黄菊花的功效与作用

孔雀草菊科、万寿菊属一年生草本植物。茎直立，分枝斜展。叶羽状分裂，头状花序单生，管状花花冠黄色，瘦果线形，花期7-9月。原产墨西哥。分布于四川、贵州、云南等地，生于海拔 750-1600m的山坡草地、林中，或庭园栽培。具有药用价值。孔雀草的全草可入药，夏、秋季采收，鲜用或晒干。那么黄菊花的功效与作用有哪些呢，我们一起来关注一下。

1黄菊花的功效与作用

黄菊花属于菊科，有其特殊的药用及保健作用，下面就来看看黄菊花有些什么功效和作用：

1、清热解毒：黄菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒 的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

2、美容养颜：黄菊花可以泡茶、泡酒，常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。

3、抗氧化，防衰老：黄菊花茶的功效与作用显著表现在抗氧化，防衰老。另外，在我国，不少地方都有食菊的风俗，不仅因为黄菊花茶有很多保健的功效与作用，还因为菊花的气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。

4、营养丰富：黄菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而黄菊花茶具有一般花茶无法比拟的功效与作用。如果平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。

2黄菊花与白菊花的区别

黄菊花和包菊花是我们在生活中最为常见的种类，那究竟怎么做才能使更好的区别黄菊花和白菊花呢?其实黄菊花和白菊花的药用特性的偏重点是不一样的，而在生活上的应用，白菊花和黄菊花也是截然相反，在中国，黄菊花时常是被认为是喜庆之物，而白菊花则是更多的被应用于丧礼中。

从药用上区分白菊花和黄菊花的区别，白菊花则是适用于肝火上炎、视物模糊、头晕目眩、重虚火。中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。而黄菊花则是清热能力强，常用于散风热，常用于上火引起的口腔溃疡，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。一般是黄菊花入药，白菊花入茶。

疏散风热多用黄菊花，平肝益肝多用白菊花，虽然两者在不同的方面都有极佳的效果，但是两者组合起来却并不理想，据悉黄菊花和白菊花合用过于清泻(太凉)，所以中医一般不会合用的。但是白菊花和黄菊花作为菊花中的一种，拥有菊花的共性，也能用以做出美食。

3黄菊花的用途

黄菊花的药用价值较高，黄菊花因清热能力强，常用于散风热。黄菊花不仅仅是有很好的清热解毒的效果，在明目护眼上效果也很好，若是时常用眼的电脑人士，黄菊花也能很好的舒缓眼部疲劳。据悉黄菊花还有很好的减肥降脂功效，也能被当做是很好且没有副作用的“减肥药”，据悉《神农本草经》记载，菊花茶有“轻身”的效果，所以这对减肥甩脂都是有着很好的疗效的。

且黄菊花还有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。且黄菊花作为菊花中的一种，也具有菊花的常见功效。

除了食用上的作用，黄菊花时常被用来作为观赏物，黄菊花在花木文化中的地位很高，屈原就曾以菊自比，孟浩然在《过故人庄》写道：“待到重阳日，还来就菊花。”而现代人更是认为黄菊花有着喜庆的意味，所以在喜庆之时也喜欢在家中摆放菊花图喜气。而在国外黄菊花的使用却是恰恰相反，在外国黄菊花更是有着“墓地之花”之称，因为外国人认为黄色是代表哀婉，是对故人表达哀思的最好之物。

4黄菊花的食用方法

上面已经了解过菊花的功效和作用了，那黄菊花的食用方法又有哪些呢?

1、黄菊花茶：取出3-5朵菊花用开水可反复冲泡。从早到晚饮用一天并可食用。可根据个人口味适当调整用量。可清热泻火，对上火引起的口腔溃疡，目赤疼痛有好处。

小贴士：饮黄菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样能使黄菊花茶的功效与作用得到更好的体现。健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

2、桑叶薄荷菊花饮：可疏风清热，用治风热感冒初起。

材料：桑叶、黄菊花、苦杏仁、连翘、桔梗、芦根、甘草、薄荷

做法：准备好药材，将所有药材(薄荷除外)放进煲里，加入3碗清水，浸泡20分钟后，让药材吸水，中火，煲50分钟左右，查看煲里的水，下降了一半时，加入后下的薄荷，然后再煲5分钟。此时，倒出来的感冒茶就只有一饭碗的份量了，刚刚好。

小贴士：薄荷要在后面才放下。

3、菊花合欢粥

主料：菊花、合欢花、红枣、小米、冰糖

做法：将红枣、小米分别洗净，合欢花、菊花放入茶包中，砂锅中加入适量清水，放入红枣、茶包，煮10分钟，然后再放入小米，大火煮开，转小火煮至小米黏稠，调入冰糖即可。

5黄菊花泡水喝的功效

如果你经常上火，不妨在药店买些黄菊花，上班时候可泡水喝，也可和冰糖一起泡水，味甜。黄菊花清热解毒，而且没有啥副作用。黄菊花泡水可以解酒，喝醉了之后，喝一杯黄菊花，第二天醒来头不会很疼。

每日看手机、看电脑、看书觉得眼睛疲惫的话，也可以来一杯黄菊花泡水，可有效缓解眼睛疲劳，眼睛觉得不适，可以喝一杯黄菊花茶，具有清肝明目功效。黄菊花益处多多，喝开水无味，不妨加点菊花就好了。

清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。