哪些人不宜食用肉松

在我们的日常生活当中，饮食的种类是多种多样的，其中肉松虽然是比较常见的食物，但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适，因为每一个人的身体情况也是有区别的，下面一起看一下哪些人不适合吃肉松。

1美味可口菠萝肉松炒饭

酸甜的菠萝加上美味的肉松炒出来的饭，多么清爽可口。是不是流口水了呢?那么还等什么，更快来学学!

材料：白饭400克，鸡蛋1个，虾仁80克，泰式腊肠80克。红萝卜粒、青豆各2汤匙，肉松2汤匙，菠萝1~2个。(视个人口味而定)

腌料：盐1~4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，生粉1~4茶匙。

调味料：盐1~3茶匙，水1汤匙，鱼露1汤匙，泰式酸甜鸡酱2汤匙。

做法：虾仁剔去黑肠冲净，与腌料拌匀。菠萝取肉切粒，用淡盐水略浸，菠萝壳留着备用，泰式腊肠切片，红萝卜粒及青豆飞水，隔干。烧1汤匙油，把虾仁炒熟取出。再烧2汤匙油，将鸡蛋打散倒入略炒，随即加饭炒匀，加入所有配料及调味料一起拌匀。饭盛入菠萝壳内，洒入肉松即可享用。

特点：菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软，配上肉松和饭，怎一个爽字了得

2哪些人不宜食用肉松

副作用

无副作用

禁忌人群

母婴，久病体虚人群不宜食用牛肉松

通过对哪些人不适合吃肉松了解以后，我们对肉松这种食物有了更多的了解和认识了，这样我们平时在生活中就能够更好的去食用，也不会因为饮食不当对身体造成伤害。

3食用肉松的注意事项

肉松是呈肉末状的食物，口感良好，是平时吃饭喝粥的最佳伴侣，也是寿司的必要材料之一，那么吃肉松有什么注意事项呢，下面就介绍几个经验。

步骤/方法：1肉松比较适合平日里运动量大的人食用，因为肉松和一般的小食品相比有比较高的热量，肉松里的肉类成分也含有比较丰富的蛋白质，在获得口感的同时带来了很好的营养。

2孕妇是可以食用肉松的，在怀孕期间，为了自己的健康和胎儿的营养，建议孕妇食用肉松，但是要选择正规健康的肉松，不要吃渣很多的劣质品，会有很多添加剂。

3肉松对孕妇很有好处，但是对产妇就不是这样了。生完孩子的人不可以吃得太咸，而肉松偏偏就吃起来很咸，会导致产妇水肿的，但是使得吃一点帮助胃口也是无妨的。

注意事项：肉松里也许在加工的时候，有些厂家会加入较多的添加剂，所以要选择正规的品牌。

4肉松补铁效果比瘦肉好

不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。

肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。

在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。

不过需要注意的是，肉松热量比较高，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

5肉松的基本介绍

肉松或称肉绒，通常是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。将肉松拌进粥里或蘸镘头食用。

肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年(清咸丰六年)福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意为“鼎中日日有”，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。