更新时间:2023-05-23
香梨营养价值。香梨维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。那么,香梨的副作用都有哪些呢?下面我们就来为大家详细介绍一下。
1香梨的基本介绍
香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”,产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细,汁多味甜,酥脆爽口;极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿,阳面有红晕,储藏后变鲜黄,果肉白色微带绿,肉质细白,质地酥脆,汁多浓甜,香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
世界上梨子的种类十分丰富,库尔勒香梨不愧于一枝独秀。在所有梨当中,只有库尔勒的梨分公梨和母梨,据专家介绍,有花萼的象长胡子的就是公梨,没有花萼的就是母梨。而且,母梨更好吃。新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法,说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一,香梨实属果中珍品,声名远扬海内外。
2香梨的皮能吃吗
在平时的生活当中我们经常会遇到一个现象,那就是感冒发烧喉咙痛的时候很多人会建议蒸梨子吃,其实这就说明梨子可以帮助我们,有效的清热润燥。还能够生津治咳,是保健身体的最佳水果之一。
梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
梨核含有木质素,是一种不可溶纤维,能够在肠道中形成类似胶质的薄膜,与胆固醇结合而排除。梨核中富含的硼可以预防妇女骨质疏松症。据研究,人体内硼充足时,记忆力、注意力、思维敏锐度都会提高。
秋季“燥邪”容易伤肺,而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨时最好带皮吃。当然这样吃的时候,一定要用淡盐水将梨洗干净。
但是也要注意水果在生长过程中食用农药喷洒在皮上的问题,所以要清洗干净,最好在清水里浸泡一会再吃.或者用淡盐水浸泡.
其实很多人在吃水果的时候,都习惯性的把水果的皮给削掉,但是很多的水果其实皮的营养价值远比果肉要来得高,比如说苹果,或者是葡萄,虽然在生活中人们常常把它们的皮给削掉,但是它们的营养价值却是最高的,
3香梨的副作用有哪些
香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大,质量好。其种植面积达2.4万亩,年产量在千吨以上。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
香梨的食用禁忌:
1、多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃;
2、服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;
3、不宜与鹅肉、蟹同食;
4、不宜食后饮开水;
5、忌与油腻、冷热之物杂食。
4香梨的热量
香梨是各个年龄段都喜欢吃的一种水果,香梨具有色泽好看、皮薄肉脆、汁多渣少、香脆可口、营养丰富、容易储运等特点。含糖量高,不仅可以生食,而且可以做梨酒等相关食品,香梨的热量:
香梨每100克(一个香梨大约120克-140克) 含热量28卡,蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纤维6.7克,维生素C 4.3毫克,钙22毫克,磷19毫克,铁1.2毫克,锌2.61毫克,钾79毫克,钠3.7毫克,镁8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%
香梨的食疗价值
1. 降压护心:梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压
2. 祛痰止咳:梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用
3. 消食:梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用
4. 疗头痛头晕:梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状
5. 防癌抗癌:食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌
6. 通便:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便
5如何挑选香梨
看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。
看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。
看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。
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