无花果吃法技巧

相信很多朋友都喜欢吃水果。人们适量地食用水果，不仅能够补充水分，还可以提供人体所需的各种营养素。较为常见的水果有苹果、香蕉、葡萄等。其实，无花果也是一种水果，而且该水果富含多种营养成分，具有糖类、蛋白质、维生素、矿物质等。那么，无花果的吃法有哪些?

1无花果一天能吃几个

专家表是，虽然无花果有各种益处但也不宜多吃，因为无花果是具有生津止渴的功效，但吃多了对胃不好，一天内吃5、6个即可。

无花果一般人群均可食用，消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者等这些人群都能食用无花果。

然而脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。大便溏薄者即使可以吃无花果，也不能生食，一定要熟食。

无花果的吃法

1、无花果生食

无花果成熟期较长，果实在夏秋季节渐次成熟，宜分批采收。充分成熟的果实，顶端小孔微开，外皮上网纹明显，风味最佳。

等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

2、无花果汁

材料：无花果200g、水350g、蜂蜜适量。

做法：无花果洗干净去皮，切成大块。放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。

功效：不但好喝透着独有的香气，还能生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身呢。

3、无花果粥

材料：无花果50克(干品)，粳米100克。

做法：将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。

功效：此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。

2无花果吃法技巧

1剥皮生吃，鲜甜可口。

2无花果炖猪蹄：无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。

3无花果蘑菇汤：无花果200克，蘑菇100克。先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。此方具有防治癌症之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

4糖渍无花果：无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，即可食用。此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。

5无花果粥：无花果50克(干品)，粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30分钟，趁热食之。此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。

6无花果杏仁雪糊：无花果5～7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内，放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳，亦适用于肠癌燥结便秘者。

3无花果治痔疮偏方一则

无花果和无花果叶都具有解毒、消肿、行气止痛的功效，对治疗痔疮很有疗效，适合痔疮患者使用。

无花果除了有上述功效外，还具有健脾胃、清湿热、消肿解毒和润肠通便等功效，对治疗胃肠湿热等，特别是因湿热引起的便秘很有疗效。而痔疮大多是由湿热下注引起的，便秘时特别容易复发。

专家推荐的偏方

取成熟无花果4-6个，清洗干净后去皮放入锅中，加入冰糖20克，清水1000毫升大火煮开后改小火再煮15分钟即可饮用。连续饮用7-10天，对预防痔疮复发很有疗效。

专家建议，患者发病期间，尽量避免食用辛辣、油炸等刺激性比较强的食物，多吃蔬菜水果，避免大便干燥而加重病情。此外，对痔疮有预防作用的食物还有赤小豆、槐花、黑芝麻、猪大肠、羊大肠、胡桃肉、竹笋和蜂蜜等。此外，经常用温水或药物清洗肛门也对痔疮有很好的预防效果。

4无花果的营养价值

无花果含有丰富蛋白质、酶类、维生素和多种微量元素等，尤其是VC的含量最达葡萄的二十倍。无花果既是营养丰富且全面的风味水果，又是一种中药材，叶果根茎全株都能入药。

《本草纲目》上记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。

无花果含水量高达百分之八十，还含有蛋白质、丙乙酸、脂肪、琥珀酸、粗纤维、碳水化合物、灰分、胡萝卜素、硫胺素、苹果酸、核黄素、延胡索酸、尼克酸、抗坏血酸、维生素E类、草酸、钾、奎宁酸、钠、脂肪酶、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、柠檬酸及蛋白酶等人体必需的营养素，是一种不可小视、老少皆宜的果品。

5如何挑选无花果

无花果的挑选：无花果分夏季和秋季两种，夏季果实个头大，质量较好，秋季的个头相对较小，质量略差。挑选无花果时以个头大、外表丰满无瑕疵的为好，闻着无酸味，手感柔软但不是糊状的。因无花果含糖量较高，易招昆虫，故应挑选裂纹多、前面开口小一点的。

无花果的保存：无花果水分含量大，鲜果不易保存，最基本的方法就是放入冰箱冷藏保存。保存前不要清洗果实，简单清除杂质后装袋放入冰箱即可。以果实能轻松平铺为宜，避免果实互相挤压造成损伤而不利于保存。如家中无冰箱，可将无花果平摊在干净的桌子或木板上，开窗通风保存。还可制成果干、果脯、果酱保存。