芒果可以做成什么甜品

芒果的美味注定了他会有各种不同的食用方法，而芒果可以做成各种甜品，比如芒果冰淇淋，芒果大福，芒果班戟等，喜爱吃的朋友们，可以参考下面所介绍的方法。

1吃青芒果会上火吗

青芒果在我们日常生活中是常见的一种水果，它的果实营养价值非常之高，所富含的维生素A、维生素C、蛋白质、钙、磷等营养分，都是我们人体所需的。芒果的作用与功效也是非常好的，它有着益胃、止呕之功效，对于女性朋友还有着很好的养颜美容之作用。

青芒果的食用好处是非常之多的，就连在远古时代，一些漂洋过海者，青芒果更是成了他们的随身携带之物，以解晕船之症状。既然青芒果有着这么多的营养价值及食用功效，很多人不禁会问，吃青芒果会上火吗?

答案是不会的，但不是会上火就可以不控制吃的量，俗话说再好的东西，吃法也只能是适量，不然的话就适得其反了。青芒果也是一样的道理，青芒果是属于高蛋白的水果，吃多了容易引起饱的状态，所以每天吃青芒果一般不要超过两百克。

对于青芒果的能降低胆固醇及甘油三酯那些食用功效都是无可否认的，都是经过研究发现表明的，根据临床发现常食之还有利于防治心血管疾病的产生。对于痰多、气喘等症状都是有很好的辅助食疗之作用。它所含有一种芒果酮酸化合物等，还具有很好的药理抗癌作用，青芒果汁还可以防治结肠癌，因为芒果汁可以增加胃肠蠕动。

那么，对于吃青芒果虽不会上火，还有着很好的功效与作用，是不是就可以在任何时候都放心民食之了，不是的，吃芒果也有不宜的事项要注意。

1.食用芒果不宜在吃饱饭后吃，还有也不可以同辛辣食物一起食用，比如大蒜。据说这样的话有可能导致发黄病的产生，这个是世欲的经验之说，目前科学上还没经过考证，还有食用过量的话还有可能引起肾炎的病例，所以应当注意，防患于未然。

2.对于过敏性体质的人群，芒果汁或者是芒叶都有可能会引起皮肤疾病、皮炎，所以这类人群应当注意，以免对身体的健康产生影响。

3.芒果属于性平味甘的水果，能生津解渴，是止吐、晕船好食物，也可当作孕妇作吐作闷时食用，效果不错，但要注意的是，芒果属于湿毒性质，所以患有皮肤病患者，切记避免食用。

4.湿在我们中医上的说法，是致病的原因之一。比如湿疹、妇科疾病白带、脚气等，都是属于湿所引起的疾病。所以体质带湿者，一般不宜再进食湿性食物，如芒果，这样的话可能会导致病情的加重。

青芒果的功效与作用，在于我们传统里就有着记载，它是一种少数富含蛋白质的水果之一，所以吃多了容易产生饱感。它还含有一种元素胡萝卜素，所以在传统上还有着青芒果能润泽皮肤与益眼之说法。对于吃多了会上火，纯属无根据之谈，但凡是要适量而止。除了芒果肉有着很好的食用效果之处，芒果核也有很好的药理作用，它可以解毒消滞、降压之功效。

2芒果可以做成什么甜品

一、【芒果班戟】

用料:芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克

做法：

1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍

2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮。

3、抖动至砧板上冷却，芒果去皮去核切丁。

4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁

5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形。

6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。

二、【芒果冰淇淋】

用料：芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克

做法：

1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量。

2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，樱桃切碎备用。

3、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了。

4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀。

5、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下。

三、【芒果大福】

用料：芒果 半个、糯米粉 100克、澄粉 25克、低筋面粉 25克、鸡蛋黄 3个、牛奶 370克、白糖 50克、色拉油 少许

做法：

内馅(卡仕达酱)做法：芒果半个，鸡蛋黄3个，牛奶250毫升，低筋面粉25克，白糖50克

1、蛋黄加入白糖搅拌均匀，隔温水打到颜色变浅，白糖溶解。

2、加入低粉，搅拌均匀;分次加入牛奶，边小火加热，边搅拌。

3、直到很粘稠，很顺滑，稍凉后，入冰箱冷藏备用。

外皮做法：糯米粉100克，澄粉25克，牛奶120毫升，色拉油少许。

4、糯米粉加澄粉少许色拉油，倒入牛奶微波3分钟，拿出搅拌成面团晾凉;芒果切小块。

5、隔保鲜膜取一块卡仕达酱，在中间加一块芒果，用保鲜膜握紧包好;入冰箱冷冻1小时左右。

6、取一块外皮，隔一次性手套，按扁，放入冻好的内馅，包起来。

3芒果品种和栽培方法

芒果

集热带果品之精华于一身，汁多味浓，酸甜适度，清香可口，把芒果誉为“热带水果之王”，确实当之无愧。芒果原产东南亚。公元632-642年，唐代著名法师玄奘到印度取经带回了芒果种子，然后种植在广东、海南、广西、福建、台湾、云南等地。

芒果品种

繁多，共有1000多个品种。就其产量而言，芒果继葡萄、桔子、香蕉和苹果之后，为世界第五大果品。印度年产芒果900万吨左右，占世界总产量的65%左右。

成熟的芒果甜美非凡。遗憾的是，芒果不耐长期贮存，难以运输，远离产区的人们很难吃到刚成熟的鲜嫩芒果。随着科学的发展，科学家们已研制出用化学 药物处理芒果的贮藏技术，可保鲜1-2个月。近年来，我国岭南鲜芒果已可远销全国，并且远销到东欧、日本、美国等许多国家。

芒果仅在广东一带就有200多种，国外的品种就更多了，较普遍的品种，以吕宋芒、印度901、马切尔、象牙芒、鸡蛋芒、绿皮芒、红花芒、留香芒、 秋芒等最为有名。吕宋芒是芒果家族中的巨人，它枝粗叶绿，果香色亮，品质尤佳，，前几年在广西靖西和德保等地发现了冬芒果树，它们大多生长在山峰上或山崖 的石壁间，一年之中开两次花，结两次果。专家们说，这种冬芒是稀有珍贵的芒果品种，很有研究价值和发展前途。

芒果栽培

芒果通过种子或插枝繁殖，幼树长到第4年开始结果，第8-14年为鼎盛期，树干通常高达20米，树龄可长达百余年。每棵树一年可结1000多个果 实。商业采摘价值可维持30多年。果实小者长4厘米，宽3厘米，如同李子;大者长30厘米，宽15厘米，重量可达2千克。我国云南永德境内的一家农场有 10多株400多年的老芒果树，至今还开花结果，这证明芒果的生长期很长，且质理坚实，是制车造船的好材料，而且树形美观，遮阴度好，是校园和道路绿化的 优良树种。

芒果形状各异，皮色有别，营养丰富，便于消化，果肉富含维生素。它含有糖类11%-12%。常吃芒果可使人体强壮。芒果还有很高的药用价值。《食 性本草》说它“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行”。《纲目拾遗》亦载：“益胃气，止呕晕”。芒果可用于治疗牙痛、坏血病和感冒;可以净化血液;对于支 气管炎和胃酸多有很好的疗效;能预防便秘。它能化痰，预防呼吸道中的细菌感染。它还可以治疗嗓子沙哑和帮助退烧，减轻跌打损伤造成的疼痛。

4芒果和板栗能一起吃吗

芒果和板栗能一起吃吗

一、芒果和板栗能一起吃吗

芒果和栗子可以一起吃，两者没有任何冲突。芒果有很好的清肠胃的作用，如果有晕车晕船，也可以吃芒果调理。芒果有抗癌的作用，其中的维生素A物质能够防癌抗癌。芒果能够美化肌肤，其中蕴含有大量丰富维生素，可以滋润肌肤。芒果还能够防止高血压，抑制动脉硬化问题。多吃芒果，可以帮助杀菌，改善便秘，促进人体排毒。板栗也有很好的养胃暖胃的作用，滋补脾胃改善腰膝酸软问题。板栗中的核黄素和维生素B2可以帮助改善视力，促进头发生长，抑制口腔溃疡。板栗能够帮助提高免疫能力，丰富的碳水化合物可以增加人体热量，促进脂肪代谢。

二、芒果不能和什么一起吃

芒果不要和辛辣的食物一起吃，容易得黄病。芒果是温性食物，和辛辣食物一起吃容易上火。其次芒果也不适合和海鲜一起吃。芒果几乎和大部分的食物可以一起吃，除了上述的两种食物外，也没有其他使用禁忌了。

5孕妇能吃芒果吗

孕妇是很多人都会很关注的一群人，对于孕妇的饮食很多人也都很关注，这会让人考虑到孕妇吃芒果会有危害吗，下面就来了解一下孕妇能芒果吗?

营养师和专家介绍：结论是芒果性属湿热，有的孕妇可以吃，有的孕妇不能吃。那么我们先来认为芒果。芒果性属湿热，中医认为，食物的属性不但分为热、湿、寒、干四大类，而且大多数为混合性，即：干热、湿热、湿寒、干寒，属性强弱程度也有不同。芒果就是非常湿热的一种水果。

但凡怀孕前月经有黑色血块、身上有疮毒或湿疹、春天容易拉肚子、嘴唇红老是上火，这样的孕妇绝对不能吃芒果。有一个孕妇晚上睡觉时流血，后来才知道是因为吃多了芒果。芒果是热带水果，本身就有热毒，再加上湿热兼并，很容易让孩子发热毒，得湿疹胆黄。体寒的孕妇可以吃芒果，但不宜多吃，而且最好是上午吃。另外过敏体质的孕妇不可以吃芒果。

看完孕妇可以吃芒果吗，我们来看看还有那些水果和蔬菜是孕妇不能吃的：怀孕前几个月山楂、螃蟹不能吃，会引起流产，空心菜不能吃;另外油炸的东西、刺激的东西不能吃。

综上所述可见孕妇吃芒果也是要因人而异的，有的可以吃有的不能，不过提醒的是还是尽量少吃的好。