​爱吃米饭的人睡眠质量好

米饭是我们中国人餐桌上必不可少的一道主食，虽然北方人比较喜欢吃面食，但是米饭也是他们的主食之一，而南方人就更不用说了，几乎一日三餐都少不了米饭，专家表示​爱吃米饭的人睡眠质量好，这是真的吗?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望可以帮助到大家。

1​爱吃米饭的人睡眠质量好

米饭是助眠的好食物。日本一项涉及近2000名参试者的新研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量越高。

新研究中，研究人员调查了参试者的米饭摄入量及其睡眠质量。结果发现，米饭吃得较多的参试者睡眠更好。研究人员还调查了参试者面包、馒头和面条等面食的摄入量与睡眠的关系。但是，两者之间并未发现类似米饭与睡眠的关联性。

研究人员表示，米饭比面食更有益睡眠的具体机理目前尚不完全清楚。但是一种理论认为，米饭的升糖指数(GI)更高。高升糖指数的食物会提高蛋白质色氨酸水平。

该蛋白质可促进大脑血清素的分泌，而血清素可更好地帮助入睡，改善睡眠质量。而面包和面条等面食升糖指数相对较低，所以感觉难以入睡，可以适当多吃点米饭。但需要注意的是，尽量不要在睡前2小时吃，以免加重肠胃负担。

2米饭怎么做好吃

加油蒸米饭做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。

食疗功效：

1、补中益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

2、健脾养胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。

3、聪耳：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。

4、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

5、止烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。

6、止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

7、止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

3用开水煮米饭更有营养

其一：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。

由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

其二：将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，维生素B1是大米中最重要的营养成分。

我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。

煮饭3大秘诀：

1.淘米2~3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓。大米中含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不宜过多，也不要使劲揉搓。

2.淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。

3.蒸米饭时，加入少许陈醋，不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓。

4冰冻的米饭怎么解冻

用微波炉的中火转5分钟，真的又是一份香喷喷的米饭了，口感不错。当然你也可将冻饭放入水中煮成泡饭或熬成粥。

如果没有微波炉，那么可以：

1、把米饭倒到锅里，不用放水，用小火闷一下，就解冻了。

2、把米饭倒放到盘子里，大火隔水蒸，可以解冻。

以上是米饭解冻的方法。

速冻食品解冻后不宜进行再次冷冻

速冻面米食品是随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，冰箱、微波炉的普及而快速发展起来的方便食品。它是以大米、小麦粉等粮食为主要原料，由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分别组成馅料，采用速冻工艺加工制成并在冻结条件下运输、贮存及销售的产品。

速冻面米食品根据加工工艺的不同，分为生制品和熟制品。生制品是指冻结前未经加热成熟的速冻面米食品，例如速冻水饺等;熟制品是指冻结前经过加热成熟的速冻面米食品，例如速冻豆沙包等。根据馅料的不同，速冻面米食品又可分为无馅料产品和含馅料产品(馅料可为肉类、含肉类、无肉类等)。

由于速冻面米食品具有方便、卫生、营养等优点，受到消费者的普遍欢迎。

购买速冻面米食品注意事项：

1. 注意销售商店的贮藏条件。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。

2. 尽可能购买包装产品。目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。

3. 注意产品包装。选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。

4. 注意看产品标签。速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品。

5. 每次选购应在最后才取速冻食品，如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。

6. 不要将已解冻过的速冻食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。

5宝宝什么时候可以吃米饭

一、宝宝出生六个月即可喂养米饭

有经验的妈妈们一定知道，孩子出生四个月之前，一般是否以母乳喂养为主，这是很重要的一种喂养方式。不过，要是孩子出生四个月以后，母乳的分泌量已经不能够满足宝宝的食欲了。因此，这个时候就需要为宝宝添加辅食。但是，宝宝的胃部还不能够消化较为硬的食物。因此，这个时期的辅食可以选择一些软的食物，比如一些面线或者是汤类的食物，还可以选择一些粥类。我们需要让宝宝先适应这些种类的辅食。然后等到宝宝六个月之后，宝宝对于辅食已经有所适应了，我们就可以尝试为宝宝准备米饭了。

米饭的口感比较硬，所含有的水分很少，宝宝刚开始食用米饭还是比较困难的。我们得让宝宝学会适应。妈妈们可以炖一些排骨汤湖或者是炖一些鱼汤，妈妈可以将这些汤放一点在米饭里，这样米饭就变得非常的可口了，米饭也会变得软一些，宝宝就会慢慢的爱上吃米饭了。

二、宝宝食用米饭得控制食用量

孩子的胃部容量和大人的胃部容量差别很大，在食用食物的时候，没有经验的大人们可能不好控制宝宝对于米饭的食用量。我们总是渴望宝宝多吃一些食物，能够快快的长大。不过，还是需要考虑好米饭的食用量，适宜的米饭食用量对宝宝的胃部健康更加的重要。现在我们就来看看不同月份的宝宝米饭食用量方面的规定，一起来看看。

1、七个月宝宝米饭量。 孩子到了七个月的时候，胃口也会比较好了。这个时候吃米饭需要注重米饭的质量以及米饭的量。妈妈们可以为宝宝盛半碗的米饭，然后放少许的骨头汤，加入鱼肉以及青菜。食物营养的搭配以及米饭的食用量科学配合，让宝宝健康成长。

2、十个月宝宝米饭量。十个月的孩子已经有长牙齿了，这个时候宝宝可以吃一碗的米饭了。在食物营养的搭配上，还是需要注重鱼肉以及青菜的搭配。