两款滋阴润燥补气利水的靓汤

秋季正是吃菠菜的时候，银耳是爱美女性的好朋友。今天推荐的这两款汤可说是让很多女性爱到心坎里啊。滋阴润燥，补气利水。适用于肺胃阴虚而致皮肤粗糙、面枯不荣、虚劳干咳、声音嘶哑等。那么我们应该注意的问题是什么呢？接下来，就一起看看。

1秋天滋阴润燥甜品有哪些

一、紫薯银耳汤

材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

做法：

（1）银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片（大小随意，当水喝就撕的小些）。

（2）紫薯去皮切小丁备用。

（3）银耳放入紫砂（陶瓷）炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖（冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多），继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

二、百合甜品

材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。

做法：

（1）新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用;

（2）白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水;

（3）在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出;

（4）银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;

（5）放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可（6）冷水上锅，水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。

2吃汤泡饭也要注意细嚼慢咽

1、易有饱胀感

用汤泡过的饭，其容量会增加，这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱，每餐相应的摄入量就会减少。长此下去，孩子一直处在半饥饿状态，会影响到孩子的生长发育。

吃汤泡饭也要注意细嚼慢咽！

2、引起胃痛

对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

3、食欲减退

吞食泡饭减少了咀嚼动作，也会相应地减少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，并获得更多的能量来进行消化。长此下去，食欲就会逐渐减退。

4、咀嚼不充分

吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，唾液中还有些溶菌酶，有一定的杀菌、抑菌作用，这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。

3土豆炖排骨汤怎么做

一、方法/步骤

1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。

2、把土豆皮去掉，切成块;香葱/香芹切末备用。(土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来)切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。

3、1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。(煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形)快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。

4、土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。

二、注意事项

1.炖排骨会出很多油，所以做土豆炖排骨汤是不需要添加食用油的;

2.土豆很容易煮烂，所以要晚一点放;

3.土豆切丝或块后容易氧化，一定要用清水泡着，否则土豆丝会变色;

4、熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。

4滋阴润燥的几种中药

百合：润肺止咳、清心安神

中医认为，百合味甘，微寒，能润肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”良方。取百合30克(洗净切碎)，糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。

此粥不仅具有润肺止咳的作用，还可宁心安神，适合秋燥伴失眠、多梦者。对于舌红、心烦、鼻出血者，煮粥时可加莲子30克。

玉竹：滋阴润肺

玉竹又名葳蕤，味甘微寒，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。因本品补而不腻，养阴而不敛邪，因此，秋燥者合并感冒时，用玉竹效果较好。

现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。

5两款滋阴润燥补气利水的靓汤

1、菠菜银鱼汤

【原料】菠菜400克，银鱼200克，熟猪油10克，食盐、生姜、大葱、料酒各适量。

【制作】银鱼洗净，沥干水，加入料酒。菠菜去根，洗净切段。葱、姜切丝。锅加水烧沸，先下菠菜段，沸几沸，放食盐、大葱、生姜、熟猪油，再人银鱼沸一下便成。

【用法】佐餐食用，每日1～3次，吃菜，喝汤，每次150毫升～200毫升。

【功效】滋阴润燥，补气利水。适用于肺胃阴虚而致皮肤粗糙、面枯不荣、虚劳干咳、声音嘶哑等。

2、银耳海参汤

【原料】银耳5克，水发海参50克，清汤300毫升，料酒5毫升，食盐1.5克，味精0.5克。

【制作】银耳温水泡开，去根蒂，清水洗净。水发海参洗净，切成小抹刀片。将银耳、海参片一起放人开水锅中汆透，捞出控去水分。锅中放入清汤100毫升，食盐0.5克，味精及料酒，煮沸后，把银耳、海参片放入汤内，小火煨5分钟，盛人碗中。另起锅，放入清汤200毫升，食盐1克，料酒3毫升及味精，汤烧沸，撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即可。

【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功效】滋养肺胃，养血润燥，益肾生精，消肿利尿。适用于肺胃阴虚而引起的面皱不荣、肌肤干燥失润、耳鸣脱发等。