玉米粥能降血脂抗衰老

这个时候这些玉米类的粗粮又开始被一些人端上了餐桌，成了他们的保健食物，这是因为不管是营养学家还是医学家都指出，适当食用粗粮可降低这些疾病的发生，还与辅助治疗的作用，还因大部分粗粮的营养素含量高于细粮，也有抗衰老的作用。

1降血脂的补品

1、灵芝

药用其子实体,性温,味甘淡,具益精气、强筋骨、抗衰老、抗肿瘤等功效。现代药理研究证实,灵芝可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。同时,还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。

2、人参

药用其干燥根,味甘微苦性微温,归脾、肺经。人参含有多种药用元素,人参中的人参甙能抑制动物高胆固醇血症的发生,当高胆固醇血症发生时,能使胆固醇降低。需要注意的是,人参为补虚证之要药,实证慎用,发热时不用,防其助火,可佐以凉润药麦冬、天冬等。小剂量对中枢有兴奋作用,大剂量则起麻痹作用,一般人参不与藜芦同用。此外,在补益药类中淫羊藿、骨碎补、黄精、冬虫夏草、山药、玉竹、沙苑子、龙眼肉也有降血脂和抗动脉粥样硬化作用。

3、丹参

丹参为活血化瘀药,有活血养血作用,现代药理研究具有抗血小板、抗凝、改善心脑供血,降压、降脂、降尿酸作用。有学者给患有动脉粥样硬化的大白鼠和家兔口服丹参煎剂并没有起到明显的降血脂作用,但却可以降低大白鼠和家兔肝脏中脂类的水平,特别是可降低甘油三酯的水平,这可能与丹参有促进脂肪在肝脏内氧化的作用有关。

4、首乌

药用其干燥块根。味苦、甘、涩,性温,归肝、肾二经。首乌含丰富的卵磷脂(4%~4.2%)、淀粉等,有助于脂肪运转;含蒽酯衍生物,主要为大黄酚及大黄泻素,其次为大黄酸、大黄素甲醚等,能使肠蠕动增强和抑制胆固醇吸收。首乌还能阻止胆固醇在肝内沉积、在血清中滞留或渗透到动脉内膜中,以减缓动脉粥样硬化形成。首乌配银杏叶、钩藤等治疗心脑血管病,能消除或改善症状。但需注意,首乌对个别患者有导致腹泻的副作用。另外,首乌浸出液可能含有肾上腺皮质激素类似物。

5、决明子

药用其干燥成熟的种子。决明子性甘苦微寒,归肝、胆、肾三经,具有清热、明目、润肠之功效。决明子含蒽甙类物质,分解后产生大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚及葡萄糖等,还含有维生素A类物质。实验证明,决明子具有降血压、降血脂、抗菌等作用,用于治疗高脂血症有一定疗效。但需注意,有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。

2玉米粥能降血脂抗衰老

玉米抗衰老功效 因为玉米含维生素E特别丰富，而维生素E是抗氧化，可以阻止不饱和脂肪酸、维生素A、维生素C和三磷酸腺苷的氧化等等，保证它们在体内发挥正常的作用，也是自由基的清化剂，帮助人体抵抗自由基的侵害，起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效

钙含量接近牛奶 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

具有防癌抗癌作用 玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含

较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。

降低血清胆固醇 很多人都知道玉米有降低胆固醇的作用。这是因为玉米中含丰富的烟酸，服用烟酸能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等。另外大剂量的烟酸对复发性非致命的心肌梗死也有一定程度的保护作用。而胆固醇的含量通常都是看血清胆固醇和膳食胆固醇，其中血清胆固醇的水平增高是导致冠心病的独立危险因素。也可以说血清胆固醇越高，发生动脉粥样化的风险越大，时间也就越早，我们的血清胆固醇每降低1%，发横冠心病的危险性就可减少2%。所以适量的补充烟酸是非常有必要的。

对抗老年眼衰老 玉米含有的黄体素、玉米黄质也叫玉米黄素，其可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变，由于人随着年纪的增长，视网膜逐渐的老化，而补充叶黄素和玉米黄素是唯一的办法，所以充足的补充可以有效的对抗眼睛老化，预防视网膜黄斑病变的发生和治疗，同时也刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

再来谈谈日常食用玉米的注意事项

虽然玉米的作用众多，但最被人看重的莫过于可以降低胆固醇，可在食用的过程中如果不加注意也许根本起不到降低血脂的作用，长期作为主食食用还会导致赖皮病的发生，这是因为玉米降低人体胆固醇靠的是其烟酸的含量，而烟酸也被称为抗赖皮病因子。玉米中含烟酸含量丰富不假，但玉米中的烟酸为结合型，不能被人体所吸收。可为什么很多又说玉米有降低胆固醇的作用呢？为什么很多以玉米为主食的居民却没有此问题呢？问题的重点就在这，就是加碱处理！因为加了碱之后可使玉米中的烟酸被游离出来，被人体吸收。

通常我们都不建议在粮食中加碱，是因为加碱之后维生素B族遭到破坏，但对于玉米是个特殊的例外，所以在烹调的时候一定要加些小苏打，这样才会收到良好的降低血清胆固醇的作用。。

营养师推荐粥品：玉米蛋花羹 可以选择小玉米碴，或者是冷冻玉米粒切碎，也可用新鲜的玉米嚓碎，这样比较容易熟，口感上也较好，更容易消化。 将小玉米碴放在水中，加入少许枸杞子，如煮粥般煮开5分钟左右，并加入少许小苏打，打如蛋蓉，搅拌几下即可，喜欢喝甜味的朋友可以少加点冰糖或者是蜂蜜。 那么简单营养的玉米蛋花羹就做好了，在寒冷的冬日里喝一碗充满玉米糯香，可以帮助降低血清胆固醇含量，保健、美容抗衰老，又可以瘦身玉米蛋花羹，是不是很好呢？相信一定会让你回味无穷，并增添了很多暖意。

香菇玉米羹 做法基本和玉米蛋花羹差不多，香菇也要切碎加入。由于香菇中所含的抗癌因子特别丰富，同时烟酸含量极高，所以这款粥特别推荐。

3降血脂降血压的茶

茶叶中的茶色素可降血压、抑制心肌肥大,可防止血液黏稠和血栓形成。茶叶还能消除疲劳、抑制细胞衰老,使人延年益寿。下面给大家介绍一下降血脂降血压的茶。

1、醋茶:用茶叶3克冲泡5分钟后,滤出茶叶,在茶水中加陈醋1毫升,每天冲饮3次。可治痢疾、牙痛、蛔虫、腹痛等。

2、盐茶:茶叶3克,食盐1克,每日用开水冲服4至6次。适于感冒、咳嗽、火眼、牙痛症。

3、普洱茶:普洱茶的茶色素具有潜在的降血脂功能。即通过改善血液中红细胞变形性,调整红细胞聚集性及血小板的黏附性,降低血浆黏度,从而降低全血黏度,改善微循环。

4、三七花茶:三七花3克,绿茶2克,用沸水冲泡,待温后,徐徐代茶饮之。三七花性凉味甘,具有清热平肝功能。迁延性肝炎患者如经常感到头晕、头涨、眼花、耳鸣,可常饮三七花茶。

5、蜜茶:茶叶3克,蜂蜜2克,开水冲服,饭后一杯。可治便秘、脾胃不和。

6、莲子心茶:取莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了能降低血压外,还有清热、安神、强心之特效。

7、首乌茶:首乌有降血的功效。血脂增高的,常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克,加水煎煮30分钟后,待温凉后当茶饮用,每天一剂。

8、莲茶:先用莲子30克以温水泡5小时,捞出加红糖30克煮烂,加入茶叶即可。有健脾益肾之功,肾炎、水肿患者宜饮用。

9、菊茶:茶叶2青春期克,干菊花2克,以开水冲泡5分钟,每日饭后1杯。有降热解毒、清肝明目、镇咳止痛、降脂抗衰功效。

10、玉米须茶:玉米须不仅具有很好的降血压之功效,而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次,每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显

11、决明子茶:中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用,不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。

12、山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为,每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

13、槐花茶:将槐树生长的花蕾摘下晾干后,用开水浸泡后当茶饮用,每天饮用数次,对高血压患者具有独特的治疗效果。同时,槐花还有收缩血管、止血等功效。

4几种有效降血脂的食物

燕麦粥

1.早餐一碗燕麦粥。

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。

豌豆汤

2.午餐半碗豆。

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

大蒜

3.晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

洋葱

4.每天吃半个洋葱。

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

橄榄油

5.用橄榄油做食用油。

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

苹果

6.每天一个苹果。

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

鲱鱼

7.每周两次清蒸海鱼。

海鱼的n—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。

姜

8.每周一碗姜汤。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

9.做菜加红曲。红曲是中国的伟大发明，除了用作调味料外，它还有降胆固醇的“药用价值”。科学家发现，红曲中有一种特殊成分，可抑制胆固醇合成。

10. 玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

11. 山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖

12. 海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

海带：海带也是治病良药。它含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、B

13. 银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用

14. 芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉

15. 山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

16. 蕈类食物

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。

17. 黄瓜黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。

18. 茄子茄子含有维生素p，维生素p不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物

5四款药膳帮助降血脂

1、菊花粥：

【组成】菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。

【制法】先把决明子放人沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，加入冰糖食用。

【功用】清肝健脾，降压养神的功效，适用于冠心病、高血压、高血脂等病。

2、山楂粥：

【组成】山楂30～45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，沙糖适量。

【制法】将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服，不宜空腹及冷食。

【功用】滋阴活血，化食消积。适用于各种冠心病、高血压、高血脂及食积胃病患者。

3、泽泻粥：

【组成】泽泻15～30克，粳米50～100克，沙糖适量。

【制法】将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。

【功用】降血脂，泻肾火，消水肿，适用于高血脂症、小便不利、水肿等。但是阴虚病人不宜用。

4、首乌三七大枣粥：

【组成】三七5克，制何首乌30~60克，粳米100克，大枣2～3枚，冰糖适量。

【制法】先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。

【功用】益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥。但是大便塘薄者忌服。