山竹怎么吃

更新时间:2023-06-02

山竹,原名莽吉柿,是我国部分地区很少见的一种水果,山竹的营养价值很高,但大多数人对山竹的营养价值并不了解。山竹原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵。山竹幽香气爽,滑润而不腻滞,下面,山竹怎么吃,一起来看看。

1山竹可以减肥吗

山竹的热量

热量:69大卡(100克可食部分)

分类:水果类

评价:碳水化合物和纤维含量较高的水果,热量在水果中属于中等偏上,减肥时可适量食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)69.00

碳水化合物(克)18.00

脂肪(克)0.20

蛋白质(克)0.40

纤维素(克)1.50

维生素A(微克)一

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1个山竹(100.0克,可食部分25.0克)17千卡

标准(100克)69大卡

山竹的营养价值

1.山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2和矿物质。

2.山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。

2山竹怎么吃

1、首先摘去山竹上的叶子。

2、有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉,怎么控制这个度呢?放心,因为新鲜山竹的皮,你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子,掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。

温馨提示:

对付很熟的山竹可以用手挤压,纵向的按住两头的结节,外壳就会裂开的。

3咳嗽可以吃山竹吗

山竹的营养价值十分丰富,而且鲜嫩多汁的口感很受食客们的欢迎。其实,山竹是一种很补的水果,非常适合体弱多病或大病初愈的人食用。那么有咳嗽症状的人群可以吃山竹吗?我们一起来了解一下。

1、一般人群都可以吃山竹,至于咳嗽患者,要看个人体质,如果是寒性体质的人,是万万不能吃山竹的,因为山竹是最寒的水果;此外,还要看吃的止咳药的成分是否与山竹相冲,小编建议还是询问给自己开药的医生,这样更安全稳妥一点。

2、此外,吃山竹的时候,有以下几点需要注意。

1)肥胖人群、糖尿病患者少吃或者不吃山竹,因为山竹的含糖量很高。

2)肾病及心脏病人少吃或者不吃山竹,因为山竹中含有较高的钾质。

3)一天吃山竹的量不能超过3个,因为吃山竹过多的话容易引起便秘。

4)山竹性寒,不能和其他性质寒凉的水果蔬菜同吃,如芥菜、苦瓜、西瓜、冬瓜、豆浆等。

4山竹怎么保存

1、山竹属于容易风干变质的水果,所以在买到山竹之后,为了将山竹的口感和营养价值保留在最好的状态,就要将山竹放到冰箱中,并且将装山竹的袋子系紧,这样可以放置几天。

2、一般来说,热带水果不适宜放到冰箱里,但山竹却是一个例外,低温密封的环境可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,从而延缓其变质。

3、需要注意的是,国内市场上售卖的山竹大部分是从泰国等国家进口的,长时间的运输已经在一定程度上降低了山竹的风味和营养,所以建议吃多少买多少。而且,山竹在放置5天之后,风味就会逐渐发生改变,最多只能放置10天。

5夏天吃山竹清热降火

山竹与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹含有丰富的钙质、磷质,维他命B和维他命C,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热,与榴莲一起吃,清凉降火,相辅相成。在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解,一王一后,一热一寒,真是天生的一对。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子),常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。

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