米还是饭呢?估计很多糖友都存在这样的纠结。

其实糖尿病人配餐中所指原料均是食物的生重，也就是没有烹饪之前的重量，这是不少糖友都存在的认识误区。一般来讲米、面煮熟后因吸水重量增加，如果把每顿的主食量理解成熟重，按照熟重来吃势必导致摄入量不足，吃得少也感觉饿。肉类等食材烹饪后会缩水变轻，如果也按照熟重来吃势必导致摄入蛋白质和油脂等过多，从而不利于病情控制。

糖尿病食谱和糖尿病患者配餐常用的食物交换份中如果没有特别标明的话，提到的均是食物的生重。糖尿病患者自己在家煮饭时首先要搞清楚二两米和三两米是多少，一般自家米桶的量杯都有一个刻度，上面标注的便是生重，您也可以用称先量一下，看看用什么样的容器刚好能将一次煮饭所需的米量出来，一般100克大米煮熟后重量为200～300克。

另外一张扑克牌大小，两厘米厚度的生肉即为二两肉，如果您把这块肉用水煮熟，它就会缩小，此时100克肉就大约只有70克了，但是采用油炒等烹饪方式肉的熟重将大于其生重或和生重相当。

日常生活中我们接触到的食材既有生的原料，也有煮熟的半成品或成品，最终都应该将其换算成食物生重来确定摄入量。

3你需要了解的糖尿病人饮食禁忌

在平时生活上，对于糖尿病人饮食禁忌，我们必须要有所认识才好的，一般的情况下，糖尿病人和别的一些人一个样子，要避免在饮食上吃盐过多，吃的盐分很多的话，会因此加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血压病的发生。

现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。

糖尿病人最怕的就是血糖的升高，血糖的升高，对于糖尿病人来说，以前的治疗就完全等于白忙了一场，因此，要控制好糖尿病，首先就要控制好血糖。

在我们经常见的食物中，很容易使血糖升高的食物有以下这些：白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。

血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。这些容易使血脂升高的食物如果进食过多的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等，还易发生酮症酸中毒;另外还会加重肾脏负担，导致糖尿病肾病。

4不同人群所患的糖尿病也不一样吗

不同人群的糖尿病：

新生儿糖尿病：医学上把出生后6个月内发生的糖尿病称为新生儿糖尿病，但发病率不高。

小儿糖尿病：多为第一型或需胰岛素型糖尿病，是由于胰岛素分泌不足所引起的内分泌代谢疾病，以碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢紊乱为主，引起高血糖及尿糖，小儿易出现酮症酸中毒，后期常有血管病变，眼及肾脏受累。

青年人中的成年发病型糖尿病：1997年ADA和1999年WHO糖尿病专家报告，将其归类为特殊型，属单基因突变的胰岛β细胞功能遗传缺陷所致糖尿病。

妊娠期糖尿病：是妊娠期间发现或发病的由不同程度糖耐量异常及糖尿病引起的不同程度的高血糖。根据其定义，该类糖尿病包括妊娠前即已存在但妊娠期间才诊断的和随着妊娠期而发生的。

老年糖尿病：对于老年糖尿病的年龄概念目前尚不统一，国内多采用1980年联合国提出的60岁以上的糖尿病患者称为老年糖尿病;而有些国家则以65岁为分界线。

5糖尿病怎么治疗

首先，糖尿病患者要多了解一下关于糖尿病的基本知识，调整自己的心态;以及学会自我监测血糖，及时根据血糖水平随时调整降血糖药物的剂量，以达到最佳的治疗效果，改善病情。

其次，糖尿病患者如果体重肥胖者，一定要运动减肥，控制体重，减少身体脂肪量，增强体力。患者还可以结合饮食治疗，因为饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础，同时要注意糖尿病患者易患动脉粥样硬化，应采用植物油为主。

最后，如果患者通过运动以及饮食治疗都没有达到理想的治疗效果时，这时则一般建议配合使用药物进行治疗，如口服药物治疗(磺脲类药物、双胍类降糖药以及胰岛素增敏剂)，或是使用胰岛素进行治疗。