菌菇的副作用有哪些

菌菇的类型已经有很多，不知道大家在平时喝没喝过菌菇汤，它也叫干贝杂菇汤，制作的方法也是很简单的，就是很多种的菌菇一起煮成的汤，最重要的是很有营养的，很简单的方法一学就会，下面我们来看看菌菇汤的做法大全，不同的菌菇的营养价值也是不同的。

1菌菇的副作用有哪些

美味的食物是所有人都喜欢的，但是饮食不当也会带给我们一些痛苦，其中蘑菇就是很多人在吃的时候很有争议的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃蘑菇呢!

副作用

蘑菇无副作用。

禁忌人群

便泄者慎食蘑菇。

上面的内容就是对哪些人不适合吃蘑菇的介绍，相信很多人对它的食用又有了一些新的认识，在身体不同时期和不同的环境我们饮食也要适当的做些改变，这样身体才能变得更好。

2菌菇汤的做法大全

菌菇的种类有很多，常见的就有草菇，金针菇，茶树菇，各种菌菇的营养都是很多的，大家在平时应该都是爱吃各种各样的食用菇的吧，今天我们给大家介绍的就是菌菇汤的做法大全。

配制

材料：茶树菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以)，干贝10个，葱花1把

调味料：盐、鸡精适量

原料：

4人食用

2根青葱

400克(14盎司)牛肝菌

300-500毫升(1? –2?杯)鸡汤

200-400毫升(1–2杯)厚掼奶油

3根带叶欧芹

50克(2盎司)黄油

盐，白胡椒粉

制作方法

1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

劲霸双汁三菌汤 主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料：劲霸超浓缩鸡汁30g

制作方法：

1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。

2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康

菌菇汤的做法大全大家应该有了一些掌握了吧，这样的汤是很有营养的，而且味道是很好的，很多种的菌菇混合在一起，味道就不会很单一了，最重要的是营养价值很高的，对我们的身体健康是很好的，营养又健康的东西大家怎么能够放过呢。

3菌菇类食物抗癌怎么样

菌菇类食物抗癌怎么样?怎么样吃菌菇类食物可以抗癌?下面我们一起来看看。

有句老话说“四条腿的食物不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”……所谓的“一条腿的食物”指的就是菌菇类的食物。菌菇类食物不但营养丰富，味道鲜美，含有丰富的可溶性膳食纤维进而有利于肠道健康，它们的抗癌效果也是杠杠的!今天来给大家介绍一下杏鲍菇的美味菜谱。

主题：干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇2个，干辣椒、大蒜、香葱、白芝麻、花椒粒少许，生抽、蚝油、食用油适量

做法：

1、将杏鲍菇洗净，切成7、8厘米的段后，用手撕成条，过开水焯烫以后捞出沥干水备用;

2、将干辣椒切段，大蒜切片，香葱切葱花，将白芝麻在干锅中炒香后捞出备用;

3、取平底锅，加入少量食用油，开小火下入杏鲍菇丝煸炒，直至炒到杏鲍菇丝微微发黄后捞出;

4、再加入少量食用油，油热后下入蒜片、干辣椒段、花椒籽炒香后下入杏鲍菇丝继续翻炒，加入少量蚝油和少量生抽着色调味，关火撒入白芝麻和葱花拌匀后即可食用。

营养提示：

一、菌类食物营养丰富，常吃有助于抗癌

菌类食物种类丰富，平时我们常吃的包括香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇和竹荪、灵芝、天麻等，菌类食物不但能吃，也能入药。灵芝天麻等药用菌类是几千年来中国传统的滋补佳品，而食用类菌类则是家庭餐桌上的常客。从中医的角度来说，药用菌类具有滋补强身、益气通经的作用，而从营养学的角度来说，菌类中含有的丰富氨基酸、矿物质和可溶性膳食纤维将菌类食物推上了营养食品的宝座。

近年来，大肠癌的发病率逐渐攀升，大肠癌成为我国的高发癌症，人们的饮食习惯油脂多而膳食纤维少的改变是导致大肠癌高发的重要原因之一。想要预防大肠癌，多吃蔬菜水果、多吃粗粮、多摄入可溶性和不可溶性膳食纤维是非常重要的饮食手段。现代科学也证明，不同的菌类食物其中含有的不同多糖类物质，也对多种肿瘤疾病具有良好的预防效果，坚持每天吃一定量的菌类食物对于人体有益无害。

二、菌类食物鲜美可口，外出警惕采到毒蘑菇

菌类食物以其口感爽脆、滋味鲜美着称，而到野外去采蘑菇这样的活动也备受都市人的青睐。远离城市的喧嚣到野外感受与自然亲近的美好固然很好，但近年来采集到毒蘑菇甚至导致食物中毒的事件频频发生，这与人们缺乏安全意识与生物学常识有一定的关系。需要注意的是，野外采集首先要远离颜色鲜艳、长相好看的蘑菇，其次采集蘑菇固然有趣，但并不建议进食野外的菌菇。一来是为了防止人们吃到有毒的蘑菇，二来是因为野外的蘑菇生长在土壤质量不明确的地方，相比人工种植的蘑菇，其含有的重金属物质可能超标，对人体健康不利。

在保存蘑菇的时候需要注意，新鲜的菇类不要沾水，擦干后包入保鲜袋中，在袋上扎几个孔放入冰箱保存，最长可保存约1-2周。在这个过程中菇类依然可以通过孢子正常繁殖，因此看到菇类在冰箱里长大了用不着惊慌，这是生物的正常生长现象。

温馨提示：常吃菌菇类食物可以有效抵抗癌症，让癌症远离自己。

4怎么挑选新鲜的菌菇

香菇：菌盖厚实为佳

香菇以菌盖厚实为佳。选鲜香菇首先看外表，新鲜的菌盖比较水灵，菌褶一片一片立着，不会倒塌，菌盖以厚实为佳。鲜香菇的菌盖是褐色的，颜色过白或如墨般过于浓重，都可能是次品。

金针菇：菌盖呈半球形最好

金针菇选菌盖半球形的。买金针菇首先看颜色。四川省的金针菇一般为黄色，香味浓、口感嫩;其他地方的多为白色，韧性较大。

不管哪种颜色，新鲜的金针菇颜色均匀，无杂色，如果颜色灰白则说明已经老了或保存时间过长。其次要看形状和大小，长约12—15厘米、菌盖呈半球形的金针菇最新鲜，若菌盖长开，则说明是老金针菇。

平菇：菌盖要小

平菇挑菌盖小的。挑选平菇时，要注意菌盖形态。新鲜平菇的菌盖水灵，边缘向内卷，菌褶紧实，排列整齐，没有开裂。不新鲜的平菇菌盖的边缘呈平散状，而且边缘不整齐、有开裂。此外，挑选平菇不能一味讲究个头大，直径在5厘米左右、菌盖大小长得均匀的平菇风味和质地为最佳。

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菌类有哪些 怎么挑选新鲜的菌菇

杏鲍菇：表面有光泽

杏鲍菇表面有光泽。杏鲍菇的菌盖为圆碟状，表面有光泽，平滑、干燥，直径以2—3厘米为佳，这样的杏鲍菇口感最好。菌柄表面的纤维若过粗，说明太老了，过细则太嫩，少了嚼劲。最后要求杏鲍菇肉质肥厚，菌柄色泽洁白。

5菌菇水对闭口有用吗

菌菇水对闭口有用吗对我来说不太有用 它是高机能水中补水很棒的一款。但是治疗闭口我个人觉得一般，因为我也只用了一瓶半，后来舍弃了。很多人表示有用，你可以试试。但是有一个问题我不知道是只有我还是大家都有。我感觉时间用长了脸色有点发黄。

菌菇水对闭口没用，对红肿发炎的痘痘稍微有效。最近闭口少了些，也不知道是什么原因。会用Dr.WU18%的水杨酸+狮王祛痘涂在闭口上，再加神仙水。有效果，但是也会再长，和之前比好了很多。

菌菇水种草好久，朋友说去闭口很好用，这次兰蔻粉水用完了，就想说入一瓶看看。首先价格就很好，可以大手笔的天天湿敷，而且真的是有机的很健康的成分，完全不用担心过敏或者怎么样，当然除非你对菌菇就过敏。湿敷了两次觉得对于刚刚发起的红肿的痘痘能有镇静消炎的作用，对于已经爆炸的痘痘就没什么用，去痘印的话也得再用一段时间才能看出效果。个人觉得很好用，会回购。

菌菇水可以去痘印吗菌菇水不能祛痘印，很长一段时间皮肤状况很糟，满脸都是痘痘，而且痘印永远不退，快要灭的时候又长痘痘，又大都肿，按上去还疼，反反复复好不了，但看很多人说这款菌菇水效果很好，是痘痘肌的福星～于是乎～又去拔草了～刚开始用的时候是倒一点拍脸上的，但是并没有什么效果，而且说实话，这货上脸黏膩感很强啊!晚上睡一觉起来满脸油光[好雷]一度准备放弃就用来湿敷想快点用完～没想到湿敷倒有点镇定作用，痘痘不再像以前一样频繁发，但是痘印没法退，最后还是喝了两个月苦兮兮的中药退下去的

去痘印小窍门淘米水洗脸淡化痘印

淘米水不能倒，这可是个宝。淘米水中溶有大米中的蛋白质维生素等养分，可以分解脸上的油污，淡化色素和防止脂肪粒。将第一道洗去米表面脏东西的水倒掉，留下第二道淘米水，让它自然澄清，再去上面清水部分洗脸，脸色会变得越来越好痘印也会慢慢淡化。

米醋洗脸淡化痘印

米醋是个好东西。一定要用白醋洗脸，黑醋洗脸容易黑色素沉淀。白醋就有软化淡化痘印角质层、色素和美白 ，还有杀菌功效。用法：在温水、或凉水中倒入可乐盖量的白醋，将其调匀，扑到脸上或者将脸浸入水中(用温水效果更佳哦!)。让皮肤吸收3-5分钟后，用清水洗脸即可。

白糖洗脸淡化痘印

用白糖去洗脸，效果其实是很明显的。每天洗脸的时候，(有条件的话，可以早中晚各洗一次)先正常用洗面奶洗脸清洁干净完毕后，然后就用白糖(一般一手心也就足够了)。滴上几滴水，注意水不要太多了，只要将白糖化成糊即可。用在有痘印的地方，按摩上个1分钟左右，再用清水洗净就大功告成啦。

生姜除痘印法

生姜有修复老化皮肤，以及修复损伤皮肤及痘印皮肤等问题，所以，我建议大家可以采用生姜治疗痘印的方法。购买新鲜的，记得，最好是有那种嫩芽长出来的生姜最好，老生姜也可以，但是，水分较少，其皮肤吸收的功能会不丰富。选择好生姜后，第一种是把生姜切成薄片状，尽量薄。第二种是把生姜捣烂，然后用纱布包起来。把切成片的生姜，就如同在脸上贴黄瓜片一样的道理，把生姜片贴在自己的脸上。如果是生姜泥的话，则直接手拿包好的纱布，在自己有痘印的地方轻轻地划圈按摩。通常用这样的方法，坚持贴的时候，生姜里的水分自然消失就可以了。而如果用纱包的情况下，则也是让其生姜的水分干了就可以停止了。(建议用纱包法效果更加哦)。最后，用清水洗脸即可。

苹果去痘印

先将沸水倒在一片苹果上，几分钟后，苹果片变软了，就可以从水中取出，待其冷却至温热时帖于痘印上。保持20分钟后取下，用清水清洗面部即可。一周使用2次就好，一定要选择新鲜苹果。

维生素E祛痘印

很多人反映效果好的方法是在每晚临睡前,把维生素E胶丸的透明外衣刺破涂在有印子的部位,稍加按摩,就这样坚持两个星期印子就会有明显的淡化了。提醒：有脂肪粒的MM请不要用此方法哦。

菌菇水适合什么肤质适合任何肤质。

当然有些用户可能在使用后出现过敏症状，最好是停用。因为致敏原因不清楚，所以出现过敏症状就停止使用悦木之源菌菇水。

菌菇水主要成分及功效千年草本圣品灵芝，增强肌肤抵抗能力，激发自然自愈力，由内重建肌底，向外抵御，无惧侵害。

西藏神奇草药冬虫夏草，消减肌肤疲惫，恢复机能，强韧肌肤保护屏障，增强肌肤对外界侵袭的抵抗力。

古希腊“神果”沙棘果，富含卓效抗氧化元素，维生素C和维生素E，可修护灼伤与日光侵害。

16世纪强健之源白桦茸，促进肌肤更生，卓效抗氧化。