办公族不要命的10种饮食法

对于常坐办公室一族来说，除了工作之外，吃就是谈论最多的话题了。但营养家就指出，办公一族面临十大饮食危机。下面小编就办公族饮食问题为大家进行一系列的详细介绍，感兴趣的朋友们一起来看下吧。

1适合上班族吃的九种食物

柿子抗疲劳

疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁(铁食品)元素，特别是深红色，捏起来非常软的柿子，可以刺激血红蛋白的生成，有助于抗疲劳呢。

橙子排废气

橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。

香蕉缓和情绪

香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些——它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

猕猴桃提高免疫力

老人和孩子可以多吃一些猕猴桃。因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄(葡萄食品)有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点，但糖尿病患者不宜食用。

抗衰老抗癌食品——西兰花

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

番茄抗氧化

番茄中含有丰富的维生素c和番茄红素，番茄红素具有其他水果不能比拟的抗氧化作用，而且可以有效预防癌症，男性前列腺炎等病症，还具有美容的效果。适合IT、上班族、司机、中老年人等人群。

最佳蛋白质来源——鱼肉

鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

排毒——绿豆

绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对於经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口乾舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对於消暑除烦非常有帮助。

保持活力食物——圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

2办公族不要命的10种饮食法

问题1 不吃早餐

危害：营养不平衡，抵抗力降低。

长期不吃早餐岂但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且会造成肠内壁适度摩擦，伤害肠黏膜，导致消化体系疾病而引起养分不良，这样，全身的免疫力降低，机体的抵御力就会大大降低。

不吃早饭还容易造成多种疾病。比方易患胆结石等。

易发心肌堵塞、血栓。不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更轻易黏稠与凝聚，从而易构成血栓。

易发胖。不吃早餐，中餐和晚餐必定会吃得较多，尤其是晚餐后未几就睡觉，机体来不迭消化接收，长此以往，身材不堪重负，使得热能多余，极易造成脂肪沉积，使人发胖。

加速衰老。不吃早餐，人体只能动用体内贮存的糖原和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速朽迈。

问题2 晚餐太丰富

危害：失眠、肥胖。

薄暮时血液中胰岛素含量为一天中的顶峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝固在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，还会破坏人体畸形的生物钟，容易使人患上失眠症。

问题3 嗜饮咖啡

危害：理解力下降。

咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功效产生转变并使血管中的胆固醇增高;适量饮用咖啡有提神醒脑的作用，但过多饮用反而会下降工作能力和效力，喝咖啡超过5杯者，其懂得才能会有所降落，将难以实现庞杂工作。

问题4 饮酒适量

危害：中毒。

大量或常常喝酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

问题5 贪吃生鲜

危害：导致寄生虫病。

在三文鱼、象鲅鱼、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时首选食品中，存在寄生虫和致病菌的概率很高，很容易让你在大快朵颐之时病从口入。

问题6 餐后抽烟

迫害：使烟中的有害物资更易进入人体。

饭后一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总跟。

问题7 保温杯泡茶

伤害：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。

茶叶中含有大批的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比拟合适，假如用保温杯长时光把茶叶浸泡在高温的水中，就会使茶叶中的维生素全遭损坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

问题8 生果当主食

危害：造成人体缺少蛋白质等物质，营养失衡，诱发疾病。

上班族因为长期静坐的工作方法而造成消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确切须要水果中的营养物质来化解。然而，水果不能当主食。由于水果中固然含多种维生素和糖分，却缺乏人体需要的蛋白质和某些微量元素。

问题9 饮水不足

危害：导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾病，影响肾脏代谢功能。

办公室一族在工作中，因为留神力高度集中，很容易忘却喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液稀释及黏稠增大，容易导致血栓造成，诱发脑血管及血汗管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。

问题10 常吃洋快餐

危害：肥胖。

因为洋快餐以烤、炸为主，营养成分不齐全，属于高脂肪、高蛋白、高热量的三高食物。时常吃洋快餐，能量摄入高，容易肥胖，危害健康。

3吃好一日三餐 上班族饮食如何安排

快节奏带来健康隐患

城市生活的节奏越来越快，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中。根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃肠疾病的发病率正在逐年上升，这些都是现在都市生活的快节奏带来的健康隐患。

三餐要求———早好午饱晚少

有规律的每日三餐对于上班族来说时非常重要。按照中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。

早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%，以适应人体生理状况和工作需要。切忌几餐不吃，或暴饮暴食。

因为人吃进去的食物，必须经过胃的加工消化，变成与胃酸混合的食糜，再经过小肠的胆汁、胰液、肠液的化学作用，把不能吸收的大分子蛋白质分解为可以吸收的氨基酸;脂肪分解为甘油和脂肪酸;碳水化物分解为葡萄糖，然后通过肠壁，进入血液循环，把营养物质输送到各组织细胞，被身体利用。但上述每个阶段的能力都是有一定限度的。例如，一个成年人每天分泌的胃液约为1500毫升~2500毫升、胰液700毫升~3000毫升。超过这个限度，就会破坏胃、肠、胰、胆等器官的正常功能;加上胃胀得很大，抬高膈膜影响心脏活动;同时胃的蠕动也十分困难，整个正常的消化功能将会被破坏，常此以往少数严重者将会造成急性肠胃炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，胃溃疡，诱发心脏病等。

上班族每天都会有大量的消耗，要非常注重营养的补充。因此，除了生活要有规律、每日三餐按时进食以外还应该注重每餐的饮食质量。

早餐———奶豆蛋果蔬为主

据营养专家分析，早餐其实是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。因血清素具有镇静作用，使大脑无法达到最佳状态。

另外，早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。上班族的早餐因为生活节奏快，时间紧的缘故，因此可以选择一些低脂高营养，方便快捷的食品作为早餐。

可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，就能使人的头脑反应灵活，思维敏捷，工作和学习效率高，拥有快乐的一天。

午餐———肉鱼禽蛋豆为主

午餐是补充能量最关键的一餐，除了要补充上午工作的消耗，还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

尤其忌吃方便食品带替午餐，例如方便面，西式快餐等，这些食品营养含量低。上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加，进入人脑之后，可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，而胆硷则是脑神经传递乙酰胆硷的化学介质，乙酰胆硷对脑的理解和记忆功能有重要作用。

晚餐———五谷食物类为主

俗话说“晚饭少一口，活到九十九”，由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大。

晚餐不可暴饮暴食，讲究量少质高，可以应选择碳水化合物为主的食物，这样可以促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，可以使你拥有一个甜美的睡眠，使上班族恢复脑力，积蓄精力，更好地面对第二天的工作。

同时晚餐要少吃蛋等白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量高的食物，因为晚餐的热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。 有规律的生活方式，合理的饮食习惯，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态，更好地迎接激烈的竞争。

4办公族常吃4种食物易致癌

一、米皮、面皮：

凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配，以使营养均衡。

为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化学名四硼酸钠)，有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱!”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。

二、麻辣烫：

麻辣烫，作为流传多年的四川特色小吃，因无可不烫，无味不有的特点，从而深受广大消费者的喜爱。很多人都喜欢吃麻辣烫，尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。还有人会这样说“越脏的食物才越好吃，像这种街边麻辣汤就是其中的代表”。但除了卫生问题外，这种麻辣烫就没有其他隐患了吗?

3、小贩会选择经过福尔马林浸泡过的毛肚为原料，对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜，产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等。

4、另外，为了让麻辣烫不失“美味”，很多商贩所使用的烫底料不更换，就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。

三、盖饭：

盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。

另外，有些商家还会使用地沟油。据实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。

四、油炸类食物：

除了以上食物外，受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高，一个炸鸡腿汉堡热量大约为500kacl，如果再加上一杯可乐，一对鸡翅大约为1000kcal。而正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal，男性为2400kcal。一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。那我们的早餐和晚餐要怎样吃呢?

另外，“油炸食品”的危害胜于香烟和毒品，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。

据世界卫生组织历时3年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等同于60支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。

5上班族六大健康饮食习惯

1、三餐定时。

研究显示，过了晚上8点之后，身体分泌的醣类物质越来越少，以至于消化系统分解食物的速度和效率也会逐渐降低。所以即使你习惯晚上工作，也要尽量把晚饭提前，不要9点以后才开始进食。如果你觉得这样无法保证晚上工作的效率，可以少吃一些健康、热量低的零食，但要保证不能吃个不停。早餐同样重要，无论什么原因都不能不吃，但要以谷物和水果为主。

2、适时补充健康零食。

营养学家指出，身体超过5个小时没有摄入食物时，新陈代谢的速度便开始降低;超过14个小时没有进食时，身体会将能量转化为脂肪储存起来。因此，我们要不时地补充水果、坚果这样的健康的食物，另外，嘴里要经常咀嚼一些东西，因为咀嚼这个动作会传递给大脑不饿的信号。

3、提前准备食物。

营养学家提醒，罐装的方便食品、即食的油炸食品、面包中的奶油等都会使我们身体的胆固醇含量提高，是健康的大敌。所以不要因为工作繁忙而经常食用这类快餐，如果你实在没时间准备，可以提前多做一些饭菜带着，吃之前用微波炉加热一下就可以了。另外，主食不要每顿都吃大米、白面，因为它们维生素B的含量很少，全麦谷物中的营养更均衡，适合经常食用。

4、保护好你的胃。

如果你习惯晚上工作，那么睡眠质量尤其重要，肠胃此时一定不能出错，不要因为晚上的饮食造成胃部灼热或恶心，影响休息。这就需要你在晚上进食时尽量避免吃辛辣的食物、难消化的肉食、过酸的东西。水果和纤维含量高的食物能帮助肠胃蠕动，有助于消化，可以在晚上食用。

5、饭后适量运动。

饭后半小时适量运动能避免脂肪的囤积，尤其对于办公室女性来说，长时间伏案工作，腰腹部脂肪特别容易存积，所以午饭之后不能马上坐下来工作。如果没有运动环境，可以选择较远的就餐地点，这样来去的路上就可以锻炼，另外，经常起立活动活动，也能起到锻炼的效果。

6、飞机上的进餐原则。

经常出差很难保证饮食的正常，这就需要你随时懂得自我调节，乘坐飞机时，尽量少喝提供的果汁、碳酸饮料，因为它们中的糖分和热量都很高，另外面包、火腿等即食食物也要少吃。你可以为旅途自己的准备一些吃的，像坚果、牛奶、水果等。记住，健康、迷人的身材需要自己精心地打理。