更新时间:2023-05-23
夏威夷果的营养成分是非常好的,很多的人都会喜欢吃,因为夏威夷果的风味也是比较独特的,而且营养价值也高,小编也是非常喜欢吃的,但是夏威夷果,有些人也是不能吃的,比如说内火比较旺盛的人就不适合吃夏威夷果,那么老年人可不可以吃呢?接下来就由小编为大家解答。
1中老年膳食营养安排
1.食物多样、谷类为主。多种食物应包括以下五大类:第一类为谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮等,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二类为动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
2、第三类为豆类及其制品:包括大豆及其他干豆类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎菜、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
3.第五类为纯热能食物:包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。谷类食物是中国传统膳食的主体。
4、提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止发达国家膳食的弊端。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。
5、多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多,包括植物的叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、食用蕈藻等,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。
6、红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
7、我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。
2老年人饮食要注意什么
老年人机体各方面机能均有不同程度的下降,消化液、消化酶及胃液分泌量减少,影响消化吸收,因此老年人饮食要切记六宜忌:
一是品种要多样,勿贪食荤腥,否则易患高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症、糖尿病等病症;
二是食品要新鲜,切忌变质,新鲜食物营养素损失少,味道鲜美,易诱发老年人食欲;
三是少吃多餐,不宜过饱,饱餐可损害脑功能,促人衰老;
四是食宜温软,不宜硬冷,少吃或不吃油炸、火烤食物;
五是味道应清淡,勿贪厚重味道,少吃过甜、过辣、过咸、过硬食物;
六是适量饮茶,勿贪酒杯,茶可提神醒脑,改善肠胃,饮酒过多会损害智力,长期酗酒可能引起肝硬化,甚至发展成肝癌。
3 晚上三杯水预防老年人脑血栓
对于很多老年人青睐的输液防血栓做法,输液只能暂时有效,管不了长远。对于高血压、动脉硬化病人,在控制血压、血脂的同时,最经济简单的防血栓措施,就是夜间喝水。如果配合晚饭后服用肠溶阿司匹林,效果更好。理由是晚饭到早饭之间十几个小时,加上排泄、皮肤蒸发,人体很容易缺水。如果这期间不注意补充水分,同时又有高血压、动脉硬化这些基础病,容易发生脑梗塞、心梗这类血栓性疾病。
夜间补水的具体方法是,准备一个能装500~1000毫升水的保温杯放在床头,临睡前喝200~300毫升水。夜间小便后喝两三口水,大约100毫升左右。晨起再喝300~500毫升。如果夜间喝得少,晨起可多喝些。这样的补水量,对于血液浓缩促成的血栓有一定效果。当然,喝水过多会增加心脏负担,陈贺华提醒说,心肾功能不好时,要适当控制饮水量。除了喝水,在秋季常喝些养阴润燥的粥,多吃蔬菜水果,可以在补充水分的同时改善燥热体质。如百合莲子粥、枸杞粥、胡萝卜粥、百合杏仁粥等,都有很好的滋养作用。
4老年人吃夏威夷果的好处
夏威夷果营养成分极其丰富,食用部分是果仁,夏威夷果有益智作用。
其功效主要为:促进智力发育、提高记忆力、增强免疫力、美丽容颜、调节血脂、降低胆固醇等功效。非常适合老年人或血脂不好的人的滋补食品。
因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处。
动脉粥样硬化、心血管疾病
动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一,动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。夏威夷果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油,不仅自身不含胆固醇,同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量.
5适合老人的补钙食品有哪些
富含钙的食品
1、乳类与乳制品
牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌,500ml鲜牛奶可补充600mg钙。
2、鱼虾蟹类与海产品
海产品含有丰富的钙质。
鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等。
3、肉类与禽蛋
羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等。
4、豆类与豆制品
黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等。
以上就是医药人才网小编为大家整理的《老年人吃夏威夷果的好处?》相关信息,希望大家喜欢。
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