胡椒粉的副作用有哪些

在这个社会上，大家都有不同的口味，有人喜欢吃甜，有人喜欢吃酸，还有人喜欢吃辣，因此对于喜欢吃辣的朋友们来说，胡椒粉是必不可少的调味品之一，因此很多人都喜欢在做菜时放入胡椒粉来调味，那么胡椒粉是不是吃多少也行呢，有没有副作用呢，下面我们一起来了解一下。

1孕妇能吃胡椒粉吗

孕妇可以吃胡椒粉吗?孕妇要少吃或不吃胡椒粉。《随息居饮食谱》中强调胡椒“多食动火燥液，耗气伤阴”。在孕期，孕妇应尽量避免吃辛辣刺激性的食物，热性刺激食物会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎。多食还会刺激胃粘膜而引起充血，影响到母婴安全。

辣椒粉不宜人群

痔疮患者不宜多食。如果大量食用辣椒粉等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒粉。

肠胃功能不佳不宜食用。吃辣椒粉虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒粉，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒粉。热症者不宜食用。有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣椒粉会加重症状。口腔溃疡者不宜多食。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒粉会加重疼痛。

除以上这些患者，还有高血压病人、泌尿系统结石患者和风热病患者也都尤应注意不食用辣椒粉。

2胡椒粉的副作用有哪些

胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压

中医理论认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食胡椒。从祖国医学角度讲，胡椒性热，古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量。对于眼病患者，最好还是借鉴李时珍的经验，少吃为妙。

胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

分类

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。

营养成分

1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。

2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。

从上面的文章中，相信大家都了解到了，胡椒粉虽然美味，但是也是有一定的副作用的，因此大家切记不可多吃，一定要适量，其实好吃的菜肴不一定非要依靠许许多多的调味品和调料，只要您用心做了，就是一道美味佳肴。

3如何挑选胡椒粉

从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中胡椒粉是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的胡椒粉好。

白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好。

通过对什么样的胡椒粉好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好胡椒粉的人能够带来一定的帮助，其实挑选胡椒粉并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。

4胡椒粉的分类

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。

1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。

2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。

5胡椒粉的食疗作用

作用

胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效;

主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;

2. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。

偏方

1、治疗胃痛。把胡椒0.6-1.5克研末拌水加红糖吞服，也可用胡椒粉泡酒抹到胸口，可治疗因受凉引起的胃痛。

2、红枣5个，白胡椒10粒。先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。此方温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

3、胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。此方温中健脾、散寒止痛。

1、 白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

2、 胡椒粉的气味能增进食欲;

3、 胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;