更新时间:2023-06-02
碘是人体甲状腺激素合成的基本原料,缺碘可使甲状腺激素的合成和分泌减少。而甲状腺激素具有省热效应,能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,同时加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热量,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,从而达到身体御寒的功效。有数据表明,1毫克的甲状腺激素可使产热量增加1千卡左右,相当于250克葡萄糖或110克脂肪所产生的热量。可见甲状腺激素对提高身体热量的作用非同一般。冬季,记得给孩子补碘。那么吃什么可以补碘?下面大家就来一起看一看吧。
1吃什么可以补碘
1、碘盐
在食盐中加碘,是我国从1996年开始强制推广的,这一措施可以有效预防碘缺乏病。按照我国食盐加碘量来推算,为满足成人每天150微克的碘需要量,应该摄入6-8克食盐。然而,与非孕时期相比,孕妇需要增加33%的碘摄入量,这意味着孕妇要多吃半勺盐,才能满足对碘的需要量。
特别叮咛:但多吃碘盐会增加孕妇的钠的摄入量,有增加妊娠高血压发生的可能,故孕期不仅不宜高钠,相反应该适当减少食盐摄入,特别是在孕后期,显然孕妈咪只靠吃碘盐是不够的。
2、多维元素片
孕妇可以选择一种适用于孕期的多维元素制剂来补充维生素、矿物质和微量元素,如美国惠氏的“玛特纳”,英国优尔格的“福施福”,拜耳药厂的“爱乐维”,它们都是知晓率很高的孕产期配方的微量营养素补充剂。不过,上述几种多维元素制剂中,只有玛特纳含碘(每日一片可提供150微克),而福施福、爱乐维都不含碘。国产的“优生妈咪叶酸多维元素片”也不含碘。
特别叮咛:由于碘的安全摄取范围较窄,为了避免补碘过量,孕期配方制剂不是都含碘,孕妈咪选用时一定要看清其中的营养素成分。
3、饮食补碘
海藻类食物如海带、紫菜、裙带菜等,含碘量高,孕妈咪每周吃50克,能有效补碘,但不宜经常大量食用。
2冬季,记得给孩子补碘
增加热能
碘是人体甲状腺激素合成的基本原料,缺碘可使甲状腺激素的合成和分泌减少。而甲状腺激素具有省热效应,能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,同时加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热量,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,从而达到身体御寒的功效。有数据表明,1毫克的甲状腺激素可使产热量增加1千卡左右,相当于250克葡萄糖或110克脂肪所产生的热量。可见甲状腺激素对提高身体热量的作用非同一般。
如果甲状腺激素分泌不足,使得产热量降低,则人体对寒冷的环境就不能很好的适应、耐寒力弱。此外,冬天的寒冷会对甲状腺激素产生一定的刺激,使身体增加对甲状腺激素的需求,从而导致碘相对不足。换句话说就是寒冷会加速人体对碘的消耗,使缺碘程度加剧,进而使人更加畏寒,因此冬季补碘是十分重要的。
智力 元素
碘还是智力元素,是脑组织正常发育必不可少的营养物质。碘缺乏将损害儿童大脑神经发育,表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。为了孩子的智力健康也请重视给孩子补碘。
食补最好
孩子补碘最好的途径就是食补,而碘盐是补碘最好的方法。为了避免碘在盐中的损失,请注意食用碘盐的防潮和密闭,同时炒菜做饭中,为了避免高温作用造成碘损失,最好在饭菜快出锅时,再加入碘盐。另外,平时还应经常吃些含碘量较多的紫菜、海带、海鱼、海虾等。
始于生命之初
特别是孕妇和婴幼儿更应该多补些碘。孕妇进行补碘能为腹中胎儿给予生长所需的碘,促进体内胎儿大脑的形成,使宝宝更聪明。而对于婴幼儿,从呱呱坠地到两岁左右正是大脑发育和长成的重要时期,如果在此期间发生缺碘极易造成不可逆的脑损伤,所以补碘应始于生命之初。
3哪些人需要补碘及注意事项
1、孕妇:孕妇是当前补碘的重点人群。怀孕期间严重的碘缺乏会损害胎儿的发展,对脑部发育的伤害最为严重,可导致智商明显低下,在早孕时补碘所生的宝宝在运动及语言能力方面较未补碘孕妇所生的婴儿高5.28智能发展商点。严重缺乏碘会导致流产、死胎。
2、婴幼儿及青少年:婴幼儿和青少年对碘缺乏比较敏感,最突出的表现是甲状腺肿大。一般来说,甲状腺肿大会随着年龄的增长而升高。补碘以后,经过一定时期甲状腺肿大可恢复正常。婴幼儿和青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害,补碘可提高神经运动功能发育,提高智力,提高身体机能,强壮身体。
3、远在内陆地区,很少吃到海产品的人要注意补碘:中国是世界上碘缺乏病流行最严重的国家之一,这是因为中国有很大一部分人生活在缺碘地区,这就可能会影响当地居民的缺碘。
4补碘的必要性
碘元素是人体的必需微量元素之一,当人体内缺碘时要给予及时的补充,因为碘元素具有如下功能:
1.促进生物氧化:甲状腺素能促进三羧循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
2.调节蛋白质合成和分解:当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。
3.促进糖和脂肪代谢:甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪 分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等。
4.调节水盐代谢:甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿。
5.促进维生素的吸收利用:甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。
6.增强酶的活力:甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等,在物质代谢中起作用。
7.促进生长发育:甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构。
5怎样科学补碘
采用食盐加碘是最为合理科学的补碘方法,也是防治碘缺乏病的最佳方法。食盐加碘的优越性主要表现在4个方面:
1.人人受益。生活在碘缺乏地区的居民,无论成年人、儿童、还是未出生的胎儿,可以人人受益。
2.可防可治。食盐加碘既可预防又可治疗因缺碘造成的各种损害。
3.安全无害。食盐中加入的碘量能够严格控制,是以营养素的方式补给,而不是以药物的有效剂量出现,不会带来任何医学上的危险。
4.方便经济。从经济上看,一个三口之家,每年增加1~2元的支出,完全可以被接受。
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