更新时间:2023-05-23
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。
1维生素的简介
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中其重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足,所以虽然需要量很少,但必须经常由食物供给。[3]
维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质[4] ,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中;
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节;
③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得;
④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害;
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。有些维生素如:B6.K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要;维生素C除灵长类及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种,如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,最好的维生素是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。
2维生素软化血管吗
由于血管垃圾堆积堵塞血管,血管老化失去弹性,导致血管有效截面积下降,在同等血压下血流量下降,身体供血不足,全身各处的细胞处于饥饿状态.于是大脑发出指令,让心脏加大压力,增加血流量,这样就形成了高血压.医生所能做的就是开降压药,把血压降下来.不过,虽然血压降下来了,但重新回到了血流量不足,细胞处于饥饿的状态,中枢神经又会发出指令,命令心脏再次加大压力,增加血流量.如此循环,最终导致血管长期承受超负荷压力而破裂形成中风或心脏衰竭.而长期服用降压药的人往往不死于高血压,而是死于内脏系统功能衰竭.原因很简单,长期服用药物,毒副作用在体内日积月累,最终严重伤害了其他的组织,器官。
查看详情>>3必需的维生素
维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点,才可以称之为必需维生素。
外源性:人体自身不可合成,需要通过食物补充;
微量性:人体所需量很少,但是可以发挥巨大作用;
调节性:维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变;
特异性:缺乏了某种维生素后,人将呈现特有的病态。
根据这四个特点,人体一共需要13种维生素,也就是通常所说的13种必要维生素:
维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素H,维生素P,维生素PP,维生素M,维生素T,维生素U,水溶性维生素。
4维生素的正常值
维生素A,视黄醇 正常情况0.5~2.1μmol/L。
维生素B1,硫胺 正常情况血清 0.0~75.4nmol/L ,全血 41.5~108.9nmol/L。
维生素B6 正常情况14.6~72.8nmol/L。
维生素B12,氰钴胺 正常情况新生儿 118~959pmol/L ,成人 162~694pmol/L。
叶酸,叶酸盐 正常情况新生儿 15.9~72.5nmol/L 成人 4.1~20.4nmol/L >60岁 4.5~27.2nmol/L。
维生素C,抗坏血酸 正常情况34~114μmol/L。
维生素D,正常情况 25-二羟维生素D 成人5.0~11.8nmol/L ,儿童3.1~10.8nmol/L ,25-羟维生素D 夏季38~200nmol/L ,冬季35~105nmol/L ,1.25-二羟维生素D 成人58~108pmol/L ,>60岁41~77pmol/L。
维生素E,生育酚 正常情况11.6~46.4μmol/L。
维生素K检测 正常情况2.88±1.4nmol/L(X±ISD)。
5维生素的临床意义
维生素检查可以了解机体中维生素的种类和总量,维生素缺乏可引起维生素缺乏症。因此维生素检查可以起到疾病诊断和预防的作用。
异常结果维生素A,视黄醇,不在0.5~2.1μmol/L范围。
维生素B1,硫胺,不存在血清 0.0~75.4nmol/L 全血 41.5~108.9nmol/L范围。
维生素B6 不在14.6~72.8nmol/L范围。
维生素B12,氰钴胺,不存在新生儿 118~959pmol/L 成人 162~694pmol/L范围。
叶酸,叶酸盐 不存在新生儿 15.9~72.5nmol/L 成人 4.1~20.4nmol/L >60岁 4.5~27.2nmol/L范围。
维生素C,抗坏血酸 不在34~114μmol/L。范围。
维生素D,不存在25-二羟维生素D 成人5.0~11.8nmo11.6~46.4μmol/L范围。
维生素K检测,不在2.88±l/L 儿童3.1~10.8nmol/L 25-羟维生素D 夏季38~200nmol/L 冬季35~105nmol/L 1.25-二羟维生素D 成人58~108pmol/L >60岁41~77pmol/L范围。
维生素E,生育酚, 不在1.4nmol/L(X±ISD)范围。
需要检查的人群:出现维生素缺乏症状的人群,其中包括视力模糊,夜盲症等病征的人群。
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