臭花菜的功效与作用

臭花菜是一种中药的名字，它也叫白花菜或者羊角菜。这种中药材来源于植物白花菜的全草，多在每年夏天采收，以采收以后既可晒干入药也可以直接鲜用，那么这种臭花菜有什么作用呢?想知道接下来我就会告诉大家，让大家都能明白臭花菜的功效与作用有哪些。

1花菜的食疗价值

花菜营养丰富，具有清热解毒、预防癌症的功效，所以其具有很高的食疗价值，下面小编就来介绍一下花菜食疗食谱。

滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。

用绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。

补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝疲软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。

用猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

益气止咳方：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，消瘦乏力等症。

以花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入鶏蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。

花菜的食疗价值不仅限于此，希望以上的介绍给您一些帮助。

2臭花菜的功效与作用

臭花菜有什么作用 臭花菜的功效与作用

1、臭花菜的功效

臭花菜入药以后味辛，甘，性质平和可以入肝经和脾经，祛风除湿和清热解毒是它最重要的药用功效，平时多用于人类跌打损伤以及风湿骨病的治疗，有时也可用于人类痢疾和蛇虫咬伤的治疗，治疗效果比较明显。

2、臭花菜能治女性白带异常

臭花菜对女性的白带异常有不错的治疗功效，在治疗时可以取白花菜的鲜嫩味子二十五克，用清水洗净，然后切成碎末，和猪的小肠一起炖制后服用，如果没有猪小肠也可以用冰糖代替，煎好以后每天食用一次，连用五到七天治疗效果明显。

3、臭花菜能治痔疮

臭花菜有清热解毒的作用对人类的痔疮也有不错的治疗功效，在治疗时可以取适量的臭花菜用清水洗净，再加入适量的清水一起煎制，煎好以药液以后取出过滤，等降温以后直接清洗患处，每天一次到两次，几天以后痔疮的症状就能明显好转。

3冬季多吃花菜可减肥

冬季减肥是最难的一个时期，因为怕冷。很多人都懒得出去运动，其实要在冬季减肥，不一定就要用运动的方式来减肥，想饮食也是很好的减肥方法啊！在冬季大家多吃些花菜也是可以瘦身的。

俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果吃一定量的菜花，在不长的时间内，即能起到减肥作用。

花菜营养丰富，含有胡萝卜素、核黄素、维生素及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等，每100克所含的维生素C是圆白菜的1倍多、茴香的2倍、韭菜的3倍。

花菜半个洗净，掰成小朵，用水焯2分钟，捞出加适量的盐、醋、酱油、味精、香油拌匀即可，还可以根据自己的口味加蒜蓉或辣椒油。

花菜营养丰富、柔嫩可口、易消化，经常食用，有提高免疫力、抗感冒、消脂的作用，很适合老人和体弱人群食用，下面介绍一则花菜减肥菜谱供大家参考。

4多吃黄花菜可以防失眠

健康是我们每时每刻都在关注的话题之一，拥有一个健康的身体就等于拥有了一半的财富，所以了解一些健康知识，可以帮助我们更好的预防疾病的侵扰，很好的保护自己和自己身边所关心的人。也可以尽快的走出自己对一些健康误区，及早的得到正确的治疗和护理，下面就让我们一起来了解一下吧。

相关介绍：

经常失眠多吃黄花菜黄花菜又名忘忧草，也叫金针菜，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目和安神功效，经常食用黄花菜对吐血、乳汁不下、经常失眠等情况的改善有明显效果。

黄花菜治失眠的方法：

1、准备鸡肉、冬菇、黄花菜、韭黄、蒜茸、精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。将鸡肉剁成鸡丝，加入湿淀粉拌匀，把冬菇放在热水中浸至回软，洗净，切成丝，用沸水滚1分钟，沥水备用。黄花菜亦用清水浸软，剪去蒂，洗净，用沸水滚1分钟，沥水备用。把精盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉和清水入在碗内和匀成芡汁。烧热炒锅，下油，待油热时投下鸡丝，用筷子搅散，至鸡丝仅熟时捞起，沥去油。原锅下蒜茸、姑丝，冬菇丝，黄花菜、韭黄炒匀，下鸡丝、烹绍酒，调入芡汁迅速炒匀后即成。

冬菇具有补脾健胃、益气的功效，对脾胃虚弱、食欲减退者可有一定的食疗效果;鸡肉具有温中益气、补精添髓的功效。两者与黄花菜相配合，食疗效果显著。

2、取黄花菜干品，水煮30分钟，去渣加冰糖再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日方可见效。平时经常用金针菜做菜吃，也能收到一定的效果，油炒、做汤皆可。

以上是给大家介绍的一些健康信息，希望可以帮助到大家，要是还有哪些不明白的地方，就请咨询我们的在线专家，我们的专家会为您做详细的介绍，最后祝愿大家身体健康，工作愉快。

5做一道好吃的干锅花菜

平时下馆子点干锅类食品时，干锅花菜是一个不错的选择。干锅花菜吃起来口感干脆，四周焦香四溢。而且干锅花菜中的花菜营养价值略高于一般蔬菜。花菜吃完后不用担心消化不良，它由嫩茎纤维组成，利于人胃的吸收与消化。

食材：花菜、香干、火腿肠、泡发的木耳、葱姜、蒜瓣、青辣椒、红辣椒、蒜苗。

做法：木耳提前泡发，花菜掰开一小块，洗干净焯烫一下放在事先准备好的盘子里。炒菜时先放油再爆香葱姜蒜让香味弥漫，接着加入豆豉辣酱翻炒更加香味四溢。放入花菜翻炒片刻，加入酱油翻炒均匀。放入香干继续翻炒。加入少许糖和盐翻炒均匀。再放入火腿，蒜苗。加入黑木耳翻炒。最后淋入香油，加鸡精翻炒均匀。把菜盛入干锅，可随酒精炉一起上桌。

温馨提示：干锅花菜中的肉材一定要用五花肉来做，因为五花肉在反超的过程中，会挤出一些油份，花菜非常吸油，吸油之后味道香到不行。