美味减肥糕点贪吃MM们也要减肥

疲劳、肚子饿的时候，吃些美味的减肥糕点，不仅可以补充能量，还可以放松心情，舒缓我们的压力。今天我就教大家烘焙几款美味减肥蛋糕面包，一起来学学看吧。

1日常饮食六陷阱健康减肥要远离

1.食物都放桌上。有一个实验显示：摆在桌上的糖果会更加诱人，而放在抽屉里，相比之下，人们就会少吃1/4的糖果。

2.不做饭，吃得多。做饭时散发的香味会让自己得到更大的满足，那么在吃饭时，就不会吃得太饱了。

3.精美的菜单。看到色彩丰富，带图片的菜单，不由得多点几道，这样就中了饭店老板的“圈套”。

4.漂亮餐具。比起小盘、小碗，精美的大餐具会让人吃得更多。印有各种漂亮花纹的盘碗会让其中的食物看起来更美味。小心这样的陷阱，尽量使用小巧的餐具。

5.饭店服务太周到。一些比较正规的饭店，会在你就餐中及时收走多余的盘碗，让桌面看起来十分整洁，这样容易让人产生一种错觉，就像刚刚开始吃饭一样，会促使你吃得更多。

6.超市越大买得越多。大超市里，商品繁多，人们推着购物车，会不自觉地放入计划外的食品。所以，如果要买的东西不多，去附近的小超市就行。

2美味减肥糕点贪吃MM们也要减肥

减肥蛋糕：水果肉松面包卷

原料：高筋面粉250克、低筋面粉30克、鸡蛋35克、杏脯10个、猕猴桃2个、无花果5个、肉松100克、蓝莓40克、黑莓30克、牛奶150克、奶粉6克、肉桂粉1小勺、利口酒1大勺、柠檬汁1大勺、枫糖浆50克

做法

面包卷：高粉250克，低粉30克，牛奶150克，鸡蛋35克，奶粉6克，红糖35克，盐2克，酵母4克，黄油30克

1、普通甜面包制作过程我就不多写了后油法搓至扩展发到二点五倍大哈发酵过程就去制作内馅

2、发酵完毕，排气擀成长方形状，如图，满满铺上一层水果内馅，接着再铺一层肉松

3、紧实点卷起来，捏紧收口，用刀切片放到纸模上，进行二发

4、二发八分满，淋面，挤奇妙酱，入180度，中层，15-20分钟，表面上色即可

内馅：苹果2个，啤梨2个，香蕉2根，杏脯10个，金奇异果2个，无花果干5个(全部洗干净沥干水份切丁备用)，肉桂粉一小勺，樱桃利口酒一大勺，柠檬汁一大勺，黄油15克，肉松100克。

5、全部切丁后用柠檬汁拌匀防变黑

6、平底锅烧热后扔进黄油，溶化后把水果丁全倒入翻炒均匀

7、看水果软绵后加入肉桂粉继续小火煮3分钟

8、然后离火把樱桃利口酒倒入拌匀即可放凉备用

淋面：枫糖浆50克，蓝莓40克，黑莓30克

9、把枫糖浆倒入平底锅，放入洗净沥干水份滴蓝莓和黑莓

10、煮至流出汁液，再小火煮到浓稠状且可流动状即可(这一步等面包发酵到七分时制作，发到八分马上淋到面包上入烤，不然提前做了会凝固切记切记)。

减肥蛋糕：香草磅蛋糕

原料：低筋面粉200克、鸡蛋黄4个、酸奶油160克、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2小勺、食盐1/4小勺、香草精6克、黄油170克、白糖150、糖粉150克

做法

1、蛋黄、香草精及香草籽和40克酸奶油混合打到浓稠发白

2、黄油加糖粉打发(打到体积变大颜色变白)

3、低粉+苏打+盐过筛和黄油以及剩下的120克酸奶油混合均匀，高速打1分钟(加入粉类时，建议先用刮刀大致拌匀，然后用电动打蛋器高速打)

4、将打发好的蛋黄分次加入3中，混合均匀

5、蛋黄糊比较稠，我用裱花袋装入模具中的，挤好后将模子放在烤盘上

6、烤箱预热180度，中层，上下火，烤30分钟，入炉前震模

7、烤完后稍微放凉，然后脱模一倒蛋糕就很容易脱下来。

减肥蛋糕：黑芝蔴戚风

原料：低筋面粉55克、杏仁粉20克、鸡蛋3个、白芝麻15克、芝麻30克、芝麻油20克、牛奶70克、白糖70克、芝麻酱30克

做法

1、黑芝麻和白芝麻事先洗干净，沥干水份后放烤箱160度烤香，放搅拌机磨成粉备用

2、低粉先过筛两次备用，蛋黄加20克糖打到发白浓稠状，加入黑芝麻酱拌匀，继而加入黑芝麻油，接着加入牛奶拌匀，这时看到好多大滴泡泡出现即可

3、蛋白加入余下50克糖，先打至大泡继而分三次加入打至湿性，先拿三分之一拌入蛋黄糊中，拌匀了再拿三分之一再拌匀，然后再筛入低粉(对!再筛进去!低粉加上之前事先过筛滴两次，一共要筛三次，哈哈哈，要好吃不能偷懒啊)

4、然后加入黑白芝蔴粉及杏仁粉拌匀，拌时要轻柔及动作快，从两点方向划十字翻拌

5、拌匀后成这个状况，这时候把余下滴最后三分之一蛋白霜加入继续翻拌

6、入模，距十厘米处摔几下，震掉气泡，这一步很重要，不然出来滴成品会很多洞

7、烤箱170度，中下层，上下火，35至40分钟，出炉倒扣。

3吃的太少反而胖

吃的不够反而发胖

随着减肥“运动”的普及，人们越来越关注饮食所含的热量，高热量的食物自然会让体脂肪增加，于是人们普遍认为吃的食物越多，摄入的热量越高。但事实研究表明，如果人从每日三餐缩减至每日两餐或一餐，人体便会自动调节对热量的吸收率，反而使脂肪更易堆积，并且一旦恢复到正常饮食，脂肪的增长更是“立竿见影”。

同等热量不同效果

一碗糙米饭与一包饼干的热量大致相等，但是饼干中所含的营养物质极低，大部分是糖类，一旦被人体吸收会直接转换为脂肪，是腿部、腰部的多余赘肉的主要来源，然而糙米饭虽然有相同的热量，但是其含有的膳食纤维不仅可以增强肠胃蠕动消化多余脂肪，还能产生饱腹感，对瘦身反而有利。

膳食纤维不可少

减肥期间均衡的营养获取是不可缺少的，不可一味拒绝肉类，可以鱼肉、牛羊肉替代猪肉降低脂肪的摄取，同时豆类五谷都不可缺少，可以用糙米糙面替代白米白面，可以有效减少淀粉的摄入，同时还要补充含有膳食纤维的蔬菜如西红柿、海带、香菇等。

Tips:

现在有不少熬夜族经常抱怨，自己不仅睡觉少，吃的少就是体重不见少。其实熬夜不仅伤神，更会使体重增加。人在长时间不休息时，体内的脂肪分解会变得异常缓慢，使大量脂肪堆积，如果因为饥饿吃上一些零食，更会是“脂上添花”，所以充足的睡眠是减肥必不可少的。

45款热量低饱腹感强的减肥食谱

轻松水煮马铃薯

看到马铃薯先别急着说这会让妳发胖!它含有淀粉，可以增加体内所需热量，并且只要不油炸就不会导致热量飙高，它可是代替米饭的资优生喔。

制作步骤：

步骤一：首先放入冷水加热，并煮到水滚，接着再放入盐。

步骤二：试熟度，确定刀子可以轻松插进每一颗马铃薯内。

步骤三：熟了之后取出马铃薯，并放置在流动冷水下冲过再切，这时候就会发现外皮都不用削，光切就能顺便去皮啰。切完的马铃薯，就可以成为沙拉材料了。

温馨提示：建议选用红皮或白皮马铃薯，比较适合做为水煮马铃薯材料。

香脆低脂烤薯片

同样是马铃薯料理，水煮可能会有女孩觉得没什么味道，那么推荐大家这道烤薯片!由于马铃薯很容易吸油，所以爱吃薯条、薯球、薯圈圈的女孩们，现在就来试试相对热量较低又香脆的烧烤作法吧。

材料：马铃薯、干罗勒、大蒜粉、牛至粉(小叶薄荷粉)、洋葱粉、干洋茴香

制作步骤：

步骤一：先将马铃薯切片备料，并同时将切好的切片放入水中以免氧化变色，全部切完后再拿出来用餐巾纸压干。

步骤二：接着取适量的香料粉加以搅拌，再放入调理碗中，撒上盐和胡椒、滴些植物油，轻轻翻搅让香料完全附着在薯片上。

步骤三：接着放进烤箱内，约3分钟后再翻面，香喷喷薯片就轻松上桌啰!

沙拉

沙拉虽然低热量，但其实加上美乃滋、蛋黄酱就容易让妳增胖于无形!把这道号称不胖料理学起来，每天都可以享用到新鲜餐前开胃菜!

材料：红酒、盐、胡椒、橄榄油、粉状帕马森起司、煮熟义大利捲麵、碎橄榄、切丁沥干的马苏里拉起司、碎嫩菠菜

制作步骤：

步骤一：将红酒、盐、胡椒、橄榄油依序加入调理碗中后搅拌。

步骤二：接着再依序混合帕马森起司、意大利卷面、碎橄榄、马苏里拉起司和嫩菠菜，一边倒入食材、一边搅拌。

迫不及待要尝尝看了吗?

热饮香料好滋味

喝热可可、拿铁，或吃一块提拉米苏，都能让女孩充满着暖心的幸福感哪!不过你知道吗?在这些点心上加些料会更温暖且美味喔!

材料：姜粉、丁香、肉桂粉、肉荳蔻

这道香料做法非常简单，只要将所有调味粉取适量搅拌均匀，就随时都能食用啰。

姜粉和肉桂粉这些食材虽然都只是小配角，却是帮助身体加温的大功臣，很推荐大家洒在咖啡或热牛奶上，喝起来带点辛香味，热量不高且更暖心暖胃。

其实这样的香料在外面的咖啡厅很常见，大家可以试着在家做做看。但若一次做一罐的份量，请记得用密封罐干燥保存，以免受潮喔!

香辣豆汤

喝腻台式酸辣汤、玉米浓汤了吗?这道豆汤在欧式餐厅裡才喝得到，但在欧洲的义大利等国却只是家常菜呢。豆类能为人体带来多种营养，针对身体和气候状况挑选豆子，就能有不错的保养功效。

材料：花豆(荷包豆)、大蒜、辣椒、黑胡椒粒、盐

类的处理方式大同小异，要煮汤的话建议前一晚先泡水，将豆子泡软约后再沥干。

依序将水、大蒜、辣椒、黑胡椒粒放入锅中一起煮。煮沸后关小火再闷煮约1小时，直到豆子完全软化。最后放盐、小火煮5分鐘即可食用。

不敢吃辣的人，可以改用洋葱、番茄或红萝蔔切丁，一样会是一道美味热汤!

花豆有消水肿、调血等效果，妞编辑另外推荐使用白豆，营养价值同样很高，想来碗不一样的热汤，可以试试看自己煮豆子汤。

小叮咛：以上各种料理可视个人口味做调整。

5节后减肥7款食谱排毒促消化

1、 薄荷凉茶

材料：薄荷叶

做法：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白沙糖，自然冷却后，日服3~5杯。

功效：能清凉解暑，服后通体舒坦，精力倍增。

2、蜜饯橘皮

材料：新鲜橘皮500克，蜂蜜200克。

做法：将新鲜橘子皮洗净，沥干水，切成细条状，浸泡于蜂蜜中腌制1周，备用。

用法：当蜜饯嚼吃，每日2~3次，每次10克。

功效：适于脾胃虚弱的消化不良者。

3、山楂菊花茶

材料：山楂、菊花

做法：

1、把山楂洗净，对半切开，剥去内核，然后和菊花一同放入锅内，倒入适量的清水大火熬煮。

2、开锅后在转到小火继续熬煮叁十分钟，加入少许的蜂蜜调味可以让山楂菊花茶变得酸甜可口。

功效：山楂的营养丰富，可以促进食物的消化和分解，菊花具有超强的排毒效果，二者搭配制成美味的茶饮，能够帮助我们改变肥胖的体质，快速的减肥成功。

4、 白菜豆腐汤

材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

功效： 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

5、青豆泥

材料：青豆200g、炼乳20g、白糖15g、橄榄油30g

做法：

1、青豆洗净后加入少量水打成泥

2、锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖

3、炒融后下入青豆炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛入碗中即可

功效：豆泥富含纤维素，可强化大肠的蠕动，还可以加入黄豆、黑豆、花生等配比，营养更丰富。

6、酸甜水果茶

材料：苹果、草莓、雪梨、柠檬、红茶

做法：

1、把苹果、草莓、雪梨洗净切块，柠檬切片，和红茶一同放入茶壶中，焖制五分钟，

2、同样也可以在茶饮稍微降温之后再放入蜂蜜调味，因为过热的温度会破坏掉蜂蜜的营养价值。

功效：营养丰富又酸酸甜甜的水果和茶叶搭配，冲泡出清香四溢的美味果茶，既能促进食物的吸收和消化，又可以有效的抑制食欲，降低脂肪的生成，对瘦身非常有帮助。

7、芸豆红豆粥

材料：米、红豆、芸豆

做法：

1、将米、红豆都分别清洗好，放入锅中，加水用中偏小的火熬煮20分鐘

2、沸腾后转至最小火，令水分充分融入米粒中，红豆的香气渗出。

3、待水分有所蒸发后，将芸豆也一并加入，同时撒点盐调味，当粥变得浓稠即可。

功效：红豆中富含一种能提高体内脂肪分解效率的物质，而白芸豆(亦称“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星哦!