怎样分辨中药真假

市场上有不少假冒伪劣物品在出售，其中包括中药材，特别是一些珍贵的中药材，名贵中药材营养价值高，但是如果你买到伪劣品的话，那么功效会大大缩减，那么，我们该如何鉴别中药真假呢?下面就来为大家详细的介绍一下吧。

1吃中药的禁忌

1、吃中药期间，不能食用任何腥膻的食物，如鱼、虾、蟹等海产品以及羊肉等膻味儿的食物，因为这些食物中含有异性蛋白，会发散药效，还容易引起过敏等副作用。

2、吃中药期间，不能喝浓茶，因为浓茶中含有较多的鞣酸，会降低中药的疗效。尤其需要注意的是，很多人有吃阿胶、银耳的习惯，阿胶、银耳也属于中药，与浓茶同食，会阻碍人体吸收其有效成分。如果患者平时有喝茶的习惯，建议吃完中药之后2到3个小时再喝茶。

3、吃中药期间，不能吃生冷、油腻、辛辣的东西，这是因为生冷的东西会影响肠胃对药效的吸收，而且不利于养胃养脾;油腻的东西容易引起滑肠滞气，不利于药性的吸收;辛辣的食物容易生痰，刺激到肠胃。需要注意的是，辛辣刺激的食物不只是很麻很辣的食物，还包括葱、姜、蒜、胡椒等热性作料。

4、吃中药期间，也不能吃萝卜，很容易降低药效，起不到治疗的作用，不过这要视哪种中药而定。

5、实际上，中药的忌口也不是绝对的，要根据患者自身的情况而定，比如脓疮发炎患者不能吃发物，三高患者则忌食油腻，胃肠脆弱患者忌食生冷的食物。

2怎样分辨中药真假

眼看

主要观察药材的外形、色泽、表面粗细、断面的纹理等方面。每一种药材都有一定的外形特征，如川芎的根茎为不整齐的结节状团块， 何首乌横断面由三生维管束形成的“云锦花纹”;通过对药材表面颜色的观察，可以分辨出药材的产地和质量的好坏，如内蒙甘草，表面棕红色 质优。断面的结构、颜色与药材的特性直接有关，如大黄断面的“高粱渣”、“锦纹”。

手摸

主要体验药材质地轻重、坚实、松软、老嫩、滑涩等，如萆〇，绵的质轻泡绵软，粉的质稍坚脆，有弹性。

鼻子嗅、口尝

主要体会药材的气味，如讯麝香气香窜而持久;当归、独活外形相似，但当归味甜而微苦，独活微苦而麻辣。

另外，传统鉴别还用了一些简单的理化方法，如西红花浸水以后呈一条黄色直线下沉，并由底部慢慢扩散，使水杂成黄色， 伪品水溶液为红色;又如面草霜撒于水上，则浮于水面，经久不沉，水不变色，如有下沉，则说明掺有杂质，而伪品很快下沉， 水变褐色。

3中药进补误区

误区1、越贵越补

有些人认为中药越贵越补，常不惜花高价买鹿茸、人参之类的中药，其实进补功效未必就好。“缺什么，补什么”是进补的基本原则，中药不应以售价的贵贱来分功效的高低，关键是根据自身体质来选择相应补品，尤其是老年人，更应以实用为滋补原则。

误区2：越多越补

“多吃补药，有病治病，无病强身”的说法很不科学。冬季大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化系统功能紊乱。

虚实不分

中医的治疗原则是“虚者进补’，不是虚证的人不宜进补。即使是虚证，也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之分，人体器官又有心虚、肺虚、肝虚、脾虚、肾虚等不同，人们在进补前，最好先向专业医生咨询，结合各种补药的性能特点，对症施用，如热性体质者，就不适合服用人参、鹿茸、海马等温热性的药物。

4中药什么时候喝最好

现代中医学认为，原则上，服药应该避开进食的时间，从饭前半小时到饭后1个小时都不要服中药，以防食物影响胃肠道对药物的吸收。

有三类药物通常严格要求空腹服用：首先，治疗胃溃疡、胃黏膜糜烂时，常用海螵蛸、白芨等中药，来抑制胃酸的分泌，并在胃内壁产生一层保护膜，这类药物应尽可能选在饭前空腹服用。其次，一些泻下的药物，如治疗便秘的大黄等，也应该空腹服用。最后，滋补类药物也多建议空腹时服用。

但需要强调的是，由于个人体质不同，对药物的反应也不一样。就像上面提到的那位王阿姨，在空腹服药后出现了胃疼等副作用，就应该考虑改为饭后服药。具体服药的时间选择，还应考虑到药物的性质和作用特点。

安神药应该选择在睡前约1小时服用;驱虫药也应该在睡前服用，利用晚上时间充分杀虫，次日可将虫体排出体外。治疗疟疾的药，应在有规律的发作前2小时服，这样有利于杀死疟原虫，控制疟疾的症状发作。

5如何煎中药

汤剂是临床上使用较广泛的一种剂型，医生可针对患儿病情，辨证论治，随症加减。但要达到好的疗效，还必须掌握正确的煎药法。

(1)煎药的容器：最好是砂锅，也可用搪瓷盆。这些器皿不易与药物发生化学反应。禁用铁锅、铝锅和铜器煎药。因为熬药时，药与金属会发生化学反应，从而改变药性，降低药效。

(2)煎药前先用水浸泡：煎煮前，先将药物用冷水浸泡半小时，加入的水量以药材浸透后高出药面二指为度，使水充分浸透，以利于有效成份的煎出。中药材大都含有蛋白质，所以，不要用热水浸泡，否则药物表面蛋白质立即凝固，影响有效成份的析出。

(3)煎药时间及次数：煮两次为宜。止咳平喘药物，一般头煎煮开后，再煎15～20分钟，倒出药汁后，再加少量水，煮沸10～15分钟;倒出药汁与第一煎混合，共取汁50～150ml，分早、晚两次服。

(4)煎中药火侯：煎药开始用文火，煮开后改用小火。煎药容器要加盖，要注意不断搅拌，防止药物包锅和外溢。

(5)先煎药：先用水煎煮20分钟，然后加入群药共煎;后下药：在群药煎好前10分钟放入锅内，共煎10分钟;包煎药：用干净纱布包好与群药共煎;烊化药：群药煎好后，把烊化药放于碗内，用热药汁冲化搅匀。

(6)煎糊的中药不能喝：煎糊中药后，不能加水重煎再服用。因为煎糊后，药物的化学成份就会改变，不但起不到应有的作用，反而可能会引起相反的作用。