枇杷的食用方法与注意事项

枇杷是一种常见的南方水果，含糖量高，吃起来口感细腻，甘甜。枇杷营养丰富，全身都是宝。而且老人孩子都可以吃。枇杷对气候、温度的要求很高，北方地区由于寒冷所以不能种植枇杷，北方地区的人想吃到新鲜的枇杷，必须从南方运过来。那么枇杷的食用方法与注意事项是什么，下面来了解一下。

1枇杷怎么剥皮

方法一：将枇杷和手洗净，用指甲延枇杷的纵轴轻轻刮下来，整个枇杷都刮一次，最后就可以薄皮了，可以看见剥下来的皮很完整，直接一拉到底的。

方法二：枇杷洗干净，要用筷子或汤匙或拿一根牙签，在枇杷皮刮一圈，不管是从头到尾还是从尾到头，效果都一样，使果肉分离，这样剥起来即快又完整。

以上就是枇杷剥皮的方法，是否简单易学呢?吃货们赶紧学起来吧!

2枇杷的食用方法与注意事项

1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即带把的那头 ，成熟枇杷的皮比较容易去，直接撕下就行了。

2、去尾：尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

与枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

与枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。

3枇杷是什么季节的水果

枇杷秋养蕾、冬开花、春结果，是“果中独备四时之气者”产期集中在2至4月份，所以是属于春季水果。

枇杷的营养丰富，含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及多种维生素等，还有很高的保健价值，《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

4如何挑选枇杷

1、首先，要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉，保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

2、建议挑选中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂，太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。

3、颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4.枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。

白肉枇杷的特征：

果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，质量优，适于鲜食;果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一种)，成熟期4月下旬。

红肉枇杷的特征：

红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。

枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

5孕妇吃枇杷好吗

孕妇适量吃枇杷有好处。现代药理研究显示，枇杷有止咳、抗过敏、抗氧化、抗炎抑菌、保护胃黏膜等药理作用。枇杷有多种生物活性成分，如黄酮类、酚类、萜类化合物及苦杏仁苷等，同时含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙等。

枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽，众所周知的川贝枇杷露，就是大家常用于止咳化痰的药物;枇杷果中富含的维生素A、胡萝卜素，对保护视力、保持皮肤健康润泽都有着十分重要的作用;枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化、止渴解暑有相当的作用;而且，其含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。