老人助睡眠可多吃蜂蜜

一般人都知道蜂蜜是一种天然食品，也认为它能美容养颜。据美国佛罗里达食品科学和人类营养中心的研究，这主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖(葡萄糖和果糖)组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人食用，所以有人称蜂蜜为“老人的牛奶”。我们都知道老人的睡眠不怎么好，那么要如何改善老人的睡眠呢?帮助老人入睡吃什么好呢?下面我们就来了解一下。

1​老年人的长寿佳品—蜂蜜

蜂蜜含有较多的蔗糖酶和淀粉酶，所以食用后，可以增加食欲和帮助消化。蜂蜜中还含有多种维生素。如B、B2、B6和烟酸、维生素C等。这些维生素对增强人体的免疫功能、防治心血管疾病有着重要作用，蜂蜜中所含的微量元素种类很多。荞麦蜜中含硼，草木樨蜜和向日葵蜜中含铜。这些微量元素有利于调节人体内酸碱平衡，提高人体体质。蜂蜜能延年益寿和防治疾病，与蜂蜜中含有种类繁多的微量元素是分不开的。

科学实验证明，蜂蜜在食用后其中的葡萄糖几分钟就能迅速被人体吸收，由于蜂蜜葡萄糖和果糖恰好以非常合适的比例存在，吸收较慢的果糖却恰好起到了维持血糖的作用。

老年人经常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等症，患有心血管病的老人，每日饮蜜20-50克，可以改善体质改善血液的组成，提高血色素，治疗贫血;患有肝炎的老人，每天适量饮蜂蜜，不但助消化、健胃、润肠，而且有促使溃疡面细胞再生等作用。因此蜂蜜是很适应老年人生理需要的长寿珍品。

2老人助睡眠可多吃蜂蜜

一般人都知道蜂蜜是一种天然食品，也认为它能美容养颜。据美国佛罗里达食品科学和人类营养中心的研究，这主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖(葡萄糖和果糖)组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人食用，所以有人称蜂蜜为“老人的牛奶”。

其实，迄今已发现蜂蜜是含多营养素的食物，包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等。老人经常吃蜂蜜，可迅速补充体力，也可以增强对疾病的抵抗力，即使在患有传染病的情况下，病情也会减轻，病后也恢复得快。

所以，对于消化能力较差的老人，蜂蜜是理想的食品。

世界各国很早就有关于蜂蜜治病的记载。有些学者认为，神经衰弱患者，在每天睡眠前，口服一汤匙蜂蜜，可以促进睡眠。蜂蜜中含有大量单糖、维他命，对肝脏有良好的保护作用。

食用蜂蜜后，饮食不佳、肝病、胃肠功能障碍等症状，都能得到显著改善。目前，蜂蜜已被用于多种疾病的治疗上，如利用蜂蜜滑润胃肠溃疡，可以调节胃酸分泌，并使其正常化。

3蜂蜜的作用和功效

蜂蜜其实就是昆虫蜜蜂通过采集植物蜜腺从而分泌的汁液，再经过一系列的酿造而制成的。蜂蜜中稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵的是最好的。

蜂蜜的作用也非常多，蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。

自古以来很多女性都会利用蜂蜜来起到养颜的功效，不管是泡水喝还是煮茶喝，多喝些蜂蜜水都能够起到很好的护肤以及养颜的功效。只需要适量的喝点蜂蜜就有明显的感觉，不但皮肤会变得更加的白皙，同时还会让皮肤的弹性增强，皮肤也会变得更加的水嫩。之所以如此是因为蜂蜜具有很好的滋养肌肤的功效，尤其是对晒伤后的皮肤更具有滋养以及调理的功效，不仅可以恢复白皙，同时还具有修复深层肌肤的功效。

我们常常喝一些蜂蜜水的话还有抗菌消炎的作用的，对于我们皮肤上的痘痘以及粉刺等一些皮肤问题能够起到非常好的调理和改善。对于治疗痤疮等症状效果是非常的好的。

4吃蜂蜜的注意事项

尽管大家都习惯蜂蜜是天然健康食品，但不能忽视它是一种高糖高热的食物，所以无论孩子还是大人，食用时都应该合理适量。蜂蜜中的有机酸和酶能够为人体带来健康，需要了解不能同蜂蜜搭配的食物，这样才有利于蜂蜜功效的发挥。

1、葱：蜂蜜中含有多种复杂的有机成分，其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸，会产生有害物质，从而刺激肠道导致腹泻。

2、韭菜：韭菜中含有丰富的维生素，如果与蜂蜜同食，蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用，从而失去营养价值。

3、豆腐：豆腐中含有丰富的矿物质，容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用，不利于人体的营养吸收。

4、凉水冲服：因为蜂蜜中的酶、维生素和矿物质遇热会受到破坏，所以若用开水冲调蜂蜜时，水温最好不超过 35℃。

5蜂蜜可以放冰箱吗

蜂蜜要保存好才能食用得长久，那么蜂蜜可以放冰箱吗?蜂蜜可以放冰箱。不过放在冰箱保鲜层就行了，不要放在急冻层，因为结冰可能会破坏蜂蜜的成分，而保鲜则不会，保鲜的温度对蜂蜜没有影响，只会让蜂蜜保持得更加新鲜与持久。

蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。如果是成熟蜂蜜，只需在常温下保存即可，可以存放几年不会变质。没完全成熟(即波美度低于40度)的蜂蜜夏天温度过高容易发酵，需要将蜂蜜放冰箱。

蜂蜜是可以存在冰箱中的冷藏室内的，蜂蜜在放入冰箱中之后，它就容易出现结晶现象，结晶属于正常现象，只是结晶出现之后蜂蜜的口感就会受到一定的影响，但是食用绝对是安全的。蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，不影响食品安全，但是可能会影响了蜂蜜本身的营养成分。因此，平时蜂蜜放在室温下，密封保存即可，如果是夏天温度过高，则可以考虑放到冰箱里保存。