糖尿病人能吃蒲菜吗

糖尿病患者的饮食一定是需要注意不要吃那些含糖量高的食物，所以在生活当中人们尽可能地去提倡吃一些蔬菜和水果，但是你需要注意的是很多的蔬菜和水果中同样含糖比较高，所以对于糖尿病患者来说这些食物的选择问题也是需要引起重视的，那么你知道对于糖尿病者来说是否可以吃蒲菜呢?下面我们一起了解一下。

1春季流感易诱发糖尿病病情加重

由于目前对糖尿病的治疗特点，现如今我国糖尿病的患者在世界排名第二位，随着糖尿病各类并发症的产生，不少糖尿病患者的死亡率也出现递增的趋势了，这主要是由于糖尿病疾病的严重性，而春季流感很容易诱发糖尿病病情加重，这个应该引起我们的重视。

(一)糖尿病患者在流感流行期死亡率超过5%

不少糖尿病患者由于流感的原因，很容易出现一些脏器功能的失调等现象，导致死亡的威胁。不少专家提醒，在流感流行期，与非糖尿病病人相比，因流感住院的糖尿病患者的风险要高6倍，死于肺炎或流感的风险要高3倍，糖尿病患者在流感流行期死亡率超过5%。

(二)感染流感后糖尿病进入恶性循环

一些老年糖尿病患者的血糖往往比较高，而高血糖会损害患者的机体免疫系统，这时候会使患者的机体能力出现明显的下降。一旦感染流感可导致患者血糖升高同时产生胰岛素抵抗，从而使血糖控制失控，引发一系列严重的并发症，进一步降低糖尿病患者抵抗病毒的能力，使流感反复发作，进入流感与高血糖的恶性循环，最终导致各主要器官衰竭，从而危及患者生命。

(三)接种流感疫苗降低死亡危险超过50%

面对流感的时候我们都知道比较有效的方法就是接种流感疫苗了，这是糖尿病患者预防流感比较好的方法。因此，糖尿病患者应遵照糖尿病治疗指南的建议，在每年流感来临之前积极注射流感疫苗。注射流感疫苗的最佳时间是9至12月。目前本市各防疫站都能提供流感疫苗的注射。

2糖尿病人能吃蒲菜吗

其实蒲菜是属于含糖量在5%以下的蔬菜，因此对于糖尿病患者来讲并不会给自己的健康带来不利的影响，所以说对于糖尿病患者来讲是可以放心的吃蒲菜的，还可以有效地帮助自己保持血糖的一个稳定。

(1)含糖5%以下的蔬菜有：大白菜、青菜、鸡毛菜、菠菜、苋菜、花菜、菜花、卷心菜、芹菜、水芹菜、莴苣叶、莴苣、香椿头、空心菜、油菜、雪里红、韭菜、黄韭芽、茼蒿、马兰头、绿豆芽、豌豆苗、青蒜、金花菜、辣椒、春笋、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、菜瓜、葫芦瓜、佛手瓜、笋瓜、海带、紫菜、蒲菜、甘蓝、茄子、茭白、番茄、刀豆、四季豆、香菇、金针菇、平菇;蘑菇、金针菜、木耳、冬笋、天津萝卜、荠菜、苜蓿、云扁豆、架扁豆、豇豆角等，因含糖量都较低，患者可以任意选食。

(2)含糖6%～9%的蔬菜有：蒜苗、毛豆、黄豆芽、豇豆、架扁豆、荠菜、天津萝卜、白萝卜、心里红萝卜、青水萝卜、黄胡萝卜、洋葱、山东大葱、红柿椒、香菜、鲜黄花菜、芦蒿、苜蓿等。上述蔬菜类虽含糖量较高，但一般患者进食量都不会太多。应当看到，蔬菜对人有益的部分，如洋葱、倭瓜、鲜黄花菜、黄豆芽、毛豆都有降脂功能，苜蓿、萝卜、冬笋都含有丰富的纤维素。

含糖量5%以下的蔬菜，糖尿病人可以正常进食，因为每次进食量一般不会很多，不至于对血糖有大的影响。含糖6%以上的蔬菜，糖尿病人也可进食，但尽量吃莱不喝汤，因为糖都已溶人菜汤中。

3糖尿病患者在饮食方面应注意哪些事项

1、菜肴少油少盐

糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

2、"多吃肉、少吃饭"并不科学

有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

3、进餐定时定量

注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。

4、无糖糕点也要控制

虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃;糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

5、吃饭要细嚼慢咽

不要边走路边吃饭，边说话边吃饭，这都是不对的，吃完饭后立即离开桌子，是自己更好地消化。有利于糖尿病的康复。

4糖尿病的病因

Ⅰ型糖尿病遗传因素(15%)：

Ⅰ型或Ⅱ型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。Ⅰ型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。

Ⅱ型糖尿病遗传因素(35%)：

在Ⅱ型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。

Ⅰ型糖尿病环境因素(20%)：

Ⅰ型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。

Ⅱ型糖尿病环境因素(30%)：

进食过多，体力活动减少导致的肥胖是Ⅱ型糖尿病最主要的环境因素，使具有Ⅱ型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。

5糖尿病的检查

1.血糖

是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。

2.尿糖

常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(160～180毫克/分升)时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。

3.尿酮体

酮症或酮症酸中毒时尿酮体阳性。

4.糖基化血红蛋白(HbA1c)

是葡萄糖与血红蛋白非酶促反应结合的产物，反应不可逆，HbA1c水平稳定，可反映取血前2个月的平均血糖水平。是判断血糖控制状态最有价值的指标。

5.糖化血清蛋白

是血糖与血清白蛋白非酶促反应结合的产物，反映取血前1～3周的平均血糖水平。

6.血清胰岛素和C肽水平

反映胰岛β细胞的储备功能。2型糖尿病早期或肥胖型血清胰岛素正常或增高，随着病情的发展，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降。

7.血脂

糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高。高密度脂蛋白胆固醇水平降低。