孕妈妈吃饭为什么要细嚼慢咽呢

有些孕妈妈由于各种原因不能很好的回家吃饭，或者是外面有不得不参加的饭局，那么也只能选择在外面吃饭，特别是一些上班的孕妈妈只能在外面下餐馆或者吃快餐，生活中很多人都不在意饭后一些坏习惯，看似很平常，却在悄悄给自己身体带来一定影响，尤其是孕妈妈们，一些饭后坏习惯不仅影响自身健康，同时还会影响胎儿。那孕妈妈吃饭为什么要细嚼慢咽呢?下面来看看详细介绍。

1适合孕妇吃的开胃菜有哪些

一、黑木耳炒黄花菜

这道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

原料：木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。

做法：

1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。

2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳

、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。

二、鲜酸萝卜汤

这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。

做法：

1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。

2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

其实做上面的菜一点都不难,做的时候用点心把握好火候就可以了.还有一点需要注意,孕妇不宜吃一些过咸或者这是过辣的东西.所以在做的时候,调料不要放太多.这些菜也不宜多吃,要控制好您妻子的体重.最后祝您和您的老婆生活愉快.

2一半以上的孕妈妈饭后容易犯的坏习惯

坏习惯一饭后立刻吃水果

对于孕妈妈来说，饭后食用很多水果是平常事，但是这种做法并不提倡。因为吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1-2小时的消化过程，才能缓慢排出。饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。久而久之，将导致消化功能紊乱。

如果想吃水果，可以在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。

坏习惯二饭后立刻喝茶

饱饭一餐之后，觉得有些撑，孕妈妈是否就想来一杯茶促进消化，清洗口腔呢。妈妈们，不要这么做哦。

饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，就冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。另外，茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。

同时，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。

3孕妈妈吃饭为什么要细嚼慢咽呢

妇女在怀孕后，胃肠、胆囊等消化器官所有肌肉的蠕动减慢，消化腺的分泌也有所改变，导致孕妇消化功能减退。特别是在怀孕初期，由于孕期反应较强，食欲不振，食量相对减少，这就更需要在吃东西时引起注意，尽可能地细嚼慢咽，使唾液与食物充分混合，同时也有效地刺激消化器官，促使其进一步活跃，从而把更多的营养素吸收到体内。这对孕妇的健康和胎儿的生长发育都是有利的。

近年来还有人认为孕妇的咀嚼与胎儿的牙齿发育有密切的关系。日本医学博士松平帮夫发表文章说：“胎儿到了3周，牙齿就发育了，而且决定胎儿一生牙齿的质量，这时要教给胎儿进行咀嚼练习。

胎儿牙齿的质量与母亲咀嚼节奏和咀嚼练习的关系很大。并且断言：“脑子的发达与咀嚼有很大关系。”这些说法是有一定道理的。因此，如果你吃饭时习惯于“速战速决”。那么，为了你和孩子的健康，最好从现在开始吃饭细嚼慢咽。

4孕妈妈吃饭可以点什么菜

1.蔬菜。在外面餐馆吃饭，并不能只为了一个孕妇而改变自己的做菜方法，餐馆里的菜加的调味料比家里的重，口味较重，特别是一些快餐，比较油腻，维生素也不高，所以孕妈妈吃饭的时候要选择蔬菜，补充维生素和纤维。

2.均衡搭配饮食。在外面吃饭也应该像在家里吃饭一样，注重荤素搭配，均衡营养，这是孕妈妈饮食的基本原则。孕妈妈还可以自己带点水果，在吃完饭后吃点水果，解除油腻还能补充维生素。

3.凉拌菜不适合孕妈妈。很多时候凉拌菜的卖相色彩搭配很漂亮，在夏天的时候吃也会比较开胃，但是孕妈妈对于这些最好少吃，因为无法保证这些菜的卫生和质量。

4.坚决不吃油炸食品。在外面就餐最吃不得的就是油炸食品，因为那些炸东西的油不知道用了几遍，炸了多少种类的食物，这样的油含有特别多的有害物质，所以孕妈妈在外面吃饭不要吃油炸的的食物。

5孕妈在外就餐的六大原则

1.从食物中取得所需营养

食物中的营养素是最自然，且对身体是最没负担的。妈咪们别为了补充营养而盲目地服用补充剂。

孕妇需要补充哪些营养：

a、蛋白质

蛋白质是妊娠期需要量最大、最重要的营养成分。母体和胎儿身体生长、细胞修复等全得依靠蛋白质。除此之外，蛋白质还能提供能量。正常妇女每天约需46克蛋白质，妊娠期妇女每天需要量上升到75—100克。蛋白质在肉、鱼、奶酪、蛋、豆类中含量最高，尤其是豆类，它含有均衡的蛋白质、脂肪、维生素A、B、D、E以及铁和其他矿物质，是孕期极好的营养来源。蛋白质在谷物类如米、小麦、大麦和玉米中含量也很丰富。蛋白质应在一日三餐中分开摄入。

b、碳水化合物

碳水化合物分为精制的(如白糖、红糖、糖浆和葡萄糖等)和非精制的(如大米、面粉、豆类、土豆等)两种，主要为身体提供能量。精制碳水化合物能很快被吸收入血液中，但一般饮食平衡的孕妇，不需要摄入太多的精制碳水化合物。吃得太多会使血糖平衡失调。非精制碳水化合物含有一些不能消化的植物纤维，它们能够维持适当的消化功能和促进肠蠕动，足量的纤维素可以消除便秘，保证食物中的能量稳定有序地释放到身体中。妊娠期妇女，每日碳水化合物需要量为400-500克。

c、脂肪

脂肪包括动物性脂肪和植物性脂肪，它们对维持正常的身体功能、尤其是神经系统的功能是必不可少的。脂肪能比同样重量的其他任何食物提供更多的能量。除了动物性脂肪和植物性脂肪外，其他食物中也会含有少量的脂肪。植物性脂肪对人体有很多益处，妊娠期间应注意多吃些含植物性脂肪的食物。

d、维生素和矿物质

维生素和矿物质也是人体中血液、组织和所有细胞在执行正常功能中所必需的物质。维生素和矿物质与其他营养素、酶等一起，在人体每个系统乃至每个细胞中发挥作用，保证人体的一切代谢工作处于最佳状态。矿物质不能在人体内合成，只能从食物或其他补充剂中摄取。缺乏维生素和矿物质时，会影响身体对感染的抵抗力，可引起贫血、坏血病等，也会影响胎儿骨骼发育及生长。

2.选择好消化、易吸收的食物

怀孕中期，子宫会压迫腹部，容易引发便秘，妈咪最好能选择好消化、易吸收的食物。

3.避免刺激性的食物及饮料

辛辣的食物、酒、咖啡、浓茶应尽量避免。当然，也要绝对禁止吸烟。

4.最好选择清淡的食物

怕胖的白领妈妈最好避免吃油炸的食物，多吃清炒或者水煮的食物。青菜不要煮得太久，以免流失营养素。

5.饮食定时定量

饮食不规律、暴饮暴食很容易肥胖，且对身体造成负担，但也不要因为忙碌而忽略进食。

6.不要刻意减肥

怀孕前期，怀孕期间，体重正常的孕妇，至临产前应比塬先体重增加10-13公斤，怀孕前较瘦的孕妇可增加约15公斤。如果妈妈们为了好身材而刻意减肥，那么很容易造成自己和胎宝宝营养不良哦!