更新时间:2023-05-23
花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。
1花生是植物肉
花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,是大豆的2倍多,比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外,没有一种粮食比得上它,含量在30%以上相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收,吸收率在90%左右。因此,花生被称为植物肉是当之无愧的。
花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,尤其是炒花生,香脆味美,余味深长。
花生也是一味中药,中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘、乳汁缺少等症。花生的叶子、花生衣、壳、花生油等,都可以作为药用。
民间常用单方有:
治血小板减少:花生米(连衣)炒食,每日3次,每次60克,7天为一个疗程。
治高血压:花生米浸醋中,7日后食用,每天早晚各吃10粒。
治肺结核:花生米生食,每日4-5次,每次10-20粒。如果见呵血者,带衣食之。
治久咳:花生去嘴尖,文火煎汤服用。
治乳汁少:花生米90克,前猪脚1只,共炖服。
治胃酸过多:食花生米,每日3次,每次20-30粒。2-3星期为一个疗程,可使胃酸分泌明显减少。
要注意的是:花生营养虽好,但霉花生不可食,有致癌作用。
2花生副作用 一览
对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
有代谢综合症的人,其自己的胰岛素利用出现问题。身体出于对血糖的反应,会持续分泌较多胰岛素进入血液,以促进糖进入细胞内进行氧化以避免发生II型糖尿病。这种血液中高水平的胰岛素称为胰岛素低抗。
不幸的是这种高胰岛素血症,对于心脏是一种危险因素。
高胰岛素血症(胰岛素抵抗)又可升高血甘油三酯,并降低HDL,从而构成心脏的危险因素。
3花生怎样吃最有助养胃
花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。 花生和大豆一样营养丰富,是一种高蛋白油料作物。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃,花生红衣可是个好东西。女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃,对于养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果,常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处。
哪些人不宜吃花生
高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。
消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
另外花生虽然营养丰富,但如保管不当,极易受潮霉变,产生致癌性极强的黄曲霉素,因此,对已霉变的花生米,不应再吃。
4做人流手术后可以吃花生不
人流后可以吃花生吗?我是一个非常爱吃花生的女生,一个月前做了人流手术,不知道吃花生对身体有没有伤害,有时会偷偷的吃几颗,就被家里人说。人流后是可以吃花生的,花生是生血的,而女性因为人流手术失去了大量的血,因为流失了大量的血,女性的身体是非常虚弱的,所以人流后的女性是可以多吃花生的,一边补血一边增强抵抗力。
花生,原名落花生,花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。含有人体必须的氨基酸,可促进脑细胞发育,增强记忆的功能。从此看来所以特别适合人流后的女性食用。
人流后的女性身体虚弱,也容易出现所以一定要大量的补充蛋白质和各种维生素,除了通过花生奶补充之外,还可以吃适当的吃一些豆质类食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。
人流后可以吃花生吗
【人流后注意事项】人流后的女性要防止便秘,所以食物的选择上既要讲究营养,同时也要讲究容易消化和吸收,所以除了花生之外可以吃些鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。不吃或少吃油腻生冷食物,不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。
人流后不能吃热性,如油炸及辛辣刺激性的食物,以免加重流血。油炸的饮食会加重口干、便秘等症状。忌食刺激性食物,如辣椒、胡椒、姜、酒、醋等,因这些食物均能刺激性器官充血,增加月经量。
5吃花生能否升高血小板
中医认为花生具有调和脾胃、补血止血、降压调脂的作用,其中“补血止血”主要是花生红衣的作用。花生红衣含花生素及儿茶素等成分,能有效抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,提高血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩功能,促进骨髓造血机能。
因此,血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病及其他出血性疾患患者可以多吃一些生花生尤其是花生红衣。但花生含有大量油脂,容易造成脾胃虚弱者腹泻,因此可直接用花生红衣煎煮后代茶饮用,再加上少许蜂蜜调味,则适合各种人群。但是花生红衣这只是食疗,对于一些比较重的血液病病人还需要正规的配合药物治疗,才能更利于疾病的恢复。
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