糖尿病人能吃柿子椒吗

相信我们在平时见过糖尿病的人应该都是很多的吧，有很多人都会糖尿病这样的疾病困扰着，一般在糖尿病初期的时候都不能够引起我们的重视，也没有积极的去治疗，一般发现的时候都是很晚的阶段了，身体的健康受到的危害也已经很大了，饮食上需要注意很多，那么糖尿病人能吃柿子椒吗 ?下面我们一起了解一下。

1糖尿病的遗传基率有多高

遗传对1型糖尿病的发病有一定作用。对1型糖尿病单卵双胞长期追踪，发生糖尿病的双生一致率可达50%。然而，从父母到子女的垂直传递率却很低，如双亲中一人患1型糖尿病，其子女患病的风险率仅为2%～5%。

遗传学研究显示1型糖尿病是多基因、多因素共同作用的结果。迄今为止已发现与发病有关的基因位点至少有17个，分布在不同的染色体上，目前认为人组织相容性抗原(hla)复合物是决定1型糖尿病遗传易感性最重要的因素。90%～95%的1型糖尿病病人携带hla-dr3、dr4或-dr3/-dr4抗原，二者高度相关;但hla-dr3、-dr4抗原携带人群只有0.5%发生1型糖尿病，提示hla-dr3、-dr4是1型糖尿病发生的背景条件。hla-dq位点位1型糖尿病易感性的主要决定因子。hla-dq b链57位是门冬氨酸，为1型糖尿病的抵抗基因，若不是门冬氨酸，而是缬氨酸、丙氨酸或丝氨酸等，则是易感基因;hla-dq a链52位是精氨酸，则对1型糖尿病易感。当细胞表面表达为hla-dq a52精氨酸及-dq b57非门冬氨酸，即dq a52arg+纯合子及dq b57asp-纯合子时，患病的相对风险最高。此外，近年来还发现hla某些其他位点的基因如tnfβ基因和热休克蛋白70(heat shock protein 70,hsp70)基因，或某些非hla基因多态性也与1型糖尿病易感性有关。

遗传因素在2型糖尿病的病因中较1型糖尿病更为重要。单卵双胞患2型糖尿病一致率为90%，双亲中一人患2型糖尿病，其子女患病风险率为5%～10%，父母均患病者的子女中5%有糖尿病，12%有igt。

大多数2型糖尿病为多个基因及环境因素共同参与的多基因多环境因素复合病(complex disease),有以下特点：①参与发病的基因在1个以上;②各参与基因的作用程度不同，起主要作用者为主效基因(major gene or master gene)，作用较小者为次要基因(minor gene),即各个基因对糖代谢的影响程度各不相同，而且各基因间可呈正性或负性交互作用;③不同患者致病易感基因的种类不同，非糖尿病者也可有致病易感基因，但负荷量较少;④各个致病易感基因作用于不同的糖代谢环节，赋予糖尿病的异质性。

胰岛b细胞功能缺陷(胰岛素分泌不足)和胰岛素抵抗是2星糖尿病的基本特征，研究可能导致这两方面改变的候选基因的突变或表达异常，是探讨2型糖尿病遗传因素的重要途径。

1.胰岛b细胞功能缺陷 与胰岛b细胞功能障碍有关的因素有：①葡萄糖激酶缺陷。②葡萄糖转运蛋白(glut2)数量减少或活性降低，肝葡萄糖摄取(肝胰岛素抵抗)减少，肝糖输出增加，同时降低b细胞胰岛素的分泌。③线粒体缺陷。④胰岛素原加工(proinsulin prosessing)障碍，胰岛素原在胰岛b细胞β颗粒内，在疾速原转化酶2和3以及羧肽酶作用下，脱去与胰岛素连接处c肽分子两侧的两个氨基酸残基(arg31-arg32和lys64-arg65)，分解出等克分子的胰岛素和c肽。该加工过程障碍可致胰岛素生成减少及高胰岛素原血症，后者的生物学活性远远低于胰岛素。⑤胰岛素结构异常：一些学者发现有的家系有胰岛素基因(染色体11p)点突变，产生变异胰岛素(mutant insulin)，其生物活性低下。⑥胰淀粉样肽(islet amyloid polypeptide,iapp)又称胰淀素(amylin)，是胰岛b细胞产生的一种激素，由37个氨基酸残基组成，与胰岛素共同存在于β颗粒内并共同分泌。40%～90%2型糖尿病病人的胰岛有淀粉样物质沉淀，从而影响b细胞合成与分泌胰岛素。

2.胰岛素抵抗 致胰岛素抵抗的主要因素有：①葡萄糖转运蛋白。除前述glut2缺陷可致肝胰岛素抵抗外，glut4存在于肌肉和脂肪细胞，在胰岛素作用下转移到细胞表面，加速葡萄糖的易化转运过程。数量减少或活性降低可导致受体后胰岛素抵抗;②胰岛素受体。胰岛素与其受体α亚基结合后，激活酪氨酸激酶，刺激β亚基酪氨酸残疾磷酸化，从而传递胰岛素的多种生物效应。编码α和β亚基的基因都位于染色体19p,现已鉴定了近40种突变，造成不同部位的受体或受体后胰岛素抵抗。

现已基本阐明病因和发病机制的有mody和变异胰岛素综合征。胰岛素基因点突变部位不同，所编码的变异胰岛素也不同(现已发现5种变异胰岛素)，变异胰岛素生物活性显著低下，可导致不同程度的糖代谢紊乱。绝大多数2型糖尿病的遗传学病因目前并不明确。

2糖尿病人能吃柿子椒吗

糖尿病不宜多吃辣椒

意见建议：辣椒素能显著降低血糖水平。对糖尿病病人有利特别是对于I型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。但这种菜肴不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、头晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降等症状。

糖尿病人吃什么好?

五谷杂粮

糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;

豆类及豆制品

豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

有降血糖效果的果蔬

苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

3糖尿病是什么情况

糖尿病是一种因体内胰岛素绝对或者相对不足所导致的一系列临床综合症，与遗传基因有着非常密切的关联。糖尿病的主要临床表现为多饮、多尿、多食和体重下降(“三多一少”)，以及血糖高、尿液中含有葡萄糖(正常的尿液中不应含有葡萄糖)等。

世界卫生组织将糖尿病分为四种类型：1型糖尿病、2型糖尿病、其他类型糖尿病和妊娠期糖尿病，虽然每种类型的糖尿病的症状都是相似甚至相同的，但是导致疾病的原因和它们在不同人群中的分布却不同。不同类型的糖尿病都会导致胰腺中的β细胞不能产生足量的胰岛素以降低血糖的浓度，导致高血糖症的发生。1型糖尿病一般是由于自体免疫系统破坏产生胰岛素的β细胞导致的;2型糖尿病是由于组织细胞的胰岛素抵抗(通俗地说，就是细胞不再同胰岛素结合，使得进入细胞内部参与生成热量的葡萄糖减少，留在血液中的葡萄糖增多)、β细胞功能衰退或其他多种原因引起的;妊娠期糖尿病则与2型糖尿病相似，也是源于细胞的胰岛素抵抗，不过其胰岛素抵抗是由于妊娠期妇女分泌的激素(荷尔蒙)所导致的。

目前，1、2型糖尿病尚不能完全治愈，但是自从1921年医用胰岛素发现以来，糖尿病得到了很好的治疗和控制。目前糖尿病的治疗主要是饮食控制配合降糖药物(对于2型糖尿病)或者胰岛素补充相结合治疗糖尿病。妊娠期糖尿病通常在分娩后自愈。

糖尿病可以引起多种并发症。如果糖尿病没有得到足够的控制，可以引起一些急性并发症，如低血糖症、酮症酸中毒、非酮高渗性昏迷。严重的长期并发症包括：心血管疾病、慢性肾衰竭(又称糖尿病肾病，是发展中国家成年人中血液透析的主要原因)、视网膜病变(又称糖尿病眼病，可致盲，是发展中国家非老龄成年人致盲的主要疾病)、神经病变及微血管病变。其中，微血管病变可能导致勃起功能障碍(阳痿)以及伤口难以愈合。而足部难以愈合的伤口则可能导致坏疽(俗称“糖尿病足”)，进而导致患者截肢。如果糖尿病得到了足够的控制，并且对血压充分控制并结合良好的生活习惯(如不吸烟，保持健康的体重等)，则可以在有效的降低罹患上述并发症的危险。

世界卫生组织2011年的的报告指出全世界有3.46亿人患有糖尿病，2004年估计有340万人死于高血糖引起的后果，超过80%的糖尿病死亡发生在低收入和中等收入国家[1]。

有报道称，亚洲人(特别是东亚)更容易患糖尿病的一个重要原因，是以米饭为主粮太过精细、单一所造成的。

4糖尿病诊断鉴别

糖尿病的诊断一般不难，空腹血糖大于或等于7.0毫摩尔/升，和/或餐后两小时血糖大于或等于11.1毫摩尔/升即可确诊。诊断糖尿病后要进行分型：

1.1型糖尿病

发病年龄轻，大多<30岁，起病突然，多饮多尿多食消瘦症状明显，血糖水平高，不少患者以酮症酸中毒为首发症状，血清胰岛素和C肽水平低下，ICA、IAA或GAD抗体可呈阳性。单用口服药无效，需用胰岛素治疗。

2.2型糖尿病

常见于中老年人，肥胖者发病率高，常可伴有高血压，血脂异常、动脉硬化等疾病。起病隐袭，早期无任何症状，或仅有轻度乏力、口渴，血糖增高不明显者需做糖耐量试验才能确诊。血清胰岛素水平早期正常或增高，晚期低下。

5糖尿病的检查

1.血糖

是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。

2.尿糖

常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(160～180毫克/分升)时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。

3.尿酮体

酮症或酮症酸中毒时尿酮体阳性。

4.糖基化血红蛋白(HbA1c)

是葡萄糖与血红蛋白非酶促反应结合的产物，反应不可逆，HbA1c水平稳定，可反映取血前2个月的平均血糖水平。是判断血糖控制状态最有价值的指标。

5.糖化血清蛋白

是血糖与血清白蛋白非酶促反应结合的产物，反映取血前1～3周的平均血糖水平。

6.血清胰岛素和C肽水平

反映胰岛β细胞的储备功能。2型糖尿病早期或肥胖型血清胰岛素正常或增高，随着病情的发展，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降。

7.血脂

糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低。