蛇果的吃法教程

蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁的芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑养血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。小面小编为大家介绍蛇果的吃法。

1蛇果有哪些养生的价值

降低血脂：

日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果程微酸性，苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

降血压：

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

2蛇果的吃法教程

蛇果最简单的吃法就是像苹果那样，洗干净之后直接吃。由于现在的水果一般都打了农药，所以建议削皮之后再吃。

【新鲜果粒酸奶】

做法：

1、草莓准备好

2、酸奶，甜橙，蛇果，猕猴桃准备好

3、将水果去皮，切丁，放入容器中

4、加入适量的酸奶，调匀即可

【苹果鸡丁】

做法：

1、准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。

2、鸡肉洗净、切丁;倒入黄酒拌匀。

3、加入适量生抽，拌匀。

4、加入少许淀粉，拌匀备用。

5、生姜、香葱洗净、切细粒;淀粉用水调匀备用。

6、苹果、蛇果去皮、切丁。

7、白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用。

8、锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用。

9、余油爆香姜粒。

10、倒入苹果、蛇果，翻炒均匀。

11、加入鸡丁，炒匀。

12、加入适量盐，炒匀。

13、淋入生抽、炒匀。

14、倒入味汁，炒匀。

15、调入淀粉汁。

16、将锅端起，晃动几下，簸均匀。

17、撒入葱粒。

18、离火盛入碗中。

【果味虾球苹果环】

做法:

1、把柠檬切片泡一碗柠檬水待用，鸡蛋打散，虾仁去除背和腹的黑线肠线后用椒盐、蛋清、料酒腌片刻。

2、青苹果横切成1厘米厚的片，挖去中间的核部分(挖不太圆没关系)，蛇果榨成汁等用。把苹果环依次沾上鸡蛋液、面包糠。

3、油锅里的油烧至七成执，下苹果环(油炸第一下是吱吱声且周边都是小小的油泡泡就说明油温合适)。炸至苹果环两边金黄盛出用吸油纸吸干净(炸时可以适当把火开小降低油温，不然面包糠很容易焦)。把果汁倒入锅中，加番茄沙司，白糖、盐，用中小火熬果酱，果酱变稠时倒入腌好的虾仁煸熟。

4、把虾仁装入苹果环中间的空洞中做造型。

【酸甜苹果鸡丁】

做法：

1、准备好鸡肉、苹果、蛇果、米醋、白糖。

2、鸡肉洗净、切丁;倒入黄酒拌匀。

3、加入适量生抽，拌匀。

4、加入少许淀粉，拌匀备用。

5、生姜、香葱洗净、切细粒;淀粉用水调匀备用。

6、苹果、蛇果去皮、切丁。

7、白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用。

8、锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用。

9、余油爆香姜粒。

10、倒入苹果、蛇果，翻炒均匀。

11、加入鸡丁，炒匀。

12、加入适量盐，炒匀。

13、淋入生抽、炒匀。

14、倒入味汁，炒匀。

15、调入淀粉汁。

16、将锅端起，晃动几下，簸均匀。

17、撒入葱粒即可离火盛入碗中。

3蛇果的功效与作用

蛇果的功效与作用蛇果分为金蛇果、青蛇果和红蛇果，与苹果有些类似，口感较甜。蛇果含有丰富的钾、纤维质、果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素及多种矿物质，其中果胶和钾的含量，居水果类之首，适合所有人群食用。常吃蛇果对人体有哪些功效与作用呢?下面就来我们就来了解一下。提供能量，节约蛋白质蛇果富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，可以储存和提供热能，并维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。帮助身体发育蛇果还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。化痰止咳对多吃蛇果，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射;能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4什么是蛇果

蛇果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。蛇果在香港被翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。蛇果原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。中国蛇果产地多为山东、陕西铜川、甘肃天水。蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了。

蛇果果色浓红，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。同时这种苹果比其它种类的苹果包含了更多的抗病物，苹果尤其是它的皮是从饮食中获取抗氧化剂的一个好来源。它们能够中和一种叫自由基的活性分子，而自由基与癌症、老年痴呆症和心脏疾病有关。另外蛇果在这两年得到了很多人的亲睐因为它含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首!适合所有人群，号称“记忆之果”。气味馥郁芳香，口感甘美。 同时蛇果的药用价值也是不可小视的：具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

5蛇果的皮可以吃吗

苹果是我们最常见的一种水果，很多人想吃水果的话都会买些苹果。但是现在物价这么贵，恐怕每个月多买点水果都成了奢望。大家应该都听过这样的一句话，每天一苹果，医生远离我。从这里就知道水果可谓是健康果，经常吃水果的人身体各方面自然比不常吃水果的人要强很多。还有一种蛇果也是苹果的一种，但是价格要比苹果贵上许多。

在吃苹果的时候，有些人喜欢削皮吃，有些人不喜欢削皮吃。尤其是当女生吃苹果时，如果不削皮吃的话，有些男生还认为这样的女生是"女汉子"。其实这都是错误的理解，因为苹果最有营养的那层就在皮和肉之间，如果把皮削了最有营养的就吃不到了。所以蛇果的皮是可以吃的。

并且所有苹果(包含蛇果)吃时最好不要削皮;苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。 此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。 苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。 目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。 所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。

虽然现在很多苹果在灯光照射下看着很好看，那是因为苹果上打了一层蜡，防止苹果的水分过快的流失。而苹果身上的那层蜡对人体是没有害的。如果比较讲究的朋友，可以在仔细清洗过苹果后连着皮一起吃，不然吃到的就是苹果的渣，也吃不到最精华的部分。