柳芽的副作用有哪些

春风一吹，柳芽就萌发出来了。青青的嫩叶，人们不但喜欢采食，而且常采集作药备用。柳芽是指柳的新芽;精美小巧的笺纸名，出自唐皮日休《奉酬鲁望惜春见寄》、下面大家一起来看看吧。

1柳芽的副作用有哪些

春风一吹，柳芽就萌发出来了。青青的嫩叶，人们不但喜欢采食，而且常采集作药备用。柳树各地均有分布，柳叶、柳花、柳絮、柳枝、柳皮、柳根，均可入药。

柳树的嫩叶，又叫柳芽，开水焯后，清水淘洗，加调味品，炒食凉拌，别有风味。其药用价值也很高。《本草再新》说："柳头平肝，发(散)热，能托能升，败毒，发斑，治小儿痧痘等症。"柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效。现代医学研究，将柳叶制成注射液、糖衣皮或水煎剂，用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等，均取得良好效果。值得一提的是，每1 000克柳叶中还含有1 000微克左右的碘，高出一般食物数千倍，可用来治疗甲状腺肿，配合海带食用，效果更好。

2柳芽的功效

柳芽就是柳树的新叶，我们知道柳树其实全身都是宝，所以柳芽应该也有很好的功效吧，柳芽确实拥有很好的养生功效和保健的好处，只要我们善于利用柳芽，柳芽绝对可以带给我们健康的身体，那么柳芽的功效究竟有哪些，我们又将如何来利用好柳芽呢。

柳芽的功效在于可以用来泡茶，柳芽茶是非常养生的饮品，对于筋骨疼痛等症状柳芽茶能起到很好的缓解功效，柳芽可以用来食用以及药用。

柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不过要在未开花絮之前采摘。

一、柳芽可泡茶 要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。迄今杨州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。用柳芽和茶叶泡成的茶，观之清香、饮之可口，其益可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。古书上说它主治“风水黄症，湿痹挛急，膝痛”等。

二、柳芽可食用 在广陵一带还用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。在苏北和皖、鲁等地民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。

三、柳芽可治病 代表方剂如小儿金丹。其功能以祛风化痰，清热镇惊为主。临床主治伤风感冒，发热头痛，鼻流清涕，咳嗽气促，咽喉肿痛，惊悸心烦，疹出迟缓等症。

蒜油拌柳芽

柳树芽味苦，春天食之可清火解热。初春见绿，拌食清香，深受欢迎。

用料：柳树芽400克，大蒜100克。

做法：

①柳树芽摘取后用水浸泡，再过沸水焯之。

②大蒜砸成泥，可加入海米,香油、盐、醋调制，后拌入柳树芽中装盘。

柳芽清香略苦，蒜味醇香带鲜，多味结合，美在其中。

上文我们介绍了什么是柳芽，我们知道柳芽其实是柳树的新叶子，柳芽有很好的功效和作用，上文也从三个方面介绍了柳芽的作用，柳芽可以用来泡茶，常喝非常养生和保健，柳芽可以用来食用和药用，所以我们要好好的利用柳芽才行。

3柳芽的介绍

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柳芽

1.柳的新芽。 唐 皮日休 《奉酬鲁望惜春见寄》诗：“梅片尽飘轻粉靥，柳芽初吐烂金醅。” 元 张可久 《水仙子·春行即事》曲：“绿笺香露洒蕉花，翠线晴风绽柳芽。” 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“北方柳芽初茁者，采之入汤，云其味胜茶。”

2.一种精美小巧的笺纸名。 元 张可久 《满庭芳·春情》曲：“浪酒闲茶，涂醉墨春笺柳芽，弄轻鞭骏马桃花。” 元 张可久 《湘妃怨·春情》曲：“柳芽笺小锦云缄， 蓬岛 书来紫凤衔。”

4吃柳芽的好处与坏处

我国一些地方有吃柳树叶、柳树芽的习惯。柳树叶每年春夏两季都可采摘。柳叶味道有点苦。做法很多，如汆水凉拌、摊饼、蒸包子、包饺子、炒鸡蛋、柳叶鱼丝等。

柳树芽要在没有开花前采摘。采摘后，先把柳芽用开水烫一遍，然后用凉水把苦味泡出，放上盐，淋上麻油和香醋，或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。也可以和玉米面和在一起贴饼子;还可以把柳芽拌在饭里或和面蒸后吃。也有把柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃的。柳芽还可以泡茶。选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。观之清香、饮之可口。

关于柳树叶、柳树芽的营养成分，目前还没有记载。考虑到环境保护，我们还是应该爱护树木，不要为了满足自己的口味，去破坏树木。要做到：君子爱吃，取之有道。

5杨树和柳树的区别

1、杨树：杨树为植物界、种子植物门、被子植物亚门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、杨柳目、杨柳科、杨属落叶乔木。

2、柳树：柳树为植物界、种子植物门、被子植物亚门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、杨柳目、杨柳科、柳属落叶灌木。

杨树和柳树的形态区别

1、杨树：杨树小枝具顶芽与芽鳞2枚以上。单叶互生，卵形或近圆形，在落叶前叶子变黄。柔荑花序，雌雄异株，不具花瓣，有环状花盘及苞片。苞片顶端分裂，雄蕊多数。蒴果。种子小，具冠毛。

2、柳树：柳树枝圆柱形，髓心近圆形。无顶芽，侧芽通常紧贴枝上，芽鳞单一。叶互生，稀对生，通常狭而长，多为披针形，羽状脉，有锯齿或全缘。葇荑花序直立或斜展，先叶开放，或与叶同时开放，稀后叶开放。蒴果2瓣裂，种子小，多暗褐色。

杨树和柳树的产地区别

1、杨树：杨树是世界上分布最广、适应性最强的树种，主要分布北半球温带、寒温带森林树种，北纬22～70°，从低海拔到4800米。在中国分布范围跨北纬25～53°，东经76～134°，遍及东北、西北、华北和西南等地。

2、柳树：柳树的适于各种不同的生态环境，不论高山、平原、沙丘、极地都有柳树生长。主要分布于北半球温带地区。旱柳产中国华北、东北、西北地区的平原。垂柳遍及中国各地，欧洲、亚洲、美洲许多国家有引种。