产后妈妈的食疗菜谱介绍

对于女性来说生孩子的过程对身体的伤害是非常大的，如果在产后没有及时地对身体进行更好的调理，就会导致身体出现一些疾病，这样对女性的健康也是特别不利的，首先想要使女性产后得到更快的恢复，饮食就需要进行调整，因为女性在月子期间身体比较虚弱，所以饮食需要特别的注意，下面一起了解一下月子餐食谱和做法是怎样的。

1产后月子餐食谱有哪些

剖腹产月子餐食谱之一：薏米山药粥

食材：山药(中药铺里的干制品，非新鲜的山药)，茨实，薏米，水、冰糖适量

制作方法

首先：山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜;

其次：放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机;

再次：充分打碎成粉状，倒入砂锅中;

最后：加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟。

剖腹产月子餐食谱之二：养肝汤

作用：可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。剖腹产者与顺产皆可食用此汤。

食材：大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升

大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。

剖腹产月子餐食谱之三：红豆汤

温馨提示：红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

食材：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

做法：首先，将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

其次，老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

再次，用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。

最后， 熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

2月子餐营养误区有哪些

误区一：多吃老母鸡补身子

不少老人会炖老母鸡汤给刚生产的产妇喝，但是要知道产后尤其是剖腹产后，新妈妈的肠胃功能还很差，而老母鸡过于油腻，所以不适合产后立即食用。此时最好吃一些半流质的食物，比如小米粥就是很不错的选择。

误区二：为了早产奶，分娩完立马喝汤

产妇刚分娩完，乳腺管还没有通畅，如果刚分娩立马喝汤催奶，产出来的奶就会堵在其中，这会导致新妈妈身体不适，严重的还会出现发烧的情况。此时应让宝宝吮吸乳头，通过这种方法可以刺激乳腺管尽早畅通。

误区三：产后多吃桂圆红枣补血

其实桂圆、红枣还有红豆，它们都是活血的食材，而不是补血的，多吃它们反倒会增加出血量的。此外这类食物糖分含量很高，吃多了极易出现蛀牙问题。建议产后2周或者待恶露干净后再吃，而且要适量食用。

误区四：月子里不能吃水果

水果中的营养是比较全面的，除了产后3-4天，不能吃寒性水果(比如西瓜、梨子)，之后的日子里，最好保证每天2-3个水果。有的新妈妈会把水果加热后再吃，这是很错误的做法，加热会致使水中的维生素等营养元素会大量流失。

误区五：火腿有利于长伤口

火腿作为一种腌制品,含有大量的亚硝酸盐。如果产妇吃太多火腿，会导致乳汁中也会含有亚硝酸盐，这对于宝宝的健康非常不利，所以火腿不适合产妇食用。

3产后妈妈的食疗菜谱介绍

(1)当归羊肉羹

 原料：当归、党参、黄芪各25克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、盐、味精适量。

 制作：将当归、党参、黄芪入纱布袋内，扎好袋口。将洗净的羊肉切丝和葱、姜、黄酒、盐、药材包放入锅内，加水适量，大火烧沸，再用小火煮至羊肉烂为止。

 功效：养血补气，适合产后气血不足，肢冷，低热者服用。

(2)牛肉糕

原料：牛肉1000克、酒250克。

制作：将牛肉洗净，切成小块，放入锅内加水适量煎煮，每小时取肉汁1次，加水再煮，共取肉汁4次。合并这些肉汁，以小火熬至粘稠为止，再加酒熬10分钟即可。

 将肉汁倒入盆内冷藏，待成胶冻状的糕后食用。

 功效：健脾安中，补气益血。适合产后气血虚弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。

 (3)参归猪心汤原料：党参50克，当归10克，猪心1个，食盐、味精少许。

 制作：将猪心去油脂，洗净备用。将党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，以小火煮至猪心烂为止，再加盐、味精调味。

  功效：补心血、益心气。适合产后心血虚、心气不足所导致的心悸、失眠多梦等症。

4产后恶露不下的调理食疗

饮食重点：

1、产后第一周是排恶露的黄金期间，为避免恶露排不干净，第一周是一定不要大补，而是要吃一些对下奶和补血效果均明显的食物。

2、不要吃生冷，寒凉的食物，生冷食物多伤胃，产后妈妈胃肠功能的恢复需要一段时间，在这段期间，如果吃了生冷食物，如从冰箱刚取出的水果，蔬菜，很有可能就会引发恶露不下或不绝，产后腹痛等多种症状。

调养食谱：

芋头粥

营养：芋头性平，煲粥有散结，宽肠下气的功效，对妈妈产后恶露排不畅等有辅助治疗作用。

用料：芋头250克，大米50克，香油，盐各适量。

做法：1、大米淘洗交，芋头洗净，去皮，切成小块。

2、将大米，芋头放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火煮成粥，加香油，盐调味即可。

茶味黄酒

营养：养血活血，通经活络，温阳行气，促进子宫恢复，适合产后瘀血内停，脉络阻滞所致的恶露不畅的妈妈食用。

用料：红糖100克，茶叶5克，黄酒10克。

做法：1、将茶叶过水漂洗干净备用。

2、红糖与茶叶同时放在碗内，将黄酒烧热，冲倒在红糖茶叶中即可。

双冬烧菜心

营养：油菜可以消肿解毒，也可行滞活血，可治产后恶露不下。

用料：油菜心200克，鲜香菇50克，冬笋50克，葱末，姜末各少许，料酒1小匙，花椒油1大匙，淀粉，盐5克，味精，胡椒粉各适量。

做法：1、香菇洗净，切成片，冬笋洗净，切成片，油菜洗净掰开，淀粉加少许水调成水淀粉。

2、锅中倒入适量的油，烧热，下葱末，姜末爆香，倒入料酒和少许清水。

3、水开后下入香菇，冬笋略炒，加盐，胡椒粉，下入油菜，味精，大火翻炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，即可出锅。

5产后补血食疗方

补血饮食原则

1、多食用含铁丰富的食物，如西红柿、瘦肉、柑橘、核桃、芹菜、动物血等。

2、在补铁的同时，还要补充足量的维生素C，以提高人体对铁质的吸收。

3、在日常饮食中，用铁锅烹饪食物也是补充铁质的一个好方法。

补血食谱

酥炸鸡肝

材料：鸡肝300克，生蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、酱油、香油各适量。

做法：1、鸡肝洗干净后沥干水分，切成厚薄适中的片，调入盐、姜汁、酱油、香油和料酒，拌匀腌30分钟。

2、将生蛋黄和淀粉混合，调成蛋浆，然后将腌好的鸡肝片均匀的蘸上蛋浆，然后再裹上一层淀粉。

3、锅中油烧六成热，将鸡肝片入锅中炸两分钟，捞出沥干油分，待油热至七八成热时，再放进去炸一次即可。

口蘑炒腰片

材料：猪腰100克，茭白150克，口蘑50克，大葱、生姜、料酒、盐、淀粉、香油各适量。

做法：1、以上材料都洗干净，猪腰对切后处理好，切花刀，调入料酒、盐和淀粉拌匀。

2、茭白和口蘑切成片，大葱切成葱花，生姜切丝。

3、锅中热少许油，爆香姜丝，放入猪腰花滑炒至变色，再放入茭白片和口蘑翻炒，最后调入少许料酒和盐，翻炒均匀后淋上香油，撒上葱花。