维生素a

维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态(只存在于动物性食物中);另一种是胡萝卜素在体内转变为维生素A的预成物质(可从植物性及动物性食物中摄取)。维生素a与皮肤有什么关系?缺乏维生素a会出现夜盲症吗?下面一起来了解一下。

1维生素A与皮肤的关系

维生素不仅关系着身体健康，与肌肤、头发的健康也关系密切。维生素c是最佳的抗菌素氧化剂，对胶原质的形成扮演重要角色，身体缺乏维生素c，容易出现色素沉着、雀斑等问题;维生素e是强有效的抗菌素氧化剂，能抵御游离基侵害皮肤，对抗老化;维生素a可保护上皮组织，如果缺乏就会使皮肤干燥，角质代谢失常，而引角质堆积肥厚，肤色暗沉没有光泽。

一般来讲，人体自身并不能制造维生素，只能从食物中摄取，但许多维生素营养食品被人体吸收后并不能直接作用于肌肤，而采用涂抹的方法，也许能够列直接地在肌肤上发挥作用。

维生素分为水溶性和脂溶性两类，像维生素c属于水溶性，而维生素a、维生素e就属于脂溶性。不过，当这些维生素被添加进护肤品这种油水混合物中时，为了确保其稳定性与有效性，甚至对肌肤不致引起刺激，大多数维生素要被制成衍生物的形态，然后再通过一些有效的生物转换技术，让他逐渐还原成原本的维生素形式，最后肌肤才能够真正，完整地吸收和利用产品中的维生素。

维生素a中有a醇、a酯和a酸，秋冬时节是维生素a家庭最风光的季节，因为它最拿手的除皱抗衰老功能是无可比拟的，如果把维生素a完全送到肌肤底层，青春永驻不再是梦想，维生素a酸具有粗糙皮肤变光滑的作用，并能加强皮肤谢，促进角质层的脱落，使用浓度要适合，否则很危险。

人体内维生素a的充足与否与皮肤的健康有着密切的关系，可惜的是人体本身无法制造维生素a酸，必须通过食物或药物摄取。一般药物的维生素a酸是脂溶性的，如果药量没有控制好，就会产生副作用。而通过现代医学和现代高科技技术合成的维生素a的精华是以a酯状态存在，它非但不刺激肌肤，而且多余的量还通过体内酵素转换储存。因此，补充适当的维生素a，的确对祛除皮肤皱纹有作用。

要想把维生素a保存在护肤品中，需采用微软胶囊或乳化技术隔绝光与热。维生素a家庭每个成员都不太一样，像a醇、a酯，通常会被"微胶囊"包裹起来，隔绝光、空气与热，再加入到乳液或精华液中，确保在输送皮肤的途中不会被破坏，还有可经过乳化技术进行保存的方法。越是精纯的维生素a对光的敏感过乳化技术进行保存的方法。越是精纯的维生素a对光的敏感应越强烈，所以产品的外包装也会尽量采用完全隔绝光线的方法，像铝管包装等。

胡萝卜、卤肝油、猪肝、菠菜中的维生素a都很丰富。通过摄入食物中的维生素a，再转换到皮肤上发挥作用其实是很困难的，因为经酵素等不稳定的变换过程，最后到在皮肤的维生素都不复存在了。多食用含维生素a的食物对肌肤和身体还是有好处的，在吃维生素a的食物时，必须配合脂肪或矿物质，因为维生素a是油性的，在油中才能起作用。

2为什么缺乏维生素A会出现“夜盲症”

眼底的视网膜上有圆锥体细胞和细长形杆状细胞，这两种细胞中都存在同一种光感物质即视紫红质。其中圆锥体细胞管白天观看物体，细长形杆状细胞管黑夜观看物体，这两种细胞中的感光物质实际上是由维生素a(视黄醇)参与的蛋白质，当光照射时，这种蛋白质发生结构的改变随之引发神经冲动传入大脑形成影像，而视紫红质自身则“褪色”，若此时进入暗处，由于视紫红质消失，眼就对光不敏感了，这时就看不见物体，在正常情况下，人体内有足够的维生素a，在视网膜和肝脏酶的作用下，促进视紫红质再生，恢复对光的敏感性，使人在暗处可以看见物体的形和色，如果机体缺乏维生素a，视紫红质的再生不仅缓慢而且不完全，当人从亮处进入暗处时，很长时间看不见物体，我们把这种现象叫做暗适应能力下降(根据暗适应能力可以测一测自己的维生素a水平)，往往由于维生素a的严重缺乏，视紫红质不能再生所引起的，就是人们常说的“夜盲症”。有人形容人的眼睛就像一台精密的照相机，而视网膜就像照相机的底片，将眼睛接收到的信息和感光进行显像，最后在大脑中形成视觉，而维生素a就是底片中的感光物质。当维生素a缺乏时，就无法使照片感光，也就无法产生视觉，尤其是在晚上，由于晚上比白天消耗更多的维生素a，所以称作夜盲症。

维生素a是我国人民膳食生活中容易缺乏的一种脂溶性维生素，在食物中常和脂类混在一起。维生素a耐热，短时间的烹调破坏极少，但在空气中易氧化而是去生理活性，也能被紫外线破坏。维生素a主要来源于动物性食物，如各种动物的肝脏、蛋黄、乳类都含有较丰富的维生素a。植物性食物中的胡萝卜素被称为维生素a原。胡萝卜素在人体肝脏胡萝卜素酶的作用下，转变为维生素a。人体对维生素a的吸收利用率较差，一般吸收利用率为摄入量的1/3，而吸收后转变为维生素a的只有吸收量的1/2。可见胡萝卜素的生理效价只相当于维生素a的1/6。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、油菜、荠菜，马兰头等每500克含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120克-150克就能满足儿童对维生素a的需要。雪里蕻、小白菜、西红柿、柿子椒等每500克含胡萝卜素为1.5-7.4毫克。因为维生素a和胡萝卜素都属脂溶性质，所以每餐摄入一定量的脂肪，能促进维生素a和胡萝卜素的吸收。

我国成年人维生素a的推荐量为：男性800微克视黄醇当量，女性为700微克视黄醇当量。

3眼睛干涩与缺乏维生素A有关

眼睛干涩与缺乏维生素A有关，缺乏维生素A我们的眼睛就会不舒服，补充维生素A可以吃些蛋类、乳类食物。

缺乏维生素A，眼睛的结膜或角膜会干燥，这时我们会感到眼睛干涩、转动时不舒服，对黑暗环境的适应能力下降等。严重时还有可能引起角膜软化甚至穿孔等，还可能导致夜盲。

维生素A有稳定人体上皮细胞的细胞膜的作用，同时维持上皮细胞功能的健全和形态的完整。另外，维生素A能和眼睛当中的视蛋白结合形成视紫红质，视紫红质在光线暗时，进行分解，从而刺激神经形成视觉，让我们能在光线暗时看清物体。

而我们长时间的用眼(如注视电脑、手机、游戏机、电视等)，也会使得维生素A 消耗量增加。所以，我们需要补充足量的维生素A。

维生素A虽然很重要，但它是一种脂溶性维生素，能够在体内储存，因此不能补充过量，否则可引起中毒。因此，补充鱼肝油等维生素A制剂需要在医生的指导下使用。

4涂维生素A除痘印但别长期用

维生素A缺乏影响伤口愈合

维生素A又叫视黄醇，是人体中必备的元素之一。早在1000多年前祖国医学对其就有应用和记载，1920年维生素A被正式命名，同时它也被确定为一种机体必需的营养素。它具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育等都是必需的，在皮肤病领域也有很重要的意义。维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成中能起到重要作用，若缺乏将影响伤口的愈合。

痤疮后期治疗可用维生素A

多年来，维生素A一直是预防和治疗疤痕形成的诸多方法之一。因为维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率，促进体内组织蛋白的合成，所以经常涂抹维生素A对青春痘萎缩性凹坑会有一定的改善作用。另外，维生素A还能加快细胞的分裂速度，刺激新细胞的生长，外用有助于对粉刺、脓疱、疖疮，皮肤表面溃疡等皮损的治疗和修复。涂抹维生素A还有助于保护皮肤和黏膜不受细菌侵害，故其对于痤疮的后期治疗很有效果。实验证明，外用维生素A通过皮肤吸收并发挥作用非常有限，对已形成的疤痕修复和改善效果究竟如何还在研究中。长期应用维生素A，可能产生诸如皮肤干燥和粗糙、肝肿大或关节疼痛等副作用。

维生素A尽量晚上用

近年来，美国科学家所做的一项研究表明，当维生素A以维生素A棕榈酸酯的形式用于人体皮肤防晒产品时，经日光照射可能会加快皮肤细胞发生病变，形成皮肤癌。虽然该结论并不是绝对的，但维生素A外用可能导致的副作用需引起警惕。所以现在对维生素A外用更推荐于室内用或晚上应用。

在医学领域，一组与天然维生素A结构类似的化合物维A酸类药物的研究越来越多。有研究发现，在创伤愈合期间补充维生素C，对表皮角质形成细胞的增殖、分化、迁移、促进伤口的愈合具有积极的作用，可以减少疤痕的形成。维A酸是维生素A的代谢中间体，对上皮细胞的增殖和分化有促进作用，并能使上皮保持正常功能，干扰瘢痕成纤维细胞的DNA合成，抑制其增殖，阻止其合成胶原。在临床上，维生素A酸外用局部刺激性较大，常以维生素A醛和A醇的形式来替代它，这两种成分被人体吸收后都会转化为维A酸，其效果远强于单纯外用维生素A，且副作用小。

5近视宜多吃维生素A 远视忌高脂食物

在曰常饮食中，具有改善视力作用的食 物有：

1. 富含维生素C的食品 维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。

含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

2. 富含维生素A的食物 维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适 应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出 现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青 辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

3. 钙 钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙 的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁--巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多 的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。

4. 铬 缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖 功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝 脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。

5. 锌 锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有 锌，锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋 类、花生、小麦、豆类、杂粮等。

6. 珍珠 珍珠

含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍 珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。

7. 海带 海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露 醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅 助食品。

8.茶 茶叶中的脂多糖，可改善机体造血工能。人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶 还能防辐射损害。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿外，平常 就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。 菊花茶中加入枸杞，两种都是中药 护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在澈夜温习功课之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾 涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。另外，还有一种形状像黑色米粒的决明子，煮成茶汁来喝，也是一种很好的护眼饮料。

在此，向大家推 荐明博士的明目茶，是采用明博士独家研究的明目配方，附以菊花、枸杞、决明子、红枣等科学搭配精制而成，是一种备受关注的护眼饮品。