黄桃蛋挞材料和做法

上篇讲了“黄桃罐头”的做法，看到有网友留言说喜欢吃黄桃，觉得黄桃比其他桃子更有香味，的确是这样的!那么好吃的黄桃，还有什么新鲜的美食烹饪方法呢?偷偷告诉你们，还有美味“黄桃蛋挞”的做法哦，不仅外层酥脆，而且里层嫩滑，超级好吃，学会黄桃的这两种做法，简直不得了了!

1黄桃有活血化瘀的作用

材料

主料：荔枝15个，黄桃2个

配料：吉利丁片2片，白糖10克，纯净水50ML

做法

1、我们把荔枝洗干净之后再把它的壳给去掉，同时将吉利丁片放在凉水里面泡软之后再拿出来。

2、剥好的荔枝将核去除。

3、处理好的荔枝放料理机中打成果汁。

4、荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火，将泡软的吉利丁加入一半的量，搅拌至完全溶化。

5、我们将去掉皮和核的黄桃放到料理机里面，同时再加入适量的水，并且把它们打成果汁最后再少放一些白糖在里面。

6、黄桃汁也微微加热后，将余下的一半吉利丁片放入，搅拌至完全溶化。

7、准备三个干净的玻璃杯，先倒入一层的黄桃果汁，放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固。

8、黄桃层凝固后再加入一层荔枝层，再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固。

9、如此一层凝固后再加入另一层，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大约3-4个小时至完全凝固后取出。将另一个黄桃切碎，做成果泥装饰在顶层即可。

黄桃有活血化瘀的功效

黄桃中的营养成分可以加快人体中血液的流动速度，起到活血的功效，对于人类因气血不畅而出现的紫斑和瘀血等症，有很好的消除作用。

2黄桃蛋挞材料和做法

准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、鸡蛋4个、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。蛋黄分离出来。

将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。过筛后放一旁备用。蛋挞水就做好了。黄桃切成小丁。

将蛋挞皮摆放在烤盘内。将黄桃丁放入蛋挞皮内。倒入蛋挞水，七分满即可。放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。

注意事项

蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感

因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满

3宝宝吃黄桃的好处

冬天天气很干冷，挑水果应以“润”为主。容易感冒的宝宝：深色水果疗效佳孩子多吃些颜色深的水果可以起到预防伤风感冒的作用。

缓解感冒

黄桃、芒果、黄杏等深色水果的维生素C含量都比较高，颜色浅的水果维生素C含量略低些。

而维生素C含量比较高的水果还有枣、山楂、橘子、猕猴桃等。

维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力能起到很大作用，很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，其实不如直接吃水果来得快。

缓解宝宝便秘

不少宝宝在刚添加辅食都会出现便秘情况，这种便秘现象是非常正常的，妈妈只要妥善给宝宝添加辅食，情况一般都会好转。

适当喂哺蔬菜泥及黄桃子泥等含纤维素的食物，可防止便秘。较大的宝宝可加服些滑肠的食物，如含纤维素较多的蔬菜如芹菜、韭菜。

制成黄桃泥好吸收

提醒妈妈，宝宝通常最早吃的辅食—香蕉和大米，会给大多数宝宝造成便秘。

大米和香蕉一直以来都被当作宝宝的入门食物，其实最适合宝宝早期添加的辅食应该是米糊、桃子泥、李子泥、胡萝卜泥等食物。

4黄桃的热量

黄桃的热量是多少呢?其实，1个大黄桃(250.0克，可食部分233.0克)的热量是126大卡，而1个小黄桃(200.0克，可食部分186.0克)的热量是100大卡。由于黄桃是温性水果，又能减脂排毒，是非常适合减肥人士吃的水果。

1、一般来说，每100克的黄桃肉含热量为57克，碳水化合物为14克，脂肪是0克，蛋白质为1克，纤维素为1.2克;还包含了有多种维生素。

2、黄桃的热量如果是以100克可食部分计，是54大卡(225千焦)。每100克黄桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

3、黄桃甜度较高，热量在水果中属中等;它含有少量的膳食纤维及果胶，适宜减肥期间食用。

5黄桃吃了会上火吗

吃黄桃好处多多，对于容易疲倦的人，在污染环境工作的人和嗜好抽烟的人来说，是非常适合常吃黄桃的。但是，黄桃吃了会上火吗?据专家称，适量吃黄桃是不会上火的，但如果吃得比较多的话就会引起上火，所以一定要适量吃黄桃。

1、黄桃吃多了会导致人体血热，而引发上火，便秘等症状，严重则会导致人体消化不良，破坏人体肠胃。

2、对于一些内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者来说，黄桃不宜多吃。而像婴儿、孕妇、月经过多的女性这类人群，应该忌食黄桃。

3、适量吃黄桃对通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促进食欲。