牛油果怎么吃减肥效果好

牛油果怎么吃减肥?事实证明不是拼命往肚子里面塞就可以解决问题的，而是要善于和其它的食品进行结合。那些吃了牛油果以后，没有任何减肥效果的朋友，要好好的反思一下自己的牛油果食用方法了。

1牛油果有哪些营养价值

牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

纤维

酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

叶酸

酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

镁

牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

油酸

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

卵磷脂

牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。

维他命含量

拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。

叶黄素

鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。

维生素

牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

乳化剂

牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂)，能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成网络覆盖，因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性。

2牛油果怎么吃减肥效果好

1、细嚼慢咽

牛油果之所以能够减肥，是因为它里面含有可以抑制激素生长的元素。而如果要想让这种元素到达人体内的话，就必须做到细嚼慢咽，一口吞食牛油果既吃不出味道来，也起不到减肥的效果。最简单的方法就是切成小碎丁，然后配合一些蔬菜一起炒，又好吃，减肥效果又好。或者是在剁碎之后，涂在面包上吃也可以，不单单有减肥的效果，口味也很不错。

2、善于搭配

单吃牛油果实际上减肥效果有限，如果再加上牛奶，酸奶，蜂蜜或者是奶昔的话，那么就能够做到口感舒爽，吃起来也会特别的有味道。一种色香味俱全的水果，我们当然喜欢多吃，而身体上多余的肉就会在不知不觉中被减下来了。当然，你也可以根据自己的口味来进行搭配，只要自己满意就行。

牛油果怎么吃减肥?事实证明不是拼命往肚子里面塞就可以解决问题的，而是要善于和其它的食品进行结合。那些吃了牛油果以后，没有任何减肥效果的朋友，要好好的反思一下自己的牛油果食用方法了。不要花了钱，却又没有起到很好的减肥效果。

3牛油果的常见吃法

生吃牛油果的可以切成小片，刀纵向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，转四周切开。

转一下两半就能分开，用小刀挖去果核，小刀切格状，用刀油四周划一下。

值得注意的是刚买回来的牛油果如果颜色发青并且手感很硬时，可以放在常温下放置两三天，当牛油果的果皮颜色变深，摸上去有点变软了，就可以吃了。

牛油果的两种常见吃法：

1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗矿奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。

2、牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。

4牛油果菜谱推荐

牛油果冷汤

材料：牛油果110克、鸡高汤70克、鲜奶油30克、柠檬汁15克、橄榄油20克、盐1克

作法：

1.将所有材料放入果汁机中打碎成泥，可依个人喜爱调整浓稠度及味道。

2.冰3个小时後食用风味较佳。

咖哩风味焗烤牛油果与石蚵(2人份)

材料：牛油果1个(约300克)、石蚵90克(可替换成任何蚵类)

调味料：咖哩粉5克、鲜奶油30克、橄榄油30克、面粉30克、盐1克

作法：

1.石蚵洗净後用乾净的布将水分吸乾，拍上一层面粉备用。

2.牛油果顶端1/4处切开，将肉小心用汤匙挖出，并捣碎成泥备用。

3.热锅放入橄榄油，将石蚵煎上色後，加入咖哩粉、牛油果肉泥、及鲜奶油煮滚调味。

4.将作法3放回挖空的牛油果中，放入烤箱，以200度烤8~12分钟至上层上色即可。

5牛油果的选购技巧

牛油果成熟期。

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果。

看颜色。

买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。

看表皮。

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

摸摸看。

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

看果柄。

牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。

看整体。

最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。