吃出来的肿瘤容易防

有些癌症的发生与饮食习惯和饮食结构有着密切的关系。现为您解读4种“吃”出来的癌症。胃癌：抓住蛛丝马迹许多胃癌患者都是慢性胃炎患者，存在三餐不规律，喜欢吃辛辣、腌制、熏烤类食物等情况。凡是有上腹不适症状，又伴有其他高风险因素(如食欲减退)等早期胃癌的蛛丝马迹，应进行胃镜检查，早期发现将会带来很好的预后。

1良性肿瘤和恶性肿瘤的区别

良性肿瘤和恶性肿瘤的区别是什么呢?很多人都知道肿瘤份良性和恶性的，但是具体怎样去不知道，下面就介绍一下良性肿瘤和恶性肿瘤的区别。

良性肿瘤

一般生长缓慢，呈膨胀性生长，周围有包膜，只压迫不浸润周围组织，肿块用手触摸可浮动，质地相对较软，与正常组织界线清楚，手术容易切除，不复发、不转移，局部也不发生坏死和出血。病理学检查，细胞结构与正常细胞相似，无核分裂象，对人的生命无影响。如：脂肪瘤、纤维瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿等。

恶性肿瘤

生长迅速，侵犯周围组织，与周围组织无明显界线，质地较硬，无包膜，除体积较大外，还常向周围蔓延、扩散，有强大的破坏性和杀伤力。晚期常固定于某一器官组织上，出现坏死、溃疡及出血，并难于止血及愈合，手术不易切除，术后容易复发。而且癌细胞早期就可沿血管、淋巴管转移到其他部位。病理学检测，除了体积增大阻塞或压迫周围组织外，细胞完全失去正常生理功能，最后导致人的死亡。如：肺癌、鼻咽癌、食管癌、肾癌等。

2吃出来的肿瘤容易防

三分之一的癌症是“吃”出来的，这已经被众多研究所证实，而与“吃”最为密切的便是消化道肿瘤。调查数据现实，我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，消化道恶性肿瘤占据了“半壁江山”，远远超过世界平均水平。因此小编特意邀请河北省邢台市威县人民医院内科何甲书医师，来谈谈如何预防“吃”进去的癌症。

何医师提到，在就诊病例中，很多患者都存在不合理饮食的情况。比如过多高热量、低纤维食物，阻碍肠胃蠕动，促进了毒素堆积和吸收，这会导致肠癌。比如长期吸烟饮酒、不良进食习惯，摄入过多亚硝胺、霉菌毒素、营养及微量元素，会引发幽门螺旋杆菌及癌前病变。还有一些患者喜欢进食高脂肪高蛋白的食物，并且存在暴饮暴食的情况，这些都会导致癌症的发生。

何医师表示，要想预防癌症，尤其是消化道肿瘤，必须从改变饮食开始。戒烟戒酒，少吃或不吃富含饱和脂肪的食物，多吃富含膳食纤维素的食物。甜食、肉食、油炸食物避免摄入过多，蔬菜、水果、粗粮可在日常饮食中增加比重。

除此之外，何医师还指出，有癌症家族史的朋友，应定期接受检查。日常生活中需更加注意做好防癌措施。多吃一些具有抗癌作用的保健品，如灵芝、虫草、燕窝、人参皂苷Rh2等。这些都有助于提高自身免疫力，预防癌症的发现。

3恶性肿瘤系人造

近日，据外媒报道，科学家发现恶性肿瘤并非自然形成，而是人为因素造成。通过对古埃及和南美的木乃伊进行研究，科学家发现，恶性肿瘤(癌症)并非“自然的”，纯粹是“人造的”。现代生活节奏快、人们生活饮食习惯不健康、污染水平的与日俱增，都是恶性肿瘤产生的温床。

研究发现，自18世纪工业革命以来，人类的死亡率开始急速飙升，尤其是儿童恶性肿瘤的比例。但就英国而言，每年因恶性肿瘤死亡的人多大15万。

英国曼彻斯特大学生物科学系埃及考古学教授罗萨莉-大卫指出：“在工业化国家，恶性肿瘤和心血管疾病是造成死亡的两大主因。但是古时候，得恶性肿瘤是很罕见的。自然界中没有东西会引起恶性肿瘤。我们必须承认，恶性肿瘤是一种‘人造的’疾病。污染记忆饮食和生活方式的改变都是引发恶性肿瘤的因素。换言之，恶性肿瘤是现代生活催生的一种现代疾病。”

据报道，为了追寻恶性肿瘤的源头，大卫和同事迈克尔-齐莫曼教授对数百具3000年前的木乃伊进行了研究。世界癌症研究基金会的雷切尔-汤姆森博士声称，这项研究发现是“非常有趣的”。

近年来，我国大中城市肺癌的发病和死亡率已居各种肿瘤病的首位，这足以引起全社会的重视。通过科学家的不断探索与努力，人们已越来越多地了解肿瘤的成因，也更加关注自身健康，并积极预防肿瘤、甚至是癌症的发生。爱护环境，保护我们赖以生存的家园，远离污染与疾病，让健康常伴每个人身边，让快乐萦绕在我们周围。

4肿瘤的概念及特性

肿瘤(tumor,neoplasm)是在各种始动与促进因素作用下，机体细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致单克隆性异常增生而形成的新生物。

正常细胞转变为肿瘤细胞后具有异常的形态、代谢和功能，并在不同程度上失去了分化成熟的能力。它生长旺盛，并具有相对的自主性，即使致瘤因素已不存在时，仍能持续生长。说明肿瘤细胞的遗传异常可以传给其子代细胞。肿瘤组织无论在细胞形态和结构上，都与发源的正常组织有不同程度的差异，这种差异称为异型性(atypia)。异型性的大小反应了肿瘤组织的成熟程度(即分化程度)。异型性小者，说明它与有关的正常细胞、组织相似，肿瘤组织成熟程度高(分化程度高);异型性大者，表示瘤细胞、组织成熟程度低(分化程度低)。

由于肿瘤的去分化特性导致肿瘤组织内的瘤细胞从亚细胞水平到细胞水平上的形态结构具有明显的多形性(pleomorphism)，即瘤细胞彼此在大小和形态上有很大的变异。局部浸润和远处转移的能力是恶性肿瘤最重要的特点，并且是恶性肿瘤致人死亡的主要原因，所以一个典型的恶性肿瘤的自然生长史为：一个细胞的恶性转化-转化细胞的克隆性增生-局部浸润-远处转移。因此肿瘤具有四大特性：自主性、异型性、多形性及浸润性。

5肿瘤食疗保健

合理营养应包括摄入的食物能够满足和保证热量的需要，选择合理的食谱，建立合理的膳食制度。营养的合理与否与癌症发病有密切关系，癌症的发生，45%与饮食因素有关，35%与经常吸烟、饮用大量烈性酒有关。膳食是营养的基础，营养是健康的根本，癌症的预防最好是从科学的、营养合理的膳食开始。

合理饮食，保持良好的生活方式，许多癌症是可以预防的。下面介绍一些预防癌症的饮食原则：

原则一：食物多样化。注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

原则二：控制体重。避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

原则三：不吃烧焦的食物。烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

原则四：多吃淀粉类食物。每天吃600-700g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

原则五：多吃蔬菜水果。坚持每天吃400～700g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

原则六：不提倡饮酒。如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。

原则七：减少红肉摄入量。每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

原则八：限制盐和调料。限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。

原则九：不吃保存过久的食物。不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

原则十：坚持适当运动。每天应坚持锻炼40～60分钟，快走或类似强度锻炼。